Guanciale al Pepe 1,4 Kg - Salumeria Toscana  - gota, guancia, guanciale, Lardo, rigatino, salumi
Guanciale al Pepe 1,4 Kg - Salumeria Toscana  - gota, guancia, guanciale, Lardo, rigatino, salumi

Ręcznie robiony policzek wieprzowy z przyprawionym 900gr

Normalna cena €19.90 EUR Cena sprzedaży€17.90 EUR Zapisz 10%
/

  • Przesyłki chłodnicze na terenie całej Europy
  • W magazynie, gotowe do wysyłki
  • Zapasy już wkrótce

Bekon z Papryką 

Guanciale al Pepe to wędlina pozyskiwana z policzka świni, poprzecinana chudymi żyłkami mięśniowymi ze składnikiem cennego tłuszczu.

Ma bardziej intensywny smak niż boczek i najdelikatniejsza struktura.

Podczas gotowania tłuszcz w Guanciale al Pepe topi się, nadając głębi smakowi potraw, w których jest używany.

Do produkcji przyprawionego Guanciale używa się wyłącznie mięsa włoskich świń w wieku co najmniej dziewięciu miesięcy.

Sezonowany policzek wieprzowy

Pochodzą z certyfikowanych gospodarstw lub hodowane na wolności, takie jak Nera Parmigiana, z której pozyskuje się jeszcze bardziej ceniony Guanciale al Pepe.

Nasza „GOTA”, jak nazywa się ją w Toskanii, odzwierciedla wszystkie cechy toskańskich wędlin rzemieślniczych - cennego i poszukiwanego produktu.

Nie przegap tej fantastycznej Pepper Pillow! Dodaj go teraz do koszyka, a my dostarczymy go po 48h!


✅ Dostawa w lodówce 24/48 godzin

✅Pakowane próżniowo 

✅100% wysokiej jakości toskański produkt 

✅Bezpłatny zwrot w ciągu 14 dni 

✅Gwarantowany zwrot pieniędzy za każdą wadę 

Płatność kartą kredytową, Paypal lub przelewem bankowym, Amazon Pay, 

✅ Wysyłka do Europy i USA z UPS

 

Informacja Pieprzowa poduszka

Operacja jego cięcia wymaga dość długiego czasu, musi być wykonana ze szczególną wprawą i doświadczeniem nawet w fazie przycinania, co pozwala uzyskać typowy trójkątny kształt, z jakim spotykamy go na rynku.

Tak otrzymany kawałek boczku musi przejść przez „solenie”, które odbywa się ręcznie i trwa 4-5 dni, podczas których mięso musi być starannie i delikatnie masowane.

Po tym czasie, po umyciu, możesz zacząć dopraw to z użyciem papryki i chilli, czyli składników tworzących bazę mieszanki, którą w zależności od obszaru można dodatkowo wzbogacić i doprawić dodając czosnek, rozmaryn, szałwię lub inne rodzaje ziół.

Ten krok można jednak wyeliminować, jak to ma miejsce w większości produkcji w Emilii Romagna, gdzie używa się tylko soli

Charakteryzujący go krój obejmuje policzek i część gardła: z tego powodu w niektórych obszarach znajdujemy go również pod nazwą „Szkuner" lub "Policzek„To toskańskie określenie, które w rzeczywistości oznacza „policzek”.

 Boczek z przyprawą pieprzową

Okres suszenia guanciale wynosi 4-5 dni i poprzedza sezonowanie, które będzie miał zmienny czas trwania między 60 i 90 dni a to musi odbywać się w odpowiednich środowiskach, takich jak naturalne piwnice, które są w stanie zapewnić optymalny klimat.

Boczek z pieprzem ma wysoki procent tłuszczu, może być nawet wyższy niż 70% i z tego powodu jest często używany w kuchni do przygotowania jednych z najsmaczniejszych i najbardziej cenionych przepisów kuchni środkowych Włoch .

Wewnętrzny guanciale ma kształt trójkąta i waży około 2,5 kg.Historia guanciale jest tak stara jak historia świni, z której nigdy nic nie zostało wyrzucone. 

Guanciale, jedna z najważniejszych wędlin w kulturze gastronomicznej Lacjum, dziś cieszy się znaczącym oddźwiękiem krajowym i międzynarodowym, dzięki swojemu znaczeniu w niektórych z najważniejszych przepisów tradycyjny.

Od razu powiem, że ten rozmiar odpowiada całemu policzkowi, zapakowanemu próżniowo w momencie składania zamówienia.

Waga waha się od 1,3 do 1,5 kg, ewentualnie brakująca waga zostanie zrekompensowana nadwyżkami innych produktów; możesz go również przechowywać poza lodówką w chłodnym miejscu.

 Boczek Pepe jak to smakować

Pokroić w cienkie plasterki jest absolutnym bohaterem wielu dań, począwszy od talerza przystawek i talerza wędlin, które dodatkowo wzbogaca intensywny smak.

Policzek wieprzowy jest również używany do przygotowania pyszna bruschetta które stają się pysznym i niezastąpionym pomysłem na przekąski do aperitifów lub aperitifów.

Ciepło chleba faktycznie stopi jego cudowną tłustą część, pozwalając nam delektować się pyszną mieszanką stworzoną przez jego aksamitną miękkość i chrupkość chleba.

Z tego punktu widzenia grzanka, która widzi w nim protagonistę, jest absolutnie warta spróbowania wraz z wyrafinowaną intensywnością czarnej trufli.

Boczek z pieprzem kroi się ręcznie. Po wyjęciu skórki cały kawałek dzielimy na pół, decydując o grubości plastrów w zależności od tego, jak chcemy je smakować.

Kontynuujesz wykonywanie cięcia paski w przypadku, gdy „Guanciale” ma być wykorzystane w przygotowaniu przypraw pysznych pierwszych dań.

Policzek wieprzowy należy zawsze przechowywać w chłodnym i suchym miejscu i zaleca się jego spożycie w dość krótkim czasie.

Po przecięciu, policzek wieprzowy gwarantuje jego delikatność przez maksymalnie jeden miesiąc, dlatego należy uważać, aby chronić część wystawioną na działanie powietrza, być może odstawiając ją pod próżnię i umieszczając w chłodnym i suchym miejscu, takim jak piwnica lub lodówka.


Dieta

W ramach doskonale zbilansowanej diety zaliczany jest do składników o fundamentalnym znaczeniu w przygotowaniu sosów do słynnych pierwszych dań w tradycyjnych książkach kucharskich i ze względu na ich prawdziwą dobroć, począwszy od klasyków”Pomidor i bekon" I "bekon i jajko”.

Razem z pecorino pozwala w bardzo szybki sposób stworzyć wyjątkową przyprawę do makaronów w kształcie gnocchi.

Boczek jest bardzo uniwersalny, staje się również wyjątkowy w tworzeniu najsmaczniejszych i najbardziej wyszukanych dań, jakie widzą osobliwe składniki, takie jak jagody i limonka z którym na przykład doskonale łączy się w tworzeniu bardzo wyrafinowanego risotto.

Połączenie policzka wieprzowego z ostrygami jest pyszne i pozwala stworzyć pyszne bułki do wypełnienia różnymi składnikami: od kasztanów po ryby i banany smakowe, tworząc przysmak, którego nie można przegapić.

Kupowanie bekonu paprykowego online jest bardzo łatwe, od Delikatesy toskańskie lider w sprzedaży typowe toskańskie wędliny online.

 

Świeże mięso toskańskie można przewozić tylko i wyłącznie samochodami chłodniami w kontrolowanej temperaturze 2+ / 4+.

Czas dostawy waha się w zależności od obszaru docelowego od 24 do 72 godzin od momentu odbioru w magazynie, który będzie miał miejsce w poniedziałek lub wtorek.

Koszty często różnią się kwotą:

15 € przy zamówieniach poniżej 50 €

13,90 € dla zamówień od 50 € do 130 €

Bezpłatnie przy zamówieniach powyżej 130 €

 

WYSYŁKA kurierem ekspresowym WŁOCHY 7,90 € lub gratis przy zamówieniach powyżej 69 € tylko na wędliny, sery, szynki, wino.

 

WYSYŁKA EUROPEJSKA I DODATKOWA UE liczona w momencie zamówienia

wagowo.

 

REALIZACJA ZAMÓWIENIA
Twoje zamówienie zrealizujemy w ciągu 1 dni roboczych od otrzymania płatności, w granicach dostępności magazynowej. W przypadku, gdy jeden lub więcej artykułów nie będzie od razu dostępnych, niezwłocznie powiadomimy Cię o tym i uzgodnimy z Tobą możliwość częściowej wysyłki.

WYSYŁKA
Po otrzymaniu płatności powierzymy Twoje towary kurierowi ekspresowemu, którego przybliżony czas dostawy wynosi 1/2 dnia roboczego po odbiorze, w większości lokalizacji we Włoszech. W przypadku terminów dostaw nie musisz brać pod uwagę sobót i świąt. Ewentualne opóźnienia Kuriera podczas transportu nie są naszą odpowiedzialnością i nie mogą stanowić podstawy do odstąpienia od umowy ani uprawniać do odszkodowania.

DOSTAWA
Twoje produkty zostaną dostarczone w godzinach pracy biura, na adres wskazany przez Ciebie w formularzu zamówienia: ponieważ nie ma możliwości uzgodnienia z Kurierem Ekspresowym dokładnego czasu dostawy, zalecamy skorzystanie z adresu, pod którym zawsze ktoś jest obecny. wycofać. Pamiętaj, aby dokładnie podać zarówno numer domu, jak i kod pocztowy Twojej okolicy oraz, że wskazane przez Ciebie nazwisko musi zawsze pokrywać się z nazwiskiem lub numerem widocznym na domofonie. Przy odbiorze towaru zawsze sprawdzaj, czy liczba paczek widniejących na dokumencie przewozowym pokrywa się z tymi zamówionymi, a paczki dostarczone do Ciebie są nienaruszone.

BRAK WYCOFANIA
Jeżeli jednak w momencie doręczenia nie było Ciebie lub Twojego przedstawiciela, Kurier Ekspresowy zostawi zawiadomienie o niedoręczeniu, za pomocą którego możesz zażądać bezpłatnego zwrotu przesyłki, zgodnie ze sposobami wskazanymi w zawiadomieniu, w terminie 3 dni. Jeżeli towar nie zostanie odebrany przy drugim przejściu, Kurier Ekspresowy przechowa towar w swoim magazynie przez trzy dni. Mamy nadzieję, że towar odbierzesz, w przeciwnym razie będziemy zmuszeni z żalem obciążyć Cię dodatkowymi kosztami za nieodebranie przesyłki.

WSPARCIE
W przypadku jakichkolwiek niedogodności związanych z Twoimi przesyłkami, możesz skontaktować się z naszym działem pomocy (salumeriatoscanadop@gmail.com), który pomoże Ci w rozwiązaniu problemów.

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej Polityka prywatności i Warunki korzystania z usługi serwisu Google.

Customer Reviews

Based on 25 reviews
96%
(24)
4%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
G
Gabriele Cussigh

Guanciale al Pepe stagionato 900gr artigianale

S
Sebastiano TALARICO
semplicemente spettacolare

ero indeciso sull'acquisto, ma non potendo recarmi dal mio solito fornitore ho fatto un piccolo ordine, all'arrivo del pacco la gradita sorpresa.
tutto era di ottima qualità , ho gradito molto il guanciale che era ben stagionato e un aspetto spettacolare, tanto da decidere di cambiare il menù serale per provarlo.
ad ulteriore conferma, mio fratello che era a cena da me è tornato a casa con meta del guanciale .
faro sicuramente un nuovo ordine

E
ELENA PERLINI
troppo giusti

arrivati in tempo record la carbonara con il vostro guanciale prende vita e lapiadina con il vostro prosciutto ...... non vi dico... a presto

S
SERGIO HUGON

E favoloso , come tutto il resto

m
marco kogoj

tutto ottimo

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSKANIA

Tradycja


Być może Toskańczycy nie są jak woły, które widzą wszystko z rozmachem: ale pewne jest, że nigdy nie tracą z oczu zasięgu świata oraz jasnych i tajemnych relacji między człowiekiem a naturą.

Chianina
Doskonały surowiec

Wyhodowany w sposób naturalny, z tradycją i profesją przekształcił się w cenione mięso znane na całym świecie.

Cinta Senese
wychowany na wolności

Starożytna i bardzo cenna rasa, jedyna w swoim rodzaju, przekazuje całą starożytną historię toskańskich Norcini, aby dać życie najlepszemu toskańskiemu salami


Ostatnio oglądane