Toscaanse Capocollo

Toscaanse Ambachtelijke Capocollo online — 850 g, Geselecteerd Italiaans varkensnekstuk, Toscaanse ambachtelijke kruiding | Vacuümverpakt | Gekoelde verzending 24/48h | Rechtstreeks uit Siena

Koop Capocollo Toscano Artigianale direct bij Salumeria Toscana — een van de elegantste en meest representatieve vleeswaren van de Toscaanse norcineriatraditie, gemaakt van geselecteerde Italiaanse varkensnek en -schouder, gekruid met zwarte peper, knoflook en Toscaanse kruiden, langzaam gerijpt om zijn karakteristieke zachtheid te ontwikkelen. 850 g Toscaanse norcineriaexcellentie, vacuümverpakt en geleverd in een gecertificeerde koelketen door heel Italië in 24/48 uur.

Wat is Capocollo — De elegantste vleeswaar van Toscane

Capocollo is een vleeswaar gemaakt van een van de meest waardevolle delen van het varken: de nek en schouder, waar het intramusculaire vet gelijkmatig verdeeld is tussen de spiervezels en de marmorering creëert die het geheim is van zijn zachtheid. Deze specifieke anatomische snede maakt capocollo structureel anders dan alle andere Toscaanse vleeswaren.

In Toscane volgt de productie van capocollo regels die van generatie op generatie zijn doorgegeven: de ambachtelijke kruiding met zwarte peper, knoflook, aromatische kruiden en natuurlijke Toscaanse specerijen omhult het vlees tijdens de rijping en bouwt een aroma op dat het uniek maakt.

Technische specificaties

Serveren

Haal de capocollo minstens 20 minuten voor het serveren uit de koelkast. Snijd dun — 1–2 mm — zodat het vet en de aroma's tot uiting komen. Serveer op Toscaans ongezouten brood, met verse pecorino of gerijpte kazen.

Gerelateerde producten

• Finocchiona IGP — de Toscaanse venkelsalami, de perfecte metgezel van capocollo
• Prosciutto di Cinta Senese DOP — de koningin van het Toscaanse vleesbord
• Lardo di Colonnata IGP — uniek vet gerijpt in marmeren bassins

HoReCa

Capocollo Toscano past uitstekend bij gourmet-vleesplanken en restaurantantipasti. De ambachtelijke kruiding en langzame rijping geven het product een verhaal dat u in de zaal kunt vertellen. Voor HoReCa-bestellingen: info@salumeriatoscana.shop | +39 339 879 4945

Verzending

Maandag · Dinsdag · Woensdag → levering voor vrijdag

Italië: onder €50 → €8,90 · €50–119,99 → €4,90 · boven €120 → €3,90

Europa: 0–5 kg → €19 · 5–10 kg → €26 · boven 10 kg → €33

Vacuümverpakt · Gekoelde verzending +2/+4°C

❄️ Come Spediamo — Catena del Freddo Garantita

I nostri prodotti viaggiano in packaging isotermico con ghiaccio secco — la stessa temperatura per tutto il viaggio, dal nostro laboratorio a Firenze al tuo indirizzo.

Quando spediamo:

Ogni lunedi, martedi e mercoledi , consegna 24/48 ore

🚚 Costi di Spedizione Italia:

Per ordini inferiori a 50€ il costo di spedizione in italia e' 8.90€ , per ordini da 50 a 120€ il costo e' 4.90€ , per ordini superiori a 120e il costo e' 3.90€.

🌍 Costi di Spedizione Europa (DE, FR, UK, AT, NL, SE, PL...):

0-5 kg € 19 , 5-10kg €26 , sopra i 10 kg € 33

🧊 Come Conservare il Prodotto dopo la Consegna

Sottovuoto integro: conserva in frigorifero a 0-4°C. Rispetta la data di scadenza riportata sulla confezione.

Dopo l'apertura: consuma entro 5-10 giorni (varia per prodotto). Copri il taglio con carta per alimenti e riponi in frigorifero.

Se vuoi conservare più a lungo: puoi congelare immediatamente alla ricezione. Scongela lentamente in frigorifero 24 ore prima — mai a temperatura ambiente.

📦 Cosa trovi nella scatola:

• Prodotto sottovuoto con etichetta e data di scadenza
• Packaging isotermico con ghiaccio gel
• Spedizione tracciata con notifica di consegna

Gebruik inklapbare tabbladen voor meer gedetailleerde informatie die klanten helpt bij het nemen van een aankoopbeslissing.

Bijv.: Verzend- en retourbeleid, maatgidsen en andere veelgestelde vragen.