Przyprawiona surowa szynka
- W 100% identyfikowalny toskański łańcuch dostaw
- Bezpieczna płatność online
- Dostawa w chłodzie +2/+4 °C
- Wysyłka do 27 krajów UE
- Pakowane próżniowo
Prosciutto Stagionato to klasyka włoskiej tradycji o niepowtarzalnym smaku.
Ten kawałek surowej szynki to najlepszy wybór dla konsumentów, którzy chcą kupić mały kawałek, wygodny do krojenia w domu.
Ręczne solenie tego kawałka Stagionata wymaga powtarzających się i energicznych masaży, aby sól dobrze wniknęła.
Po pozostawieniu do odpoczynku w specjalnych chłodniach, jest przyprawiany i dojrzewa w dobrze wentylowanych pomieszczeniach przez okres od 9 do 12 miesięcy.
Smak jest wyrazisty i zrównoważony, z rozpoznawalnym i typowym aromatem toskańskiej surowej szynki.
Tłusta część rozpuszcza się w ustach i równoważy słoność mięsa.
Nie przegap tego fantastycznego kawałka Prosciutto Stagionato!
Dodaj go teraz do koszyka, a my dostarczymy go w ciągu 48 godzin!
✅Chłodzona wysyłka 24/48 godzin
✅Pakowane próżniowo
✅Produkt wysokiej jakości
✅Bezpłatny zwrot w ciągu 14 dni
✅Gwarantowany zwrot pieniędzy w przypadku wad
✅Płatność kartami kredytowymi, Paypal, przelewem, Amazon Pay,
✅Wysyłka do Europy i USA z UPS
Produkcja
Produkcja dojrzewającej surowej szynki zaczyna się od oddzielenia udźca od reszty ciała zwierzęcia i klasycznego przycięcia w łuk:
następnie dodaje się sól, pieprz, naturalne aromaty i przyprawy.
W tym samym momencie wszystkie surowe szynki są oznaczane nieusuwalną pieczęcią wskazującą datę rozpoczęcia procesu dojrzewania: który musi trwać co najmniej 12 miesięcy.
Na końcu procesu obróbki surowa szynka ma raczej zaokrąglony kształt, z łukowatym zakończeniem u góry i wagą wahającą się między 7 a 7,5 kg.
Szynka jest żywym elementem i ma indywidualne, wewnętrzne cechy.
Każda szynka różni się kształtem, wagą, tłuszczem i wymaga innego dojrzewania.
Dojrzewanie szynki do pełnej dojrzałości 24 miesięcy przy 26 stopniach oznaczałoby jej zniszczenie, nie wykorzystanie szczytu dojrzałości i przesuszenie.
Jej najlepsze cechy zostałyby utracone, a smaki i aromaty zmienione.
Pomyślcie o winie... Są wina, które potrzebują czasu, by pokazać się z najlepszej strony, inne mniej.
Doświadczenie, aromaty pozostawiane przez szynki na igle, ten otwór, którego używamy, by wyczuć zalety i wady szynki.
Sprawiają, że surowa szynka mówi sama za siebie i jasno pokazuje, kiedy jest najlepszy czas, by rozkoszować się jej smakiem i niezwykłymi aromatami.
Chciałem wam powiedzieć, że surowa szynka jest umieszczana w specjalnych pudełkach z polistyrenu spożywczego.
Następnie trafia do naszego spersonalizowanego kartonowego pudełka do wysyłki, aby zapewnić odpowiednie przechowywanie podczas dostawy.
Przepis z surową szynką
8 dojrzałych pomidorów perini
8 plasterków surowej szynki
4 plasterki toskańskiego chleba
6 filetów anchois w oleju
2 gałązki tymianku
oliwa z oliwek extra vergine.
Blanszuj pomidory przez kilka sekund we wrzącej wodzie, odcedź i pozostaw do przestudzenia. Następnie obierz je i pokrój na cztery ćwiartki.
Usuń nasiona i pokrój na filety. Umieść je w misce, dopraw
łyżką dobrej oliwy z oliwek extra vergine i aromatyzuj liśćmi gałązki tymianku.
Drobno posiekaj pozostałe liście tymianku i posyp nimi kromki chleba.
Skrop każdą kromkę łyżeczką oliwy extra vergine i szybko opiecz pod grillem w piekarniku.
Rozłóż plasterki szynki na desce, usuń ewentualny tłuszcz i na końcu każdego ułóż filety pomidora.
Zwiń surową szynkę wokół pomidora i ułóż powstałe roladki na ciepłym chlebie.
Uzupełnij, kładąc półtora fileta anchois na każdym grzanku i podawaj.
Wysyłka twojego dojrzewającego surowego prosciutto następuje w ciągu 24/48 godzin od momentu zatwierdzenia.
W metodach płatności jest również możliwość płatności przy odbiorze.
Jak działa wysyłka w warunkach chłodniczych?
Każde zamówienie podróżuje w warunkach chłodniczych w temperaturze +2/+4°C, pakowane próżniowo w izotermicznym kartonie z wkładem chłodzącym. Dzięki temu produkty docierają świeże i w najlepszym stanie, jak prosto ze sklepu.
W jakim czasie otrzymam moje zamówienie?
Dostawa następuje zwykle w ciągu 1-3 dni roboczych od wysyłki, na terenie całych Włoch. Numer śledzenia otrzymasz e-mailem, aby móc śledzić paczkę aż do domu.
Czy obowiązuje minimalne zamówienie lub trzeba się rejestrować?
Nie: nie ma żadnego minimalnego zamówienia ani obowiązkowej rejestracji. Dodaj produkty do koszyka, podaj adres i sfinalizuj zamówienie w kilku krokach.
Jak przechowywać produkty po ich otrzymaniu?
Przechowuj świeże produkty w lodówce w temperaturze +2/+4°C i spożyj je przed datą podaną na etykiecie. Dla wędlin i dojrzewających serów wskazówki dotyczące przechowywania znajdziesz w opisie produktu.
Czy wysyłacie również za granicę?
Wysyłamy na terenie całych Włoch oraz do 27 krajów Unii Europejskiej, zawsze w opakowaniu chłodniczym i izotermicznym, które utrzymuje łańcuch chłodniczy aż do dostawy.
Jakich metod płatności mogę użyć?
Możesz wygodnie zapłacić online kartą kredytową, PayPal oraz innymi bezpiecznymi metodami dostępnymi przy kasie. Wszystkie płatności są chronione i szyfrowane.
