Caciotta Toscana Mista

Description du produit

La Caciotta Toscana est un fromage traditionnel toscan produit avec un mélange de lait de vache et de brebis pasteurisés. Cette petite caciotta d'environ 350 g a une pâte tendre et blanche et un goût délicat, mais caractéristique. Le court affinage d'environ 20 jours met en valeur les notes lactiques fraîches sans alourdir le palais. La croûte externe est traitée avec des conservateurs alimentaires pour préserver le fromage, mais n'est pas comestible.

Produite dans les collines de Toscane, cette caciotta est conditionnée sous vide et insérée manuellement dans un plateau en carton, pour garantir intégrité et fraîcheur pendant le transport. C'est le fromage idéal pour ceux qui recherchent un produit artisanal, prêt à déguster à table ou à utiliser dans des préparations culinaires.

Caractéristiques et ingrédients

• Matières premières : lait pasteurisé de vache et de brebis, sel, présure et ferments lactiques.

• Traitement externe : la croûte est traitée avec des conservateurs alimentaires ; croûte non comestible.

• Affinage : environ 20 jours.

• Poids moyen : 300 g.

• Type de pâte : tendre et compacte.

• Conditionnement : sous vide avec emballage manuel dans un plateau en carton.

• Origine : Toscane (l'origine du lait est indiquée sur l'étiquette).

• Allergènes : contient du lait.

• Non OGM : selon les déclarations des fournisseurs, le produit ne contient pas d'OGM.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Les données indiquées sont des valeurs moyennes et peuvent légèrement varier selon le lot.

Conservation et conseils d'utilisation

Conservez la Mini Caciotta Toscana à une température comprise entre 2 °C et 4 °C et avec une humidité inférieure à 90 %. La date limite de conservation est de 120 jours. Une fois l'emballage ouvert, enveloppez le fromage dans du papier alimentaire ou du film plastique et conservez-le au réfrigérateur.

Ce fromage est destiné à tous les consommateurs, à l'exception des personnes intolérantes ou allergiques au lait. C'est un fromage de table à consommer après retrait de la croûte. Grâce à son goût équilibré, il peut être servi avec du pain de campagne, des légumes grillés ou du miel de châtaignier. En cuisine, il est excellent fondu sur des bruschettas, de la polenta ou dans la préparation de pâtes farcies. Il s'accorde avec des vins blancs jeunes ou des bières artisanales blondes.

Pourquoi la choisir

• Tradition toscane : la mini caciotta renferme le savoir-faire fromager de la Toscane, combinant lait de vache et de brebis pour une saveur unique.

• Format polyvalent : le format de 300 g est parfait pour les dégustations, pique-niques et apéritifs entre amis.

• Goût délicat : le court affinage conserve une douceur qui séduit tous les palais.

• Contrôles qualité : les paramètres microbiologiques et physico-chimiques sont strictement surveillés (coliformes totaux < 10 000 ufc/g ; E. coli < 100 ufc/g ; absence de Listeria).

Expédition et assistance

Nous emballons chaque Caciotta Toscana de manière sûre et réfrigérée pour garantir une conservation parfaite pendant le transport. Les livraisons en Italie se font en 24/48 ore, avec possibilité d'expédition internationale. Les frais de port peuvent être gratuits pour les commandes dépassant un seuil indiqué lors du paiement. Pour toute information, contactez notre service client : nous serons heureux de vous conseiller des accords et des recettes.

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Apportez à votre table la générosité de la Mini Caciotta Toscana. Ajoutez le produit au panier et vivez l'expérience de savourer un fromage mixte doux et délicat, authentiquement toscan.

❄️ Comment Nous Expédions — Chaîne du Froid Garantie
Nos produits voyagent dans un emballage isotherme avec de la glace sèche — même température tout au long du voyage, de notre atelier à Florence jusqu'à votre adresse.
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🧊 Comment Conserver le Produit après la Livraison
Sous vide intact : conserver au réfrigérateur à 0-4°C. Respecter la date de péremption indiquée sur l'emballage.
Après ouverture : consommer dans les 5-10 jours (varie selon le produit). Couvrir la tranche avec du papier alimentaire et remettre au réfrigérateur.
Pour une conservation plus longue : vous pouvez congeler immédiatement à la réception. Décongeler lentement au réfrigérateur 24h avant — jamais à température ambiante.
📦 Ce que vous trouvez dans la boîte :
* Produit sous vide avec étiquette et date de péremption
* Emballage isotherme avec gel réfrigérant
* Expédition suivie avec notification de livraison

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