Prosecco Valdobbiadene DOCG Millésimé Extra Dry Maschio dei Cavalieri 75 cl
- Filière 100% toscane traçable
- Paiement sécurisé en ligne
- Livraison réfrigérée +2/+4°C
- Livraison dans 27 pays de l'UE
- Emballé sous vide
🥂 Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millésimé Extra Dry Maschio dei Cavalieri est un vin effervescent issu de raisins Glera cultivés sur les meilleurs terroirs de Conegliano et Valdobbiadene, les collines du Prosecco inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il est signé Dei Cavalieri, la gamme créée en 1984 par Cantine Maschio pour les restaurants et les bars : un Prosecco Superiore frais et souple, aux arômes d'acacia et de cédrat confit, parfait à l'apéritif et avec le poisson.
🌿 Ce qui rend ce Prosecco différent
- ⛰️ Prosecco Superiore DOCG : les raisins viennent des collines entre Conegliano et Valdobbiadene, dans la province de Trévise, berceau historique du Prosecco
- 📅 Millésimé : au moins 85 % des raisins proviennent d'une seule vendange, celle indiquée sur l'étiquette
- 🍾 Méthode Martinotti-Charmat : prise de mousse avec des levures sélectionnées pendant environ un mois à 12–15 °C, pour préserver la fraîcheur du fruit
- 🏡 Cantine Maschio : à Visnà di Vazzola, près des collines de Conegliano, depuis 1973, fondée par une famille de distillateurs de longue tradition
- ✅ Dégusté et sélectionné par nous avant d'entrer dans notre catalogue
Au verre, jaune paille aux reflets verdâtres, avec une mousse blanche et crémeuse et des bulles fines et persistantes. Au nez, fleurs d'acacia, pomme golden et cédrat confit ; en bouche, ample, frais et souple, avec un dosage Extra Dry qui le rend harmonieux et facile à boire. Pourquoi un Prosecco dans une salumeria toscane ? Parce que ses bulles rafraîchissent le palais après chaque tranche de jambon ou de saucisson et accompagnent l'apéritif du début à la fin.
📋 Fiche technique
| Producteur | Cantine Maschio, gamme Dei Cavalieri (Visnà di Vazzola, Trévise) |
| Appellation | Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
| Type | Vin effervescent Extra Dry millésimé |
| Cépages | Glera et cépages complémentaires autorisés par le cahier des charges |
| Région | Collines de Conegliano et Valdobbiadene (Trévise), Vénétie |
| Méthode | Martinotti-Charmat (cuve close), levures sélectionnées |
| Prise de mousse | Environ un mois à température contrôlée (12–15 °C) |
| Sucres résiduels | 14 g/l |
| Teneur en alcool | 11 % vol |
| Millésime | Indiqué sur l'étiquette |
| Contenance | 75 cl |
| Robe | Jaune paille aux reflets verdâtres |
| Perlage | Fines et persistantes, mousse blanche et crémeuse |
| Arômes | Fleurs d'acacia, pomme golden, cédrat confit |
| Bouche | Ample, frais et souple, bulles soyeuses |
| Température de service | 6–8 °C |
| Allergènes | Contient des sulfites |
🍽️ Service et dégustation
Servez-le à 6–8 °C, comme le recommande le producteur, de préférence dans un verre tulipe : par rapport à une flûte étroite, il laisse mieux s'exprimer les arômes floraux et fruités. Placez la bouteille au réfrigérateur quelques heures avant de l'ouvrir et conservez les autres couchées, au frais et à l'abri de la lumière. Comme tous les Prosecco, il est meilleur jeune.
🛒 À associer avec nos produits
- Prosciutto Crudo Toscano DOP
- Finocchiona IGP
- Salame al Tartufo Toscano
- Capocollo Toscano
- Pecorino Toscano DOP
🧀 Accords mets et vin
- 🥂 Apéritif avec planches de charcuterie toscane
- 🦐 Crustacés et fruits de mer
- 🐟 Entrées et pâtes au poisson
- 🍤 Fritures de poisson et de légumes
- 🧀 Fromages frais et pecorino jeune
- 🫒 Amuse-bouches et finger food
🍴 Pour les professionnels (CHR)
Dei Cavalieri est la gamme que Cantine Maschio consacre depuis 1984 aux cafés et restaurants : un Prosecco Superiore DOCG idéal au verre, pour l'apéritif et les toasts, et à la carte des vins avec le poisson cru, les fritures et les planches de charcuterie. Restaurants, bars à vin et bars : quantités et conditions sur demande à info@salumeriatoscana.shop.
🚚 Livraison
Nous expédions par transporteur réfrigéré (+2/+4 °C), avec nos charcuteries et fromages. Les commandes passées du lundi au mercredi sont livrées d'ici le vendredi. Une bouteille pèse environ 1,5 kg.
| Poids de la commande | Frais de livraison |
| 0–5 kg | 19 € |
| 5–10 kg | 26 € |
| Plus de 10 kg | 33 € |
❓ Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Prosecco Millésimé Maschio dei Cavalieri ?
Un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry issu du cépage Glera, produit par Cantine Maschio sous la marque Dei Cavalieri. Millésimé signifie qu'au moins 85 % des raisins proviennent d'une seule vendange, indiquée sur l'étiquette.
Quelle est la différence entre Extra Dry et Brut ?
L'Extra Dry est plus souple que le Brut : ce Prosecco contient 14 g/l de sucres résiduels, alors qu'un Brut en contient moins de 12. Malgré son nom, l'Extra Dry est donc moins sec que le Brut.
Quelle est la différence entre Prosecco DOC et Prosecco Superiore DOCG ?
Le Prosecco DOC est produit sur une vaste zone entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne. Le Prosecco Superiore DOCG provient uniquement des collines entre Conegliano et Valdobbiadene, dans la province de Trévise, avec des règles de production plus strictes.
Avec quoi l'associer ?
À l'apéritif avec des planches de charcuterie, avec les crustacés, les entrées et les pâtes au poisson, les fritures et les fromages frais.
Comment le vin est-il expédié ?
Soigneusement emballé et expédié par transporteur réfrigéré. Les commandes du lundi au mercredi arrivent d'ici le vendredi.
Comment fonctionne l'expédition réfrigérée ?
Chaque commande voyage en régime réfrigéré à +2/+4°C, sous vide et dans un carton isotherme avec gel réfrigérant. Ainsi les produits arrivent frais et dans les meilleures conditions, comme s'ils venaient d'être pris en boutique.
En combien de temps vais-je recevoir ma commande ?
La livraison a normalement lieu sous 1-3 jours ouvrés après l'expédition, dans toute l'Italie. Vous recevez le numéro de suivi par e-mail pour suivre votre colis jusqu'à chez vous.
Y a-t-il une commande minimum ou faut-il s'inscrire ?
Non : il n'y a aucune commande minimum ni inscription obligatoire. Ajoutez les produits au panier, saisissez votre adresse et finalisez la commande en quelques étapes.
Comment conserver les produits à leur arrivée ?
Conservez les produits frais au réfrigérateur à +2/+4°C et consommez-les avant la date indiquée sur l'étiquette. Pour la charcuterie et les fromages affinés, vous trouverez les indications de conservation dans la description du produit.
Expédiez-vous aussi à l'étranger ?
Nous expédions dans toute l'Italie et dans les 27 pays de l'Union européenne, toujours avec un emballage réfrigéré et isotherme qui maintient la chaîne du froid jusqu'à la livraison.
Quels moyens de paiement puis-je utiliser ?
Vous pouvez payer facilement en ligne par carte de crédit, PayPal et les autres moyens sécurisés disponibles au paiement. Tous les paiements sont protégés et cryptés.
