Toskanische Wurstwaren RSS

Die Toskanische Soppressata ist eine rustikale Wurst, die das Wesen der toskanischen Metzgertradition verkörpert. Außerhalb der Region noch überraschend unbekannt, überzeugt sie beim ersten Probieren auf der Stelle: eine Wurst, die Einfachheit der Zutaten und Geschmackskraft wie keine andere vereint....

Das Bistecca Fiorentina Chianina IGP ist das Symbolgericht der toskanischen Küche — oft imitiert, selten verstanden. Entdecken Sie den Unterschied der Chianina-Rasse, die traditionelle florentinische Zubereitungstechnik und die Geheimnisse des perfekten Steaks.

Der Prosciutto di Cinta Senese DOP stammt von der fast ausgestorbenen toskanischen Schweinerasse: halbwild auf Sienesischen Waldweiden aufgezogen, süßes und weiches Fett, Reifung bis zu 24 Monaten. Erfahren Sie, warum er der edelste Schinken der Toskana ist.

Der Toskanische Capocollo ist die eleganteste Wurst der toskanischen Norcineria: aus Nacken und Schulter des Schweins, mit einzigartiger natürlicher Marmorierung. Entdecken Sie was er ist, wie er hergestellt wird und die besten Paarungen.

Die Finocchiona IGP ist die meistgesuchte toskanische Salami online mit 158.000 monatlichen Suchanfragen. Entdecken Sie ihre mittelalterliche Geschichte, die Herstellung und die besten Paarungen mit toskanischen Weinen und Käse.