Verse Toscaanse Worst
- 100% traceerbare Toscaanse keten
- Veilig online betalen
- Gekoelde levering +2/+4°C
- Verzending naar 27 EU-landen
- Vacuüm verpakt
Verse Toscaanse Salsiccia: zwarte peper en knoflook in natuurdarm
Toscaanse salsiccia is een verse worst van varkensvlees, gekruid met zout, zwarte peper en knoflook en gevuld in een natuurdarm: weinig ingrediënten, een grove maling en een uitgesproken smaak, om te bereiden op houtskool, in de pan of met bonen. Die van ons komt van Salumificio Poggetto, in een vacuümverpakking met 5 worsten van samen ongeveer 550 g.
🐖 Wat Toscaanse salsiccia anders maakt
Het Toscaanse recept is eenvoudig: varkensvlees, zout, zwarte peper en knoflook. Geen venkel, geen chilipeper, geen wijn: de peper geeft het karakter. De maling is grof, zodat de stukjes vlees tijdens het bakken herkenbaar blijven en het vet smelt zonder water in de pan achter te laten.
Op houtskool maakt de natuurdarm het verschil: hij kleurt gelijkmatig goudbruin en wordt krokant, terwijl de binnenkant sappig blijft.
📦 Productspecificaties
| Kenmerk | Details |
|---|---|
| Product | Verse Toscaanse Salsiccia |
| Producent | Salumificio Poggetto, vlakte rond Prato (Toscane) |
| Belangrijkste ingrediënten | Varkensvlees, zout, zwarte peper, knoflook |
| Darm | Natuurdarm |
| Verpakking | 5 worsten, ongeveer 550 g, vacuümverpakt |
| Prijs | € 8,85 (€ 16,09/kg) |
| Bewaren | In de koelkast bij 0-4 °C; na opening binnen 3-4 dagen consumeren |
| Bereiding | Houtskool, grill, pan, oven, met bonen |
🔥 Zo bereid je Toscaanse salsiccia
- Op houtskool: prik de worsten in met een tandenstoker, zodat het vet eruit loopt zonder dat de darm openbarst. Gloeiende kolen, middelhoog tot hoog vuur, 8-10 minuten en regelmatig keren.
- In de pan: een scheutje extra vierge olijfolie, middelhoog vuur, 10-12 minuten. Afgeblust met een scheutje rode wijn worden ze een snel hoofdgerecht.
- Met bonen: aangebraden en daarna gestoofd met cannellinibonen, salie en tomaat, de klassieke Toscaanse „salsicce e fagioli”.
- In de saus: verkruimeld zonder darm, voor een witte of rode ragù bij de pici.
🔗 Gerelateerde producten
- Ribbetjes van het Toscaanse Grijze Varken: om je barbecue compleet te maken.
- Ambachtelijke Toscaanse Knakworsten: dezelfde producent, voor de kleintjes en voor de grill.
- Toscaans Grillpakket: de box van 4,5 kg met fiorentina, worsten, ribbetjes en Cinta Senese.
- Toscaanse Pici: de handgemaakte pasta voor saus met salsiccia.
- Toscaanse Slagerij: al het verse vlees uit ons assortiment.
🍷 Combinatietips
- Bijgerechten: fagioli all'uccelletto, aardappelen uit de oven, raapstelen.
- Wijn: een jonge Toscaanse rode wijn zoals Chianti uit onze wijnwinkel.
🏨 Voor restaurants en horeca
Toscaanse salsiccia is een traditioneel gerecht voor op de kaart, van de houtskoolgrill of met bonen. Voor regelmatige leveringen van vers vlees stuur je een e-mail naar info@salumeriatoscana.shop of bel je +39 339 879 4945.
🚚 Verzending vers vlees
Vers vlees wordt verzonden op maandag, dinsdag en woensdag, zodat het uiterlijk vrijdag aankomt: vacuümverpakt, in een isothermische doos met koelgel, bij +2/+4 °C.
| Bestemming | Bestelling of gewicht | Kosten |
|---|---|---|
| Italië | Tot € 150 | € 10,00 |
| Italië | Vanaf € 150 | € 4,90 |
| Europa 1 · Express 24h (bijv. Duitsland, Oostenrijk, Frankrijk, Spanje, Nederland) | 0-5 kg | € 28,90 |
| Europa 1 · Express 24h | 5-10 kg | € 43,90 |
| Europa 1 · Express 24h | 10-20 kg | € 49,90 |
| Europa 1 · Express 24h | Meer dan 20 kg | € 69,00 |
| Europa 2 / Buiten de EU · Express 24h (bijv. Zwitserland, Polen) | 0-5 kg | € 49,90 |
| Europa 2 / Buiten de EU · Express 24h | 5-10 kg | € 83,90 |
❓ Veelgestelde vragen over Toscaanse Salsiccia
Wat is Toscaanse salsiccia?
Het is een verse worst van varkensvlees met zout, zwarte peper en knoflook, gevuld in een natuurdarm. Hij heeft een grove maling en een uitgesproken pepersmaak.
Wat zijn de ingrediënten van Toscaanse salsiccia?
Varkensvlees, zout, zwarte peper en knoflook. Anders dan andere regionale worsten bevat hij geen venkel, chilipeper of wijn.
Hoeveel worsten zitten er in een verpakking?
Vijf worsten, samen ongeveer 550 g. De verpakking kost € 8,85, oftewel € 16,09 per kg.
Kun je Toscaanse salsiccia rauw eten?
In Toscane bestaat de traditie om hem rauw op brood te eten, maar het is vers varkensvlees: voor de voedselveiligheid raden we je aan hem altijd goed gaar te maken, op houtskool of in de pan, tot in de kern.
Hoe bewaar je hem?
In de koelkast bij 0-4 °C, in de vacuümverpakking. Na opening eet je hem binnen 3-4 dagen op. Je kunt hem ook meteen na ontvangst invriezen.
Versturen jullie vers vlees ook naar het buitenland?
Ja, binnen Europa met een gekoelde Express 24h-koerier. De kosten hangen af van het gewicht en beginnen bij € 28,90.
Hoe werkt de gekoelde verzending?
Elke bestelling reist gekoeld bij +2/+4°C, vacuümverpakt en in een isothermische doos met koelgel. Zo komen de producten vers en in de beste conditie aan, alsof ze net uit de winkel komen.
Hoe snel ontvang ik mijn bestelling?
De levering vindt normaal gesproken plaats binnen 1-3 werkdagen na verzending, in heel Italië. Je ontvangt het trackingnummer per e-mail om je pakket tot thuis te volgen.
Is er een minimale bestelling of moet ik me registreren?
Nee: er is geen minimale bestelling en geen verplichte registratie. Voeg de producten toe aan je winkelwagen, vul je adres in en rond je bestelling af in een paar stappen.
Hoe bewaar ik de producten wanneer ze aankomen?
Bewaar de verse producten in de koelkast bij +2/+4°C en gebruik ze vóór de datum op het etiket. Voor gerijpte vleeswaren en kazen vind je de bewaaraanwijzingen in de productbeschrijving.
Verzenden jullie ook naar het buitenland?
Wij verzenden in heel Italië en naar de 27 landen van de Europese Unie, altijd met gekoelde en isothermische verpakking die de koelketen tot aan de levering behoudt.
Welke betaalmethoden kan ik gebruiken?
Je kunt gemakkelijk online betalen met creditcard, PayPal en de andere veilige methoden die bij het afrekenen beschikbaar zijn. Alle betalingen zijn beveiligd en versleuteld.
