Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC Perusini Vino Blanco 75 cl
- Cadena 100% toscana trazable
- Pago seguro online
- Entrega refrigerada +2/+4°C
- Envíos a 27 países de la UE
- Envasado al vacío
🍷 La Ribolla Gialla Perusini es un vino blanco tranquilo Friuli Colli Orientali DOC, de la línea Ronchi di Gramogliano de la Azienda Agricola Perusini, elaborado en la colina de Gramogliano, en Corno di Rosazzo (Udine). Nace de la uva Ribolla Gialla, la variedad autóctona símbolo de Friuli, cultivada sobre la ponca: un blanco sápido y carnoso, de larga persistencia salina, perfecto para el aperitivo y los platos de pescado.
🌿 Por qué esta Ribolla Gialla es diferente
- 🏛️ Bodega histórica: la familia Perusini elabora vino desde finales del siglo XVIII y figura entre los 50 productores históricos citados por Luigi Veronelli en su Gotha de 1986
- 🪨 Viñedos en terrazas sobre la ponca, la marga eocénica de los Colli Orientali, en la colina de Gramogliano
- 🍇 Ribolla Gialla, variedad autóctona friulana cuya selección ha cuidado la familia Perusini
- ❄️ Vendimia manual, prensado suave y fermentación en acero por debajo de 20 °C, después crianza sobre lías
- ✅ Catada y seleccionada por nosotros antes de entrar en nuestro catálogo
En la copa es amarillo pálido y brillante, con reflejos verdosos. En nariz, pera y manzana verde; en boca es sápido, carnoso y complejo, con la larga persistencia salina típica de los blancos de la colina de Gramogliano. ¿Por qué un blanco de Friuli en una salumeria toscana? Porque su frescura y su sapidez acompañan a la perfección el prosciutto crudo y los embutidos más delicados.
📋 Ficha técnica
| Productor | Azienda Agricola Perusini (Gramogliano, Corno di Rosazzo) |
| Línea | Ronchi di Gramogliano |
| Denominación | Friuli Colli Orientali DOC |
| Variedad | Ribolla Gialla |
| Tipo | Vino blanco tranquilo |
| Zona | Colina de Gramogliano, Corno di Rosazzo (Udine), Friuli-Venecia Julia |
| Suelo | Marga eocénica (ponca) |
| Sistema de conducción | Guyot |
| Vendimia | Manual |
| Vinificación | Prensado suave, fermentación en acero a temperatura controlada (máx. 20 °C) |
| Crianza | Sobre lías |
| Formato | 75 cl |
| Graduación alcohólica | 12,5 % vol (indicado en la etiqueta) |
| Color | Amarillo pálido brillante con reflejos verdosos |
| Aromas | Pera, manzana verde |
| Sabor | Sápido, carnoso, complejo, larga persistencia salina |
| Temperatura de servicio | 10–12 °C |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
🍽️ Cómo servirlo
Te recomendamos servirla a 10–12 °C, en una copa de vino blanco de tamaño medio: lo bastante fresca para realzar su viveza, pero no tan fría como para tapar los aromas de fruta. Mete la botella en la nevera un par de horas antes de abrirla y guarda las demás tumbadas, en un lugar fresco y oscuro.
🛒 Combina con nuestros productos
- Prosciutto Crudo Toscano DOP
- Prosciutto di Cinta Senese DOP
- Finocchiona IGP
- Capocollo Toscano
- Salame Toscano
🧀 Maridajes
- 🥂 Aperitivo con tablas de embutidos
- 🐟 Pescado al horno y a la parrilla
- 🦐 Mariscos y crustáceos
- 🍝 Pasta y risottos de pescado
- 🥓 Prosciutto crudo y embutidos delicados
- 🧀 Quesos frescos y tiernos
🍴 Para hostelería (HoReCa)
Un blanco friulano de una bodega histórica, ideal por copas para el aperitivo y en la carta de vinos junto a platos de pescado y tablas de embutidos delicados. Restaurantes, vinotecas y tiendas gourmet: cantidades y condiciones bajo pedido en info@salumeriatoscana.shop.
🚚 Envíos
Enviamos con transporte refrigerado (+2/+4 °C), junto con nuestros embutidos y quesos. Los pedidos de lunes a miércoles se entregan como muy tarde el viernes. Una botella pesa aproximadamente 1,3 kg.
| Peso del pedido | Gastos de envío |
| 0–5 kg | 19 € |
| 5–10 kg | 26 € |
| Más de 10 kg | 33 € |
❓ Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de vino es la Ribolla Gialla Perusini?
Un vino blanco tranquilo Friuli Colli Orientali DOC de uva Ribolla Gialla, elaborado por la Azienda Agricola Perusini en la colina de Gramogliano, en Corno di Rosazzo, provincia de Udine.
¿Es un vino tranquilo o espumoso?
Es la versión tranquila. Perusini también elabora una Ribolla Gialla espumosa, pero esta botella es un blanco tranquilo, fermentado en acero y criado sobre lías.
¿Qué es la ponca?
Es el nombre friulano de la marga eocénica, una arcilla fósil típica de los Colli Orientali del Friuli. Es el suelo donde crecen las cepas de esta Ribolla Gialla.
¿Con qué se marida?
Con el aperitivo, pescado al horno y a la parrilla, mariscos, pasta con pescado, prosciutto crudo y quesos frescos.
¿Cómo se envía el vino?
Bien embalado y con transporte refrigerado. Los pedidos de lunes a miércoles llegan como muy tarde el viernes.
¿Cómo funciona el envío refrigerado?
Cada pedido viaja en régimen refrigerado a +2/+4°C, envasado al vacío y en una caja isotérmica con gel refrigerante. Así los productos llegan frescos y en las mejores condiciones, como recién comprados en la tienda.
¿En cuánto tiempo recibo mi pedido?
La entrega se realiza normalmente en 1-3 días laborables desde el envío, en toda Italia. Recibes el número de seguimiento por correo electrónico para seguir tu paquete hasta casa.
¿Hay un pedido mínimo o hay que registrarse?
No: no hay ningún pedido mínimo ni registro obligatorio. Añade los productos al carrito, introduce tu dirección y completa el pedido en pocos pasos.
¿Cómo conservo los productos cuando llegan?
Conserva los productos frescos en el frigorífico a +2/+4°C y consúmelos antes de la fecha indicada en la etiqueta. Para embutidos y quesos curados encontrarás las indicaciones de conservación en la descripción del producto.
¿Enviáis también al extranjero?
Enviamos a toda Italia y a los 27 países de la Unión Europea, siempre con embalaje refrigerado e isotérmico que mantiene la cadena de frío hasta la entrega.
¿Qué métodos de pago puedo utilizar?
Puedes pagar cómodamente en línea con tarjeta de crédito, PayPal y los demás métodos seguros disponibles al finalizar la compra. Todos los pagos están protegidos y cifrados.
