Sort Trøffel Pecorino 350g
- Kølede forsendelser i hele Europa
- På lager, klar til afsendelse
- Beholdning kommer snart
Tag et ægte smykke fra den toscanske osteproduktion med til dit bord! Formaggio Reale al Tartufo er en specialitet, der stammer fra de lokale osteproducenters håndværk, som kombinerer pasteuriseret komælks- og fåremælk med fine skiver af tuber aestivum (sommertrøffel). Opskriften, der er omhyggeligt bevaret, giver en blød hvid ostemasse og en delikat smag beriget med den duftende aroma fra knolden. Det er en ost på cirka 500 g med perfekt balance: hver skive forener cremetheden fra toscansk mælk med den uforlignelige aroma af trøffel.
Styrkepunkt i området
Vores ost stammer fra hjertet af Toscana og repræsenterer en fremragende kvalitet, som kan tages med overalt. Vi leverer med køletransport til Pescara, i Abruzzo og i hele Italien og Europa, hvilket sikrer friskhed og kvalitet. At købe den betyder at vælge den toscanske tradition direkte til dit hjem.
Produktbeskrivelse
Il Formaggio Reale al Tartufo er en blød ost lavet med pasteuriseret komælks- og fåremælk. I midten af osten er der indlejret skiver af sort trøffel (1 % af det samlede), som frigiver intense dufte og elegante aromatiske noter. Skorpen er overfladebehandlet med naturlige konserveringsmidler E202 og E235; den er ikke spiselig.
Egenskaber i korte træk:
| Egenskab | Detaljer |
|---|---|
| Ingredienser | Pasteuriseret komælk og fåremælk, sort trøffel (tuber aestivum vitt 1 %), salt, løbe og mælkesyrekulturer |
| Modning | Ca. 20–25 dage |
| Vægt | ~500 g |
| Næringsværdier pr. 100 g | Energi 1430 kJ / 345 kcal; Fedt 29 g (heraf mættede 20 g); Kulhydrater 0 g; Protein 21 g; Salt 1,4 g |
| Allergener | Indeholder mælk |
| Aroma og konsistens | Blød hvid pasta; delikat smag med duftende noter af trøffel |
| Opbevaring | Opbevares køligt mellem 2–4 °C; efter åbning opbevares i køleskab og bør indtages inden for få dage |
Den korte modning giver en cremet tekstur. Den sorte trøffel, fordelt i små flager, dufter hele pastaen og giver en vedvarende, men aldrig påtrængende, aromatisk bouquet. Formen er rund, cirka 10 cm i diameter og 7 cm i højde.
Hvorfor vælge vores Formaggio Reale al Tartufo
-
Håndværkskvalitet: produceret af et lille toskansk mejeri med udvalgt mælk og lokalt indsamlede trøfler. Den håndværksmæssige forarbejdning sikrer ægthed og ægte smag.
-
Fint smag: kombinationen af komælk og fåremælk gør pastaen sød og cremet, mens trøflen tilføjer en elegant og aromatisk note, der forfører ganen.
-
Alsidighed ved bordet: ideel som smagsost, lækker forret, ingrediens til første retter eller til at berige omeletter og risottoer. Perfekt med akaciemiel, figen- eller valnøddemarmelade og et glas toscansk rødvin.
-
Fødevaresikkerhed: den ikke-spiselige skorpe er behandlet med godkendte konserveringsmidler; osten kontrolleres for fravær af patogener som Listeria og Staphylococcus.
-
Ikke-GMO: ifølge leverandørerne indeholder produktet ingen genetisk modificerede ingredienser.
Smagsråd og kombinationer
-
Toscansk aperitif: server en skive Formaggio Reale al Tartufo med rustikke brødcroutoner og en smule kastanjemiel. Afslut med et glas Chianti Classico: vinens tannin fremhæver trøflens aromatiske noter.
-
Gourmetopskrifter: skær osten i tern og tilsæt den til en porcinisvamp omelet eller en cremet risotto. Trøflen vil frigive intense aromaer under tilberedningen.
-
Blandet skærebræt: kombiner osten med toscanske pålæg som finocchiona eller rå skinke, valnødder og pæremarmelade. Det er perfekt til et skærebræt, der kan deles under en aperitifmiddag med venner.
Forsendelse og tilgængelighed
Formaggio Reale al Tartufo sendes med vakuumpakning for at bevare friskhed og aroma. Forsendelserne er kølede og når Pescara, Abruzzo og hele Italien inden for 24–48 timer efter afhentning på lageret, i overensstemmelse med gældende regler. For Europa varierer prisen efter vægt og destination.
Bestil nu og tag det autentiske smag af Toscana med hjem!
❄️ Sådan sender vi — Kølekæde Garanteret
Vores produkter transporteres i isolerende emballage med kølegel — samme temperatur hele vejen fra Firenze til din adresse.
Hvornår sender vi: Hver mandag, tirsdag og onsdag — levering 24/48 timer
🚚 Forsendelsesomkostninger Italien: Under €50 → €8,90 | €50–120 → €4,90 | Over €120 → €3,90
🌍 Forsendelsesomkostninger Europa: 0–5 kg €19 | 5–10 kg €26 | Over 10 kg €33
Brug sammenklappelige faner for mere detaljerede oplysninger, der hjælper kunder med at træffe en købsbeslutning.
Eks: Forsendelses- og returpolitikker, størrelsesguider og andre almindelige spørgsmål.
