Brunello di Montalcino DOCG Az. Agricola Ventolaio - Salumeria Toscana Brunello di Montalcino DOCG Az. Agricola VentolaioVentolaioSalumeria Toscana Vinobrunello di montalcino ventolaio, vendita vini toscani, enoteca toscana online

Brunello di Montalcino DOCG Bauernhof Ventolaio

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Der Brunello di Montalcino-Fan

Die Brunello von Fan öffnet sich mit einem feinen und zarten Aussehen. Das aromatische Profil mit Noten von Waldbeeren, Gewürzen und Lakritze ist äußerst klassisch und territorial. Der Mund ist weich, seidig und kompakt.

Luigi Fanti ist der Besitzer des Bauernhofs Ventolaio, nun in der fünften Generation. Ventolaio liegt im südlichen Quadranten von Montalcino, auf einem windigen Hügel mit Blick auf die Abtei Sant’Antimo.

Das Unternehmen ist familiengeführt: Luigi, seine Frau und zwei Kinder sind alle am Projekt beteiligt und leiten persönlich alle Phasen, die zur Geburt eines Brunello di Montalcino im klassischen Stil führen.

Die Trauben von Sangiovese di Ventolaio gären ohne die Verwendung von handelsüblichen Hefen auf ihrer Schale 30 Tage lang in Stahltanks. Die Verfeinerung ist die traditionellste in der Bezeichnung: 48 Monate in 30 hl slawonischen Eichenfässern

Eine intensive, breite, fruchtige Nase geht einem eleganten und lang anhaltenden Mund voraus, mit seidigen Tanninen und guter Frische.

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Michele Ponzo
Strabiliante

Come da aspettative, un Brunello veramente ottimo, corposo e potente con tutti i profumi della toscana, spedizione professionale.

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TOSKANA

Eine Tradition


Es mag sein, dass die Toskaner nicht wie die Ochsen sind, die alles im großen Stil sehen: aber sicher ist, dass sie die Weite der Welt und die klaren und geheimen Beziehungen zwischen Mensch und Natur nie aus den Augen verlieren.

Chianina
Ein ausgezeichneter Rohstoff

Auf natürliche Weise gezüchtet, mit Tradition und Beruf zu einem weltweit geschätzten Fleisch verarbeitet.

Cinta Senese
in freier Wildbahn aufgewachsen

Eine alte und sehr wertvolle Rasse, einzigartig in ihrer Art, überträgt die gesamte antike Geschichte der toskanischen Norcini, um die beste toskanische Salami zum Leben zu erwecken


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