Prosciutto Crudo Stagionato 1,1Kg - Salumeria Toscana  - crudo toscano, Prosciutto, Prosciutto crudo, Prosciutto disossato, prosciutto toscano, salumitoscani, sgambato, tranci

Prosciutto Crudo Stagionato 1200 gr Trancio

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Prosciutto Crudo Stagionato 

Il Prosciutto Stagionato è un classico della tradizione italiana dal gusto inconfondibile.

Questo trancio di prosciutto crudo è il taglio più adatto a soddisfare le esigenze dei consumatori che desiderano acquistare un piccolo pezzo, comodo da affettare a casa.

La salatura artigianale di questo trancio Stagionata richiede ripetuti e vigorosi massaggi per far penetrare il sale a fondo.

Dopo essere stato lasciato riposare all'interno di apposite celle frigorifere, viene speziato e stagionato in stanze ben areate per un periodo che va dai 9 ai 12 mesi.

Il gusto è saporito ed equilibrato, con un profumo riconoscibile e tipico del prosciutto crudo toscano.

Vendita Online Prosciutti Crudi

La parte grassa di scioglie in bocca e bilancia la sapidità della carne.

Non perdere questo fantastico trancio di Prosciutto Stagionato!

Aggiungilo al carrello della tua spesa adesso, e noi te lo consegneremo entro 48h!

✅Spedizione Refrigerata 24/48 ore

✅Confezionato sottovuoto 

✅Prodotto 100% Toscano di alta Qualità 

✅Restituzione Gratuita entra 14 giorni 

✅Rimborso garantito per qualsiasi difetto 

Pagamento con, carte di credito, Paypal o bonifico, Amazon Pay, 

✅Spedizione in Europa e USA con UPS

 

Produzione

La produzione del prosciutto crudo stagionato ha inizio con la separazione delle cosce dal resto del corpo dell'animale e la classica rifilatura ad arco:

alla quale segue poi la l'aggiunta di con sale, pepe, aromi naturali e spezie.

Nello stesso momento tutti i prosciutti crudi vengono dotati di un sigillo non rimovibile che indichi la data in cui ha inizio il processo di stagionatura: che deve durare almeno 12 mesi

Alla fine del processo di lavorazione il Prosciutto crudo si presenta piuttosto rotondeggiante, con forma ad arco all'estremità superiore, e un peso che oscilla tra 7 e 7.5 kg.

Il prosciutto è un elemento vivo e ha caratteristiche singole e intrinseche.

Ogni prosciutto per forma, peso, grasso ha una risposta diversa e una stagionatura diversa. 

Portare un prosciutto a piena maturazione di 24 mesi a 26, vorrebbe dire rovinarlo, vorrebbe dire non cogliere l’apice della sua maturazione e mandarlo in sovra-maturazione.

Le sue migliori caratteristiche andrebbero perse, con gusti e profumi alterati.

Pensate al vino…Vi sono vini che hanno bisogno di tempo per dare il meglio altri meno.

L’esperienza, i profumi che lasciano i prosciutti sull’ago, quel forino che viene da noi utilizzato per sentire pregi e difetti del prosciutto.

 Fanno sì che un  prosciutto crudo ci parli di se stesso e faccia ben capire qual è il tempo migliore per assaporare tutto il suo gusto e i suoi profumi straordinari.

Volevo farvi sapere che il prosciutto crudo  viene messo in apposite scatole di polistirolo alimentare.

E successivamente nella nostra scatola in cartone personalizzata per la spedizione, così da garantire la giusta conservazione durante la consegna.

 

Ricetta con Prosciutto Toscano 

8 pomodori perini maturi
8 fette di prosciutto crudo toscano
4 fette di pane toscano
6 filetti di acciuga sott’olio
2 rametti di timo
olio extravergine di oliva.

SCOTTATE

i pomodori per pochi secondi nell’acqua bollente, scolateli e lasciateli intiepidire.

Poi spellateli e tagliateli in quattro spicchi.

Eliminate i semi interni e riduceteli a filetti. Metteteli in una ciotola, conditeli con
un cucchiaio di buon olio extravergine di oliva e profumateli con le foglie di un rametto di timo.

TRITATE

finemente le foglie di timo rimaste e spargetele sulle fette di pane.

Condite ogni fetta con un cucchiaino di olio extravergine e
abbrustolitele rapidamente sotto i grill del forno.

STENDETE

le fette di prosciutto sul tagliere, eliminate

l’eventuale grasso e disponete all’estremità di ognuna i filetti di pomodoro.

Arrotolate il prosciutto crudo toscano intorno al
pomodoro e mettete gli involtini ottenuti sul pane tiepido.

Completate adagiando un filetto e mezzo di acciuga sopra
ogni crostino e servite.

La spedizione del tuo Prosciutto crudo stagionato  avviene in 24/48 dal momento dell approvazione.

Nei metodi di pagamento c’è anche la possibilità di pagamento alla consegna.

Salumeria Toscana è specializzata nella vendita di salumi tipici toscani


 

 

Customer Reviews

Based on 86 reviews
91%
(78)
6%
(5)
3%
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0%
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S
S.
per i miei gusti troppo magro

Buon prosciutto, saporito al punto giusto, ma a me piace con circa 1 cm. di grasso, cosa che purtroppo non c'è. Ritengo sia necessario proprio per bilanciare il gusto saporito di questo salume. Quindi soddisfatta a metà.

S
S.M.P.

ottimo sia il prosciutto che gli altri prodotti. Menzione d'onore alle salsicce

R
R.B.
Ottimi prodotti!

Il prodotto è ottimo!

G
G.A.

molto soddisfatto

M
M.M.

Prodotti di qualità e peso corrispondente a quanto offerto.

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per i miei gusti troppo magro

Buon prosciutto, saporito al punto giusto, ma a me piace con circa 1 cm. di grasso, cosa che purtroppo non c'è. Ritengo sia necessario proprio per bilanciare il gusto saporito di questo salume. Quindi soddisfatta a metà.

S
S.M.P.

ottimo sia il prosciutto che gli altri prodotti. Menzione d'onore alle salsicce

R
R.B.
Ottimi prodotti!

Il prodotto è ottimo!

G
G.A.

molto soddisfatto

M
M.M.

Prodotti di qualità e peso corrispondente a quanto offerto.