Pecorino Toscano Dop

De Färsk toskansk Pecorino det är en klassiker av toskanska ostar.

Det är en nålrandig ost som lagrats i några månader.

Hjulen är insvept i vårens hö på betesmarkerna som berikar dem med naturens typiska dofter och dofter och i halmen som förbättrar deras kryddning.

Denna ost Kryddat  den produceras i Toscana, enligt en tusenårig tradition där hantverkare från andra tider tillverkar typiska ostar, kända över hela världen.

Professionalism, respekt för råvaror och toskanska mejeritraditioner ger liv åt en pecorino av absolut kvalitet.

Säljer Pecorino Toscano Online

De DOP toskansk ost det passar mycket bra med honung och sylt, serverat med ett gott toskanskt rött vin som kommer att förstärka dess otaliga nyanser.

Missa inte den här stora Pecorino DOP!

Lägg till den i din kundvagn nu så levererar vi den till dig inom 48 timmar!

Shipping Kyld frakt 24/48 timmar

✅ Vakuumförpackad 

Tus 100% toskansk produkt av hög kvalitet 

ReturnGratis retur inom 14 dagar 

✅ Garanterad återbetalning för eventuella defekter 

✅Betalning med kreditkort, Paypal eller banköverföring, Amazon Pay, 

 

Funktioner 

Den mjuka pastan Pecorino Toscano DOP har en minsta mognadstid på 20 dagar (men förlängs normalt upp till 45/60 dagar).

Det är känt för sin cylindriska form och för DOP -märket med bläck på sidan. Den har en tunn, enhetlig, slät och mjuk gul skal.

Den vit / ljusgula pastan har några oregelbundna och väl fördelade hål. Doften av toskansk pecorino är känslig, av smör och hö.

Smaken är söt och ren, konsistensen är mjuk vid beröring.

När det tuggas är det inte särskilt elastiskt, lite konsekvent, utan att vara hårt.

Först skulle jag vilja berätta det för dig produkten läggs i specialpolystyrenlådor.

Och sedan i vår personliga kartong för frakt, för att garantera rätt bevarande under leveransen.

A 1,2 kg Pecorino Toscano DOP motsvarar ett halvt hjul och vakuumpackas för tillfället för frakt.

Om du beställer 2 delar skickar vi hela hjulet.

Pecorino Toscano produktionsmetod 

Mjölken för pecorino DOP måste koaguleras vid en temperatur mellan 33 och 38 ° C med tillsats av kalvlöpe.

Såsom att få koagulation inom 20-25 minuter.

Mjölken kan användas rå eller den kan genomgå en värmebehandling fram till pastörisering och kan ympas med naturliga, naturliga eller utvalda mjölkodlingar.

Efter brytning utsätts ostmassan för en värmebehandling vid 40-42 ° C i 10-15 minuter om du vill få en kryddat Pecorino Toscano PDO.

Det sätts sedan i speciella former för att eliminera överskott av serum.

Rensningen utförs genom manuell pressning eller genom ångning.

Osten saltas i saltlösning i åtta timmar för den mjuka pecorinoen och i 12-14 timmar för den halvhårda osten.

Eller med direkt tillsats av salt, även i detta fall är beständigheten längre för den halvhårda pecorino.

Pecorino Toscano PDO kan behandlas externt med en antimögel och måste sedan åldras i lämpliga celler vid en temperatur på 5-12 ° C, under en period av minst 20 dagar för den mjuka pastatypen och inte mindre än fyra månader i att. semi-hård pasta.

Smak och utseende 

Pecorino DOP -ost har en cylindrisk form med platta sidor med något konvexa sidor och en vikt från 0,75 till 3,50 kg.

Detta Toskansk ost den kännetecknas av en gul färgad skorpa.

Pecorino Toscano DOP -pasta har en kompakt struktur, öm vid skärning och vit till svagt halmgul till färsktypen;

seg när den skärs, något halm eller blekgul i färgen och med eventuella minuthål som inte regelbundet fördelas för den erfarna.

Smaken är söt, aldrig kryddig eller kryddig, doftande och accentuerad, beroende på de särskilda bearbetningsförfarandena

Köp de bästa toskanska ostar från Toskansk delikatessbutik !

 

Färskt toskanskt kött kan levereras endast och uteslutande med kylbilar vid en kontrollerad temperatur 2+ / 4+.

Leveranstiderna varierar beroende på destinationsområdet från 24 till 72 timmar från tidpunkten för hämtning på lagret som kommer att vara på måndag eller tisdag.

Kostnaderna varierar ofta beroende på belopp:

15 € för beställningar under 50 €

€ 13,90 för beställningar mellan € 50 och € 130

Gratis för beställningar över € 130

 

FRAKT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis för beställningar över 69 € endast för köttfärs, ost, skinka, vin.

 

EUROPEISK OCH EXTRA EU -FRAKT beräknad vid beställningstillfället

efter vikt.

 

BESTÄLLNING AV BESTÄLLNINGEN
Vi kommer att behandla din beställning inom 1 arbetsdagar från mottagandet av betalningen, inom gränserna för lagertillgänglighet. I händelse av att en eller flera artiklar inte är tillgängliga omedelbart kommer vi att meddela dig omedelbart och vi kommer överens med dig om möjligheten till en partiell sändning.

SÄNDNING
När betalningen har mottagits kommer vi att anförtro dina varor till Express Courier, vars ungefärliga leveranstid är 1/2 arbetsdag efter hämtning, på de flesta italienska platser. För leveranstider behöver du inte tänka på lördagar och helgdagar. Eventuella förseningar som uppstår för kuriren under transport är inte vårt ansvar och kan inte utgöra skäl för uttag eller ge rätt till ersättning.

LEVERANS
Dina produkter kommer att levereras under kontorstid, till den adress du har angett i beställningsformuläret: eftersom det inte är möjligt att komma överens med Express Courier om en exakt leveranstid, rekommenderar vi att du använder en adress där någon alltid är närvarande för dra tillbaka. Kom ihåg att ange exakt både husnummer och postnummer för ditt område och att det namn du har angett för oss alltid måste sammanfalla med det namn eller nummer som visas på porttelefonen. När du samlar in varorna, kontrollera alltid att antalet paket som visas på transportdokumentet sammanfaller med de beställda och att paketen som levereras till dig är intakta.

INGEN UTTAGNING
Men om du eller din representant vid leveranstillfället var frånvarande, kommer Express Courier att lämna ett meddelande om icke-leverans genom vilket du kan begära gratis retur av försändelsen, enligt de metoder som anges i meddelandet, inom följande 3 dagar. Om varorna inte samlas in vid den andra passagen kommer Express Courier att förvara varorna i sitt lager i tre dagar. Vi hoppas att du kommer att hämta ut varorna: annars tvingas vi, med ånger, att debitera dig de extra kostnaderna för underlåtenhet att hämta försändelsen.

BISTÅND
För eventuella besvär med dina försändelser kan du kontakta vår assistansservice (salumeriatoscanadop@gmail.com), som hjälper dig att lösa problem.