Pecorino Toscano Dop

Det Frisk toscansk Pecorino det er en klassiker af toscanske oste.

Det er en nålestribet ost, der er modnet i et par måneder.

Hjulene er pakket ind i forårshøet på bakkegræsgange, der beriger dem med de typiske aromaer og dufte fra naturen og i halmen, som forbedrer deres krydderier.

Denne ost Krydret  det er produceret i Toscana, efter en tusindårs tradition, hvor håndværkere fra andre tider laver typiske oste, kendt over hele verden.

Professionalisme, respekt for råvarer og toscanske mejeritraditioner giver liv til en pecorino af absolut kvalitet.

Sælger Pecorino Toscano Online

Det Toscansk ostedop det går meget godt med honning og syltetøj, serveret med en god toscansk rødvin, der vil forstærke sine utallige nuancer.

Gå ikke glip af denne store Pecorino DOP!

Føj det til din indkøbskurv nu, så leverer vi det til dig inden for 48 timer!

Shipping Kølet forsendelse 24/48 timer

✅ Vakuumpakket 

Tus 100% toscansk produkt af høj kvalitet 

ReturnGratis retur inden for 14 dage 

✅ Garanteret refusion for enhver defekt 

✅Betaling med kreditkort, Paypal eller bankoverførsel, Amazon Pay, 

 

Funktioner 

Den bløde pasta Pecorino Toscano DOP har en minimum modningstid på 20 dage (men forlænges normalt op til 45/60 dage).

Det er kendt for sin cylindriske form og for DOP -mærket med blæk på siden. Den har en tynd, ensartet, glat og blød gul svær.

Den hvid / lysegule pasta har nogle uregelmæssige og godt fordelte huller. Duften af toscansk pecorino er sart, af smør og hø.

Smagen er sød og ren, teksturen er blød at røre ved.

Når den tygges, er den ikke særlig elastisk, lidt konsekvent, uden at den er hård.

Først vil jeg gerne fortælle dig det produktet lægges i særlige madpolystyrenkasser.

Og så i vores personlige papkasse til forsendelse for at garantere den rigtige bevarelse under levering.

EN 1,2 kg Pecorino Toscano DOP svarer til et halvt hjul, og er i øjeblikket vakuumpakket til forsendelse.

Hvis du bestiller 2 stk., Sender vi dig hele hjulet.

Pecorino Toscano produktionsmetode 

Mælken til pecorino DOP skal koaguleres ved en temperatur mellem 33 og 38 ° C med tilsætning af kalvløbe.

Sådan opnås koagulation inden for 20-25 minutter.

Mælken kan bruges rå, eller den kan undergå en varmebehandling op til pasteurisering og kan inokuleres med native, naturlige eller udvalgte mælkekulturer.

Efter brud underkastes ostemassen en varmebehandling ved 40-42 ° C i 10-15 minutter, hvis du ønsker at få krydret Pecorino Toscano PDO.

Det sættes derefter i specielle former for at fjerne overskydende serum.

Rensningen udføres ved manuel presning eller ved dampning.

Osten saltes i saltlage i otte timer til den bløde pecorino og i 12-14 timer til den halvhårde ost.

Eller med direkte tilsætning af salt, også i dette tilfælde er varigheden større for den halvhårde ost pecorino.

Pecorino Toscano PDO kan behandles eksternt med en skimmelsvamp og skal derefter ældes i egnede celler ved en temperatur på 5-12 ° C, i en periode på mindst 20 dage for den bløde pasta og ikke mindre end fire måneder i at. halvhård pasta.

Smag og udseende 

Pecorino DOP -ost har en cylindrisk form med flade sider med let konvekse sider og en vægt fra 0,75 til 3,50 kg.

Det her Toscansk ost den er kendetegnet ved en gul farvet skorpe.

Pecorino Toscano DOP -pastaen har en kompakt struktur, mør når den skæres og hvid til let halmgul i farven til Fresco -typen;

vedholdende når den er skåret, let strå eller lysegul i farven og med mulige små huller, der ikke regelmæssigt fordeles for den garvede.

Smagen er sød, aldrig krydret eller krydret, duftende og accentueret, afhængigt af de særlige behandlingsprocedurer

Køb de bedste toscanske oste fra Toscansk delikatesseforretning !

 

Frisk toscansk kød kan kun sendes og udelukkende med kølebiler ved en kontrolleret temperatur 2+ / 4+.

Leveringstiden varierer afhængigt af destinationsområdet fra 24 til 72 timer fra afhentningstidspunktet på lageret, som vil være mandag eller tirsdag.

Omkostninger varierer ofte efter beløb:

15 € for ordrer under 50 €

€ 13,90 for ordrer mellem € 50 og € 130

Gratis for ordrer over € 130

 

FRAGT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis for ordrer over 69 € kun for sprit, ost, skinker, vin.

 

EUROPÆISK OG EKSTRA EU -FRAGT beregnet på tidspunktet for ordren

efter vægt.

 

UDFØRELSE AF ORDEN
Vi behandler din ordre i 1 arbejdsdage fra modtagelse af betaling, inden for grænserne for lagerbeholdning. I tilfælde af at en eller flere varer ikke umiddelbart er tilgængelige, giver vi dig besked med det samme, og vi aftaler med dig muligheden for en delvis forsendelse.

FRAGT
Når betalingen er modtaget, overlader vi dine varer til Express Courier, hvis omtrentlige leveringstid er 1/2 arbejdsdage efter afhentning, på de fleste italienske steder. For leveringstider behøver du ikke at overveje lørdage og helligdage. Eventuelle forsinkelser, der opstår for kureren under transport, er ikke vores ansvar og kan ikke udgøre grund til tilbagetrækning eller give ret til kompensation.

LEVERING
Dine produkter vil blive leveret i kontortiden til den adresse, du har angivet i bestillingsformularen: da det ikke er muligt at aftale en eksakt leveringstid med Express Courier, anbefaler vi, at du bruger en adresse, hvor der altid er nogen til stede for trække sig tilbage. Husk at angive nøjagtigt både husnummeret og postnummeret på dit område, og at det navn, du har angivet til os, altid skal falde sammen med det navn eller nummer, der vises på samtaleanlægget. Når du afhenter varerne, skal du altid kontrollere, at antallet af pakker, der vises på transportdokumentet, falder sammen med de bestilte, og at de pakker, der leveres til dig, er intakte.

INGEN TILTRÆDELSE
Men hvis du eller din repræsentant på leveringstidspunktet var fraværende, efterlader Express Courier en meddelelse om ikke-levering, hvorigennem du kan anmode om gratis retur af forsendelsen i henhold til de metoder, der er angivet i meddelelsen, inden for de følgende 3 dage. Hvis varerne ikke afhentes ved den anden passage, vil Express Courier opbevare varerne på lageret i tre dage. Vi håber, at du vil indsamle varerne: ellers bliver vi tvunget til med beklagelse at opkræve ekstraomkostninger for manglende afhentning af forsendelsen.

HJÆLP
For gener i forbindelse med dine forsendelser kan du kontakte vores assistance service (salumeriatoscanadop@gmail.com), som vil hjælpe dig med at løse problemer.