Pecorino al Tartufo forma da 550 gr - Salumeria Toscana  - for, formaggi, formaggio, formaggio di capra, pec, pecorino, pecorino di Pienza, pecorino fresco
Pecorino al Tartufo forma da 550 gr - Salumeria Toscana  - for, formaggi, formaggio, formaggio di capra, pec, pecorino, pecorino di Pienza, pecorino fresco

Pecorino al Tartufo form af 550 gr Artisan

Normal pris €18.90 EUR Salgspris€17.90 EUR Gem 5%
/

  • Kølede forsendelser i hele Europa
  • På lager, klar til afsendelse
  • Beholdning kommer snart

Pecorino med trøffel 

Det Pecorino med trøffel er en massiv ost tilsat en god mængde sort trøffel.

Den hvide skorpe besat med trøfler omslutter en perfekt afbalanceret struktur med en intens duft af trøfler, der næppe vil efterlade dig ligegyldig.

Denne ost med Trøffel det er produceret i Toscana, efter en tusindårs tradition, hvor håndværkere fra andre tider laver typiske ostejeg, berømt over hele verden.

Professionalisme, respekt for råvarer og toscanske mejeritraditioner giver liv til en pecorino af absolut kvalitet.

Trøffelost

 Dette produkt med trøffel den har en kompakt, hvid eller let gul pasta, drysset med sort trøffel.

En sød pecorino, der er kendetegnet ved en intens smag, der smager af jord - resultatet af det perfekte ægteskab mellem sødme fra fåremælk og den umiskendelige smag af trøfler, også forstærket af en krydderi, der kan variere fra 40 til 60 dage.

Gå ikke glip af denne fantastiske ost med trøffel! Føj det til din indkøbskurv nu, så leverer vi det til dig inden for 48 timer!


Shipping Kølet forsendelse 24/48 timer

✅ Vakuumpakket 

Tus 100% toscansk produkt af høj kvalitet 

ReturnGratis retur inden for 14 dage 

✅ Garanteret refusion for enhver defekt 

Betaling med kreditkort, Paypal eller bankoverførsel, Amazon Pay, 

✅ Forsendelse til Europa og USA med UPS


Information

Denne Pecorino al Tartufo fremstilles kun ved hjælp af frisk pasteuriseret fåremælk, Volterra salt, osteløbe, mælkegæringer og naturligvis "rigtig" sort trøffel.


Skorpen, hvid eller meget lys strågul i farven, er blød og besat med trøffelklumper, små stykker, der også findes inde i den lette og kompakte pasta.


Strukturen af denne pecorino med trøffel er meget afbalanceret og er resultatet af omhyggelig modning, der varierer fra 30 til 60 dage.

Vi kunne definere denne pecorino som en "meditation" ost på grund af den usædvanlige smag, der adskiller den: trøffelens intense og aromatiske noter.

Faktisk gifter de sig perfekt med sødme fra fåremælk, i et uopretteligt ægteskab af smag, der eksploderer i munden fra den første smag.


Det er en ost, der kan spises når som helst på dagen, fra en aperitif til et måltid, når den endda passerer gennem en raffineret smagning.

Præsenter den skåret i strimler eller skiver, der ikke er for tynde, og ledsag den med et godt glas rødvin: du vil gøre alle dine gæster glade. Selv den mest krævende og med en "gourmet" gane

Jeg vil have dig til at vide, at produktet er placeret i specielle polystyrenkasser af fødevarekvalitet og derefter i vores personlige papkasse til forsendelse, for at sikre den rigtige bevarelse under levering.

Jeg vil aldrig stoppe med at gentage det, jeg anbefaler inden du smager det, fjern det fra vakuumet og lad formen stå uden for køleskabet i mere end 2 timer, så du vil nyde alle aromaer fuldt ud, lidt som vin, den skal være iltet , stol på mig.


Trøffel nysgerrighed 

Hvis vi skulle identificere et ord, der inkorporerer al charmen ved denne svamp eller knold - ja, for hans majestæt er trøffelen ikke mere end en slags form af ordenen Pizizales, en familie på Tuberaceae - det er et mysterium.


Trøffelen er søn af mørket, der gemmer sig under jorden, beskyttet af træernes rødder. Den kan ikke dyrkes, den kan kun søges, og hvis den er heldig, findes den.

Selv oprindelsen af dets navn er indhyllet i det mest mystiske mørke:

dets etymologi er blevet debatteret i århundreder af sprogforskere, der til sidst kom til den konklusion, at ordet "trøffel" stammer fra udtrykket territùfru, fra sent latin terrae tufer(jordudvækst), hvor tufer ville blive brugt i stedet for knold.

For nylig demonstrerede Giordano Berti, historiker og grundlægger af trøffelens historiske arkiver imidlertid på en meget overbevisende måde

at udtrykket trøffel er af middelalderlig oprindelse og stammer fra jord tufule tubera, en formulering, der vises i Tacuinum sanitatis, oplyst naturalistisk kode, der går tilbage til det fjortende århundrede.

Uanset hvad navnet stammer fra, har trøffelen imidlertid været kendt siden babyloniernes tid, der søgte efter den under klitterne i de østlige ørkener.

Dens berømmelse nåede så langt som grækerne og romerne, der beundrede det i en sådan grad, at de tilskrev det guddommelige kvaliteter og enestående egenskaber, især afrodisiakum.

i kraft af hvilken den var dedikeret til ingen ringere end Venus, kærlighedens gudinde.

I middelalderen oplevede den imidlertid en lang glemselperiode: den blev fuldstændig fordrevet fra de ædle bord og magtfuld, fordi man mente, at den indeholdt dødelige dufte, men frem for alt at det var mad fra hekse.

Det overlevede derfor kun i det populære og traditionelle køkken.

Vi bliver nødt til at vente på renæssancen for at finde den igen på mode, hvor den vil sejre ved banketterne arrangeret af Lucrezia Borgia og Caterina de 'Medici.

Blandt de seneste historiske figurer, der er knyttet til trøffelen, er der også Camillo Benso Conte di Cavour, der plejede at bruge den som en kraftfuld diplomatisk løftestang.

Blandt litterater blev han rost af Alexandre Dumas, der definerer ham som sancta sanctorum af bordet. Lord Byron havde altid en på sit skrivebord, fordi han var overbevist om, at trøfels lugtende dufte stimulerede hans poetiske kreativitet.

 

Ingredienser

Pasteuriseret fåremælk, Volterrasalt, 0,40% trøffel (Tuber Aestivum Vitt., Aroma), osteløbe, enzymer og konserveringsmiddel, overfladebehandlet E235.

Uspiselig svær.

Opbevares fra + 2 ° til + 10 ° C.

Den bedste typiske toscanske pecorino venter på at du køber dem nu.

 

Frisk toscansk kød kan kun sendes og udelukkende med kølebiler ved en kontrolleret temperatur 2+ / 4+.

Leveringstiden varierer afhængigt af destinationsområdet fra 24 til 72 timer fra afhentningstidspunktet på lageret, som vil være mandag eller tirsdag.

Omkostninger varierer ofte efter beløb:

15 € for ordrer under 50 €

€ 13,90 for ordrer mellem € 50 og € 130

Gratis for ordrer over € 130

 

FRAGT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis for ordrer over 69 € kun for sprit, ost, skinker, vin.

 

EUROPÆISK OG EKSTRA EU -FRAGT beregnet på tidspunktet for ordren

efter vægt.

 

UDFØRELSE AF ORDEN
Vi behandler din ordre i 1 arbejdsdage fra modtagelse af betaling, inden for grænserne for lagerbeholdning. I tilfælde af at en eller flere varer ikke umiddelbart er tilgængelige, giver vi dig besked med det samme, og vi aftaler med dig muligheden for en delvis forsendelse.

FRAGT
Når betalingen er modtaget, overlader vi dine varer til Express Courier, hvis omtrentlige leveringstid er 1/2 arbejdsdage efter afhentning, på de fleste italienske steder. For leveringstider behøver du ikke at overveje lørdage og helligdage. Eventuelle forsinkelser, der opstår for kureren under transport, er ikke vores ansvar og kan ikke udgøre grund til tilbagetrækning eller give ret til kompensation.

LEVERING
Dine produkter vil blive leveret i kontortiden til den adresse, du har angivet i bestillingsformularen: da det ikke er muligt at aftale en eksakt leveringstid med Express Courier, anbefaler vi, at du bruger en adresse, hvor der altid er nogen til stede for trække sig tilbage. Husk at angive nøjagtigt både husnummeret og postnummeret på dit område, og at det navn, du har angivet til os, altid skal falde sammen med det navn eller nummer, der vises på samtaleanlægget. Når du afhenter varerne, skal du altid kontrollere, at antallet af pakker, der vises på transportdokumentet, falder sammen med de bestilte, og at de pakker, der leveres til dig, er intakte.

INGEN TILTRÆDELSE
Men hvis du eller din repræsentant på leveringstidspunktet var fraværende, efterlader Express Courier en meddelelse om ikke-levering, hvorigennem du kan anmode om gratis retur af forsendelsen i henhold til de metoder, der er angivet i meddelelsen, inden for de følgende 3 dage. Hvis varerne ikke afhentes ved den anden passage, vil Express Courier opbevare varerne på lageret i tre dage. Vi håber, at du vil indsamle varerne: ellers bliver vi tvunget til med beklagelse at opkræve ekstraomkostninger for manglende afhentning af forsendelsen.

HJÆLP
For gener i forbindelse med dine forsendelser kan du kontakte vores assistance service (salumeriatoscanadop@gmail.com), som vil hjælpe dig med at løse problemer.

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
e
enrico quagliozzi
Pecorino tartufo

Ottimo fresco arrivato in tempo e soprattutto sottovuoto
Complimenti

E
Elisabetta Sarzi Amadè
Buonissimo davvero

Abbiamo fatto ordine di salumi è pecorino toscano tutto davvero fi ottima qualità...pecorino buonissimo

A
Alessandro Tomasi

Tutto buonissimo grazie

A
Anna
Spettacolo

Veramente di qualità eccezionale, equilibrio perfetto, bella pasta e il tartufo si sente, spedizione rapida, consiglio

allevamento in toscana, salumeria toscana

TYSKLAND

En tradition


Det kan være, at toscanerne ikke ligner okserne, der ser alt i stor stil: men det er sikkert, at de aldrig mister synet på verden og de klare og hemmelige forhold mellem mennesker og natur.

Chianina
Et fremragende råmateriale

Opdrættet på en naturlig måde med tradition og erhverv forvandlet til et værdsat kød kendt over hele verden.

Cinta Senese
opvokset i naturen

En gammel og meget værdifuld race, unik i sin slags, overfører hele den gamle toscanske Norcinis historie for at give liv til den bedste toscanske salami


Senest set