Ragu&

Ragu' con carne di Cinta Senese Dop

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Il ragu con carne di Cinta Senese Dopย รจ preparato come un semplice ragรน: pomodoro, cipolle rosse, carote, sedano, vino rosso, Olio Extravergine di Oliva, sale, aglio, un pizzico di zucchero e pepe.

Maย lโ€™ingrediente principale rende questo ragu' inimitabile, solo carne di suino di razza Cinta Senese DOP, e per fregiarsi di questa denominazione solo se รจ nato, stato allevato e macellato in Toscana, quindi una garanzia di alta' qualita.

Ilย ragรน di Cinta Seneseย รจ ottimo per condireย pappardelleย artigianali,ย piciย fatti in casa oppure ancora delle tagliatelle. Il suo sapore cosรฌ intenso si unirร  perfettamente con dellaย pasta ruvidaย che consente di assorbire i sapori della carne.ย 
Infine questo ragรน puรฒ essere utilizzato perย farcireย deiย tortelloniย oppure dei ravioli fatti in casa.ย 

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Pappardelle al ragu di Cinta senese

Leย pappardelle al ragรน di cinta seneseย รจ un piatto tipico della Toscana del sud, dove questa razza pregiata di maiale viene allevata. La carne รจ molto saporita e oltre che essere utilizzata per la preparazione di affettati, si usa spesso anche in cucina, in modo simile alla selvaggina, grazie anche al suo sapore leggermente selvatico.

Con in nostro ragu' stupirete i vostri commensali, si consiglia anche una spolverata di Pecorino di Pienza, per completare la ricetta tradizionale.

ragu di cinta senese, vendita online

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allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANA

Una Tradizione


Sarร  forse che i toscani non sono come i bovi, che vedono tutto in grande: ma รจ certo che non pรจrdono mai di vista la misura del mondo, e i rapporti, palesi e segreti, fra gli uomini e la natura.

Chianina
Un eccellente materia prima

Allevata in maniera naturale, con tradizione e professione trasformata in una carne pregiata conosciuta in tutto il mondo.

Cinta senese
allevati allo stato brado

Una razza antica e molto pregiata, unica del suo genere, trasmette tutta l'antica storia dei Norcini Toscani, per dare vita ai migliori Salumi Toscani


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