Queijo com Trufa - O Sabor Intenso
- Remessas refrigeradas em toda a Europa
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Leve para sua mesa uma verdadeira joia da tradição queijeira toscana! O Formaggio Reale al Tartufo é uma especialidade que nasce da maestria dos queijeiros locais, que combinam leite de vaca e ovelha pasteurizado com preciosas lascas de tuber aestivum (trufa negra de verão). A receita, cuidadosamente guardada, oferece uma massa branca macia e um sabor delicado enriquecido pelos aromas fragrantes do tubérculo. É um queijo de cerca de 500 g com equilíbrio perfeito: cada fatia une a cremosidade do leite toscano ao aroma inconfundível da trufa.
Ponto forte do território
Nosso queijo nasce no coração da Toscana e representa uma excelência para levar a qualquer lugar. Entregamos com envio refrigerado para Pescara, na Abruzzo, e para toda a Itália e Europa, garantindo frescor e qualidade. Comprá-lo significa escolher a tradição toscana diretamente na sua casa.
Descrição do produto
O Formaggio Reale al Tartufo é um queijo de massa macia produzido com leite de vaca e ovelha pasteurizado. No coração da peça são incorporadas lascas de trufa negra (1% do total), que liberam aromas intensos e notas aromáticas elegantes. A casca é tratada superficialmente com conservantes naturais E202 e E235; não é comestível.
Características em resumo:
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| Ingredientes | Leite de vaca e ovelha pasteurizado, trufa negra (tuber aestivum vitt 1%), sal, coalho e fermentos lácticos |
| Maturação | Cerca de 20–25 dias |
| Peso | ~500 g |
| Valores nutricionais por 100 g | Energia 1430 kJ / 345 kcal; Gorduras 29 g (das quais saturadas 20 g); Carboidratos 0 g; Proteínas 21 g; Sal 1,4 g |
| Alérgenos | Contém leite |
| Aroma e consistência | Massa branca macia; sabor delicado com notas fragrantes de trufa |
| Conservação | Manter refrigerado entre 2–4 °C; após aberto conservar na geladeira e consumir em poucos dias |
A curta maturação confere uma textura cremosa. A trufa negra, distribuída em pequenas lascas, perfuma toda a massa e oferece um bouquet aromático persistente, mas nunca invasivo. A peça é circular, com cerca de 10 cm de diâmetro e 7 cm de altura.
Por que escolher nosso Formaggio Reale al Tartufo
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Qualidade artesanal: produzido por uma pequena queijaria toscana com leite selecionado e trufas colhidas localmente. O processo artesanal garante autenticidade e sabor genuíno.
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Sabor refinado: a união do leite de vaca e ovelha torna a massa doce e cremosa, enquanto a trufa adiciona uma nota elegante e aromática que seduz o paladar.
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Versatilidade à mesa: ideal como queijo para degustação, aperitivo saboroso, ingrediente para pratos principais ou para enriquecer omeletes e risotos. Perfeito com mel de acácia, compotas de figo ou nozes e com uma taça de vinho tinto toscano.
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Segurança alimentar: a casca não comestível é tratada com conservantes autorizados; o queijo é controlado para ausência de patógenos como Listeria e Staphylococcus.
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Não OGM: segundo os fornecedores, o produto é livre de ingredientes geneticamente modificados.
Dicas de degustação e harmonizações
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Aperitivo toscano: sirva uma fatia de Formaggio Reale al Tartufo com crostinis de pão caseiro e um fio de mel de castanheiro. Complete com um copo de Chianti Classico: o tanino do vinho realça as notas aromáticas da trufa.
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Receitas gourmet: corte o queijo em cubos e adicione a uma omelete de cogumelos porcini ou a um risoto cremoso. A trufa liberará aromas intensos durante o cozimento.
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Tábua mista: combine o queijo com embutidos toscanos como finocchiona ou presunto cru, nozes e geleia de pera. É perfeito para uma tábua para compartilhar durante um apericena entre amigos.
Envio e disponibilidade
O Formaggio Reale al Tartufo é enviado embalado a vácuo para preservar frescor e aromas. Os envios são refrigerados e chegam a Pescara, Abruzzo e toda a Itália em 24–48 horas após a retirada no depósito, em conformidade com as normas vigentes. Para a Europa, o custo varia conforme o peso e o destino.
Peça agora e leve para sua casa o sabor autêntico da Toscana!
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