Zwarte Truffel Pecorino 350g
- 100% traceerbare Toscaanse keten
- Veilig online betalen
- Gekoelde levering +2/+4°C
- Verzending naar 27 EU-landen
- Vacuüm verpakt
Breng een authentiek juweel van de Toscaanse kaastraditie op je tafel! De Formaggio Reale al Tartufo is een specialiteit die voortkomt uit de vakmanschap van lokale kaasmakers, die gepasteuriseerde koemelk en schapenmelk combineren met kostbare vlokken van tuber aestivum (zomerzwarte truffel). Het zorgvuldig bewaarde recept geeft een zachte witte kaas en een delicate smaak verrijkt met de geurige aroma's van de knol. Het is een kaas van ongeveer 500 g met een perfect evenwicht: elke plak combineert de romigheid van Toscaanse melk met het onmiskenbare aroma van truffel.
Sterk punt van het gebied
Onze kaas komt uit het hart van Toscane en is een uitmuntendheid om overal mee naartoe te nemen. We leveren met gekoelde verzending naar Pescara, in Abruzzo en heel Italië en Europa, waarbij we versheid en kwaliteit garanderen. Het kopen betekent kiezen voor Toscaanse traditie direct bij jou thuis.
Productbeschrijving
De Formaggio Reale al Tartufo is een zachte kaas gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en schapenmelk. In het hart van de kaas zijn vlokken zwarte truffel (1% van het totaal) verwerkt, die intense geuren en elegante aromatische tonen afgeven. De korst is oppervlakkig behandeld met natuurlijke conserveermiddelen E202 en E235; niet eetbaar.
Kenmerken in het kort:
| Kenmerk | Details |
|---|---|
| Ingrediënten | Gepasteuriseerde koemelk en schapenmelk, zwarte truffel (tuber aestivum vitt 1 %), zout, stremsel en melkzuurbacteriën |
| Rijping | Ongeveer 20–25 dagen |
| Gewicht | ~500 g |
| Voedingswaarden per 100 g | Energie 1430 kJ / 345 kcal; Vetten 29 g (waarvan verzadigd 20 g); Koolhydraten 0 g; Eiwitten 21 g; Zout 1,4 g |
| Allergenen | Bevat melk |
| Aroma en textuur | Zachte witte pasta; delicate smaak met geurige truffelnoten |
| Bewaring | Koel bewaren tussen 2–4 °C; na opening in de koelkast bewaren en binnen enkele dagen consumeren |
De korte rijping geeft een romige textuur. De zwarte truffel, verdeeld in kleine schaafsel, geurt de hele pasta en geeft een aanhoudend maar nooit overheersend aromatisch boeket. De vorm is rond, ongeveer 10 cm in diameter en 7 cm hoog.
Waarom kiezen voor onze Formaggio Reale al Tartufo
-
Ambachtelijke kwaliteit: geproduceerd door een kleine Toscaanse kaasmakerij met geselecteerde melk en lokaal verzamelde truffels. De ambachtelijke verwerking garandeert authenticiteit en een pure smaak.
-
Fijne smaak: de combinatie van koemelk en schapenmelk maakt de pasta zoet en romig, terwijl de truffel een elegante en aromatische noot toevoegt die het gehemelte verleidt.
-
Veelzijdigheid aan tafel: ideaal als proeikaas, smakelijk voorgerecht, ingrediënt voor hoofdgerechten of om omeletten en risotto's te verrijken. Perfect met acaciahoning, vijgenjam of walnoten en een glas Toscaanse rode wijn.
-
Voedselveiligheid: de niet-eetbare korst is behandeld met toegestane conserveermiddelen; de kaas wordt gecontroleerd op de afwezigheid van pathogenen zoals Listeria en Staphylococcus.
-
Niet-GGO: volgens de leveranciers bevat het product geen genetisch gemodificeerde ingrediënten.
Proeftips en combinaties
-
Toscaanse aperitief: serveer een plakje Formaggio Reale al Tartufo met rustiek brood en een drupje kastanjebloesemhoning. Maak het af met een glas Chianti Classico: de tannines van de wijn versterken de aromatische tonen van de truffel.
-
Gourmet recepten: snijd de kaas in blokjes en voeg toe aan een omelet met eekhoorntjesbrood of een romige risotto. De truffel geeft tijdens het koken intense aroma's af.
-
Gemengd plankje: combineer de kaas met Toscaanse vleeswaren zoals finocchiona of rauwe ham, walnoten en perenjam. Perfect voor een plankje om te delen tijdens een aperitiefmaaltijd met vrienden.
Verzending en beschikbaarheid
De Formaggio Reale al Tartufo wordt verzonden vacuumverpakt om versheid en aroma's te behouden. De zendingen zijn gekoeld en bereiken Pescara, Abruzzo en heel Italië binnen 24–48 uur na het ophalen uit het magazijn, in overeenstemming met de geldende regelgeving. Voor Europa varieert de kostprijs afhankelijk van het gewicht en de bestemming.
Bestel nu en haal de authentieke smaak van Toscane in huis!
Hoe werkt de gekoelde verzending?
Elke bestelling reist gekoeld bij +2/+4°C, vacuümverpakt en in een isothermische doos met koelgel. Zo komen de producten vers en in de beste conditie aan, alsof ze net uit de winkel komen.
Hoe snel ontvang ik mijn bestelling?
De levering vindt normaal gesproken plaats binnen 1-3 werkdagen na verzending, in heel Italië. Je ontvangt het trackingnummer per e-mail om je pakket tot thuis te volgen.
Is er een minimale bestelling of moet ik me registreren?
Nee: er is geen minimale bestelling en geen verplichte registratie. Voeg de producten toe aan je winkelwagen, vul je adres in en rond je bestelling af in een paar stappen.
Hoe bewaar ik de producten wanneer ze aankomen?
Bewaar de verse producten in de koelkast bij +2/+4°C en gebruik ze vóór de datum op het etiket. Voor gerijpte vleeswaren en kazen vind je de bewaaraanwijzingen in de productbeschrijving.
Verzenden jullie ook naar het buitenland?
Wij verzenden in heel Italië en naar de 27 landen van de Europese Unie, altijd met gekoelde en isothermische verpakking die de koelketen tot aan de levering behoudt.
Welke betaalmethoden kan ik gebruiken?
Je kunt gemakkelijk online betalen met creditcard, PayPal en de andere veilige methoden die bij het afrekenen beschikbaar zijn. Alle betalingen zijn beveiligd en versleuteld.
