L’intensità dei fegatini incontra l’eleganza del tartufo

Il Crostino Toscano al Tartufo è una variante raffinata del grande classico della tradizione, arricchita con tartufo nero (Tuber Aestivum Vitt.).

La base resta quella autentica: fegatini di pollo (57%), verdure e lavorazione artigianale.
Il tartufo aggiunge una nota elegante e persistente, trasformando un antipasto tradizionale in una proposta gourmet.

👉 Perfetto per chi cerca qualcosa di più ricercato, senza rinunciare alla tradizione.

🌿 Cosa lo rende speciale

• 🐔 Fegatini di pollo (57%)

• 🌰 Tartufo nero 1,6% (Tuber Aestivum Vitt.)

• 🧅 Soffritto con cipolla, carota e sedano

• 🧈 Burro per una consistenza cremosa

• 🐟 Acciughe e capperi per profondità

• 🍷 Sfumato con vino

• 🇮🇹 Ricetta toscana rivisitata in chiave gourmet

💡 Il tartufo non copre, ma esalta la ricetta.

👅 Profilo organolettico

• Sapore: ricco e strutturato, con nota elegante di tartufo

• Profumo: intenso e persistente

• Texture: cremosa e avvolgente

👉 Un equilibrio perfetto tra tradizione rustica e raffinatezza.

🥖 Come gustarlo

Ideale per:

• Crostini di pane caldo

• Antipasti gourmet

• Aperitivi di livello

• Taglieri selezionati

💡 Consiglio: servire leggermente tiepido per esaltare il profumo del tartufo.

📦 Ingredienti

Fegatini di pollo 57%, cipolla, carota, sedano, burro, capperi, olio di semi di girasole, tartufo nero 1,6% (Tuber Aestivum Vitt.), aglio, pasta di acciughe, vino, olio extravergine di oliva, succo di limone, sale, aroma, pepe.

⚠️ Allergeni

Contiene: sedano, latte (burro), pesce (acciughe).

🚚 Conservazione

• Conservare in luogo fresco e asciutto

• Dopo l’apertura: frigorifero e consumare entro pochi giorni

❓ FAQ – Domande frequenti 

Il sapore di tartufo è molto forte?

No, è equilibrato: il tartufo valorizza il crostino senza coprire i fegatini.

Che tipo di tartufo contiene?

Tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.), dal profilo aromatico elegante e non invadente.

Va riscaldato?

Non è obbligatorio, ma leggermente tiepido è più profumato.

È pronto all’uso?

Sì, basta aprire e servire.

Con cosa abbinarlo?

Pane tostato, crostini e vini rossi strutturati o bianchi importanti.

Quanto prodotto serve a persona?

Circa 30–50g per antipasto.

🧭 Un antipasto toscano, in versione gourmet

Una specialità che unisce tradizione e raffinatezza, perfetta per occasioni speciali o per chi ama i sapori intensi ma eleganti.

👉 Ideale per:

• cene importanti

• aperitivi premium

• amanti del tartufo

🛒 Scopri anche

• 🥖 Crostino Toscano Classico

• 🧀 Pecorini affinati

• 🥩 Salumi artigianali

• 🍷 Vini toscani selezionati

Salumeria Toscana – Tradizione e selezione gourmet

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Sottovuoto integro: conserva in frigorifero a 0-4°C. Rispetta la data di scadenza riportata sulla confezione.

Dopo l'apertura: consuma entro 5-10 giorni (varia per prodotto). Copri il taglio con carta per alimenti e riponi in frigorifero.

Se vuoi conservare più a lungo: puoi congelare immediatamente alla ricezione. Scongela lentamente in frigorifero 24 ore prima — mai a temperatura ambiente.

📦 Cosa trovi nella scatola:

• Prodotto sottovuoto con etichetta e data di scadenza
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