Bolgheri blanc paléo

le Paleo Bianco né en 1991 à Bolgheri sur le domaine Le Macchiole, est produit en très petites quantités, à base de Chardonnay et d'un peu de Sauvignon Blanc. Son fort caractère méditerranéen présente une intensité, une saveur et une profondeur à parts égales. C'est un vin surprenant, notamment par sa capacité de garde.

Le Macchiole

Le vin Blanc Paléo il se développe dans le verre avec une couleur typiquement paille. Les senteurs qui sculptent le profil olfactif de cette étiquette évoluent sur des notes de fruits à chair jaune, agrémentées de touches d'herbes aromatiques et de nuances d'agrumes.

En bouche, il est de structure moyenne, équilibré, avec une gorgée caractérisée par un goût frais et minéral.

Un produit avec lequel la cave Le Macchiole il recueille les consentements des principaux guides du secteur italien et étranger, avec des scores très intéressants.

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