Scalabrone Bolgheri DOC Rosato Guado al Tasso | Antinori
- Filiera 100% toscana tracciata
- Pagamento sicuro online
- Consegna refrigerata +2/+4°C
- Spedizioni in 27 paesi UE
- Confezionato sottovuoto
Lo Scalabrone Bolgheri DOC Rosato è il rosato di punta della Tenuta Guado al Tasso di Marchesi Antinori — prodotto da un blend di Syrah, Cabernet Franc, Grenache e Merlot su suoli limoso-argillosi di origine alluvionale ricchi di ciottoli, nel cuore della denominazione bolgherese. Aromi decisi e intensi, frutto maturo di lampone e melograno, spezie delicate e mineralità costiera. Un rosato strutturato, lontano dalla leggerezza convenzionale del genere.
🍷 La storia dello Scalabrone
Il nome Scalabrone viene dal bandito omonimo che imperversava in questa zona della Maremma toscana nei primi dell'Ottocento — figura leggendaria della costa bolgherese, rispettata dalla gente del posto per il suo carattere indomito. Il vigneto porta il suo nome, e il vino ne riflette il carattere: deciso, intenso, riconoscibile. Non è un rosato timido.
Il microclima bolgherese — mare a pochi chilometri, escursioni termiche marcate, brezza marina costante — conferisce al blend un profilo aromatico complesso che raramente si trova nei rosati dell'Italia centrale: frutta matura bilanciata da freschezza acida, mineralità salina, finale persistente.
📋 Scheda tecnica
| Prodotto | Scalabrone Bolgheri DOC Rosato |
| Produttore | Marchesi Antinori — Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri (LI) |
| Denominazione | Bolgheri DOC Rosato |
| Vitigni | Syrah, Cabernet Franc, Grenache, Merlot |
| Suolo | Limoso-argilloso di origine alluvionale, ricco di ciottoli |
| Colore | Rosa intenso con riflessi corallo |
| Profumo | Lampone, melograno, spezie delicate, mineralità costiera |
| Gusto | Strutturato, fresco, sapido, aromi decisi e intensi, finale persistente |
| Alcol | 12,5% vol. |
| Formato | 0,75 Lt. |
| Temperatura di servizio | 10–12°C |
| Regione | Toscana, Italia — Costa Tirrenica |
🥂 Abbinamenti consigliati
Lo Scalabrone Bolgheri DOC Rosato è un rosato da pasto strutturato, non un semplice aperitivo. Gli abbinamenti ideali sono antipasti di mare e di terra, spaghetti allo scoglio, risotto ai gamberi, pesce alla griglia e al forno, frittura di paranza, carne bianca, pollo arrosto, pizze gourmet. La struttura tannica del Syrah e del Cabernet lo rende adatto anche a piatti leggermente speziati e cucina mediterranea.
Per un abbinamento toscano completo: Scalabrone con il Lardo di Colonnata IGP come antipasto, poi con la Salsiccia Toscana alla griglia — il rosato bolgherese regge bene anche i salumi toscani di carattere.
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🏨 Per ristoranti e HoReCa
Lo Scalabrone Bolgheri DOC Rosato è una referenza ideale per carte dei vini che cercano un rosato con denominazione, territorio e produttore riconoscibili a livello internazionale. Il nome Antinori e la Tenuta Guado al Tasso — tra le proprietà più celebrate di Bolgheri — sono argomenti di vendita immediati. La DOC Bolgheri Rosato è oggi una delle denominazioni toscane più richieste nei mercati esteri. Disponibile per forniture regolari e ordini HoReCa: info@salumeriatoscana.shop.
🚚 Spedizione vino
| Italia | Costo |
|---|---|
| Ordini fino a €49,99 | €8,90 |
| Ordini €50–119,99 | €4,90 |
| Ordini da €120 | €3,90 |
Spedizione lunedì, martedì e mercoledì — consegna garantita entro venerdì. Il vino viene spedito in imballaggio protettivo al riparo da sbalzi termici.
| Europa (per peso) | Costo |
|---|---|
| 0–5 kg | €19 |
| 5–10 kg | €26 |
| Oltre 10 kg | €33 |
❓ FAQ
Cos'è il Bolgheri DOC Rosato?
La denominazione Bolgheri DOC sulla costa tirrenica toscana in provincia di Livorno è celebre per i suoi grandi rossi internazionali. Il Bolgheri Rosato è prodotto dagli stessi vitigni bordolesi e mediterranei — Cabernet, Merlot, Syrah, Grenache — con una vinificazione in rosato che preserva freschezza e aromi varietali. È strutturalmente più complesso dei rosati dell'Italia centrale.
Chi è Antinori e cos'è Guado al Tasso?
Marchesi Antinori è una delle famiglie viticole più antiche d'Italia — 26 generazioni dal 1385. La Tenuta Guado al Tasso a Bolgheri è una delle loro proprietà di punta nella Maremma toscana, celebre per il Bolgheri Superiore Guado al Tasso, il Vermentino e questo Scalabrone Rosato.
A che temperatura si serve lo Scalabrone?
La temperatura ideale è 10–12°C — leggermente più alta rispetto a un bianco, per preservare la complessità aromatica del blend. Aprire 10 minuti prima del servizio.
È un rosato da aperitivo o da pasto?
È principalmente un rosato da pasto strutturato. La presenza di Syrah e Cabernet Franc nel blend gli conferisce una tannicità leggera ma presente che regge i piatti di pesce e carne bianca. Funziona anche come aperitivo importante ma dà il meglio a tavola.
È disponibile per ristoranti e rivenditori?
Sì. Contattaci a info@salumeriatoscana.shop per prezzi HoReCa, forniture regolari e condizioni personalizzate.
Come funziona la spedizione refrigerata?
Ogni ordine viaggia in regime refrigerato a +2/+4°C, sottovuoto e in cartone isotermico con gel refrigerante. Così i prodotti arrivano freschi e nelle migliori condizioni, come appena presi in bottega.
In quanto tempo ricevo il mio ordine?
La consegna avviene di norma entro 1-3 giorni lavorativi dalla spedizione, in tutta Italia. Ricevi il numero di tracciamento via email per seguire il pacco fino a casa tua.
C'è un ordine minimo o serve registrarsi?
No: non c'è nessun ordine minimo e nessuna registrazione obbligatoria. Aggiungi i prodotti al carrello, inserisci l'indirizzo e completi l'ordine in pochi passaggi.
Come conservo i prodotti quando arrivano?
Conserva i prodotti freschi in frigorifero a +2/+4°C e consumali entro la data indicata in etichetta. Per salumi e formaggi stagionati trovi le indicazioni di conservazione nella descrizione del prodotto.
Spedite anche all'estero?
Spediamo in tutta Italia e nei 27 paesi dell'Unione Europea, sempre con imballo refrigerato e isotermico che mantiene la catena del freddo fino alla consegna.
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