Presunto Cru Curado
- Remessas refrigeradas em toda a Europa
- Em estoque
- Inventory no caminho
O Prosciutto Stagionato é um clássico da tradição italiana com um sabor inconfundível.
Este pedaço de presunto cru é o corte mais adequado para satisfazer as necessidades dos consumidores que desejam comprar um pequeno pedaço, prático para fatiar em casa.
A salga artesanal deste pedaço Stagionata requer massagens repetidas e vigorosas para que o sal penetre profundamente.
Depois de ser deixado para descansar em câmaras frigoríficas apropriadas, é temperado e curado em salas bem ventiladas por um período que varia de 9 a 12 meses.
O sabor é saboroso e equilibrado, com um aroma reconhecível e típico do presunto cru toscano.
A parte gordurosa derrete na boca e equilibra a salinidade da carne.
Não perca este fantástico pedaço de Prosciutto Stagionato!
Adicione-o ao carrinho de compras agora, e nós entregaremos para você em até 48h!
✅Envio refrigerado em 24/48 horas
✅Embalado a vácuo
✅Produto de alta qualidade
✅Devolução gratuita em até 14 dias
✅Reembolso garantido para qualquer defeito
✅Pagamento com cartões de crédito, Paypal ou transferência bancária, Amazon Pay,
✅Envio para Europa e EUA com UPS
Produção
A produção do presunto cru curado começa com a separação das coxas do restante do corpo do animal e o clássico corte em arco:
seguido pela adição de sal, pimenta, aromas naturais e especiarias.
No mesmo momento, todos os presuntos crus recebem um selo não removível que indica a data de início do processo de cura: que deve durar pelo menos 12 meses.
Ao final do processo, o presunto cru apresenta-se bastante arredondado, com forma em arco na extremidade superior, e um peso que varia entre 7 e 7,5 kg.
O presunto é um elemento vivo e possui características singulares e intrínsecas.
Cada presunto, por sua forma, peso e gordura, responde de maneira diferente e tem um tempo de cura diferente.
Levar um presunto à maturação completa de 24 a 26 meses significaria estragá-lo, não aproveitar o auge da sua maturação e levá-lo à sobrematuração.
Suas melhores características seriam perdidas, com sabores e aromas alterados.
Pense no vinho... Existem vinhos que precisam de tempo para mostrar o melhor, outros menos.
A experiência, os aromas que os presuntos deixam na agulha, aquele pequeno furo que usamos para sentir os méritos e defeitos do presunto.
Fazem com que um presunto cru nos fale sobre si mesmo e deixe claro qual é o melhor momento para saborear todo o seu sabor e seus aromas extraordinários.
Queria informar que o presunto cru é colocado em caixas especiais de poliestireno alimentar.
E posteriormente em nossa caixa de papelão personalizada para envio, garantindo a conservação adequada durante a entrega.
Receita com Presunto Cru
8 tomates perini maduros
8 fatias de presunto cru
4 fatias de pão toscano
6 filés de anchova em óleo
2 raminhos de tomilho
azeite extravirgem de oliva.
Escalde os tomates por alguns segundos em água fervente, escorra e deixe amornar. Depois descasque e corte em quatro gomos.
Remova as sementes internas e corte em filés. Coloque-os em uma tigela, tempere com
uma colher de sopa de bom azeite extravirgem de oliva e perfume com as folhas de um raminho de tomilho.
Pique finamente as folhas de tomilho restantes e espalhe sobre as fatias de pão.
Tempere cada fatia com uma colher de chá de azeite extravirgem e toste rapidamente sob o grill do forno.
Estenda as fatias de presunto na tábua, remova a gordura eventual e disponha nas extremidades de cada uma os filés de tomate.
Enrole o presunto cru ao redor do tomate e coloque os rolinhos obtidos sobre o pão morno.
Finalize colocando um filé e meio de anchova sobre
cada crostini e sirva.
O envio do seu Presunto cru curado ocorre em 24/48 horas a partir da aprovação.
Nos métodos de pagamento, também há a opção de pagamento na entrega.
❄️ Så skickar vi — Kylkedja Garanterad
Våra produkter transporteras i isolerande förpackning med kylgel — samma temperatur hela vägen från Florens till din adress.
När skickar vi: Varje måndag, tisdag och onsdag — leverans 24/48 timmar
🚚 Fraktkostnader Italien: Under €50 → €8,90 | €50–120 → €4,90 | Över €120 → €3,90
🌍 Fraktkostnader Europa: 0–5 kg €19 | 5–10 kg €26 | Över 10 kg €33
Use guias recolhíveis para obter informações mais detalhadas que ajudarão os clientes a tomar uma decisão de compra.
Ex: políticas de envio e devolução, guias de tamanhos e outras dúvidas comuns.
