Pecorino Toscano Dop

ten Świeże toskańskie pecorino to klasyka serów toskańskich.

Jest to ser w prążki dojrzewający kilka miesięcy.

Koła owinięte są wiosennym sianem z górskich pastwisk, co wzbogaca je o typowe aromaty i zapachy natury, oraz słomą, która poprawia ich doprawienie.

Ten ser Zaprawiony  jest produkowany w Toskanii, zgodnie z tysiącletnią tradycją, w której rzemieślnicy z innych czasów wytwarzają typowe sery, znane na całym świecie.

Profesjonalizm, szacunek dla surowców i toskańskie tradycje mleczarskie dają życie pecorino o absolutnej jakości.

Sprzedaż Pecorino Toscano online

ten DOP ser toskański bardzo dobrze komponuje się z miodem i dżemami, podawany z dobrym toskańskim czerwonym winem, które podkreśli jego niezliczone niuanse.

Nie przegap tego wspaniałego Pecorino DOP!

Dodaj go do koszyka już teraz, a dostarczymy go w ciągu 48 godzin!

✅ Dostawa w lodówce 24/48 godzin

✅Pakowane próżniowo 

✅100% wysokiej jakości toskański produkt 

✅Bezpłatny zwrot w ciągu 14 dni 

✅Gwarantowany zwrot pieniędzy za każdą wadę 

✅Płatność kartą kredytową, Paypal lub przelewem bankowym, Amazon Pay, 

 

Cechy 

Miękka pasta Pecorino Toscano DOP ma minimalny okres dojrzewania 20 dni (ale zwykle jest przedłużony do 45/60 dni).

Cechuje go cylindryczny kształt i znak DOP wykonany tuszem na boku. Posiada cienką, jednolitą, gładką i miękką żółtą skórkę.

Biała/jasnożółta pasta ma nieregularne i dobrze rozmieszczone dziury. Zapach toskańskiego pecorino jest delikatny, masła i siana.

Smak jest słodki i czysty, konsystencja miękka w dotyku.

Podczas żucia nie jest zbyt elastyczna, trochę spójna, nie jest twarda.

Najpierw chciałbym ci to powiedzieć produkt jest umieszczany w specjalnych pudełkach ze styropianu spożywczego.

A następnie w naszym spersonalizowanym kartonie do wysyłki, aby zagwarantować odpowiednią konserwację podczas dostawy.

A 1,2 kg Pecorino Toscano DOP odpowiada połowie koła i jest w tej chwili pakowane próżniowo do wysyłki.

Jeśli zamówisz 2 sztuki, wyślemy Ci całe koło.

Metoda produkcji Pecorino Toscano 

Mleko do pecorino DOP należy koagulować w temperaturze od 33 do 38°C z dodatkiem podpuszczki cielęcej.

Takich jak uzyskanie koagulacji w ciągu 20-25 minut.

Mleko może być użyte surowe lub poddane obróbce cieplnej aż do pasteryzacji i może być zaszczepione rodzimymi, naturalnymi lub wyselekcjonowanymi kulturami mlekowymi.

Po rozbiciu twaróg poddawany jest obróbce cieplnej w temperaturze 40-42 °C przez 10-15 minut w przypadku chęci uzyskania Seasoned Pecorino Toscano PDO.

Następnie nakładany jest do specjalnych form w celu wyeliminowania nadmiaru serum.

Czyszczenie odbywa się przez ręczne prasowanie lub parowanie.

Ser jest solony w solance przez 8 godzin w przypadku pecorino miękkiego i 12-14 godzin w przypadku sera półtwardego.

Lub z bezpośrednim dodatkiem soli, również w tym przypadku trwałość jest większa w przypadku sera półtwardego pecorino.

Pecorino Toscano PDO może być pokryty środkiem przeciwpleśniowym, a następnie musi być poddany starzeniu w odpowiednich komorach w temperaturze 5-12°C, przez okres co najmniej 20 dni dla typu miękkiej pasty i nie krócej niż cztery miesiące dla że. półtwardy pasta.

Smak i wygląd 

Ser Pecorino DOP ma kształt cylindryczny o płaskich bokach o lekko wypukłych bokach i wadze od 0,75 do 3,50 kg.

Ten Toskański ser charakteryzuje się żółtą skórką.

Pasta Pecorino Toscano DOP ma zwartą strukturę, delikatną przy krojeniu i białą do lekko słomkowożółtej barwy dla typu Fresco;

wytrwałe po cięciu, lekko słomkowe lub jasnożółte, z możliwymi drobnymi otworami, które nie są regularnie rozmieszczone w przypadku sezonowanej.

Smak jest słodki, nigdy pikantny ani pikantny, aromatyczny i uwydatniony, w zależności od poszczególnych procedur przetwarzania

Kup najlepsze toskańskie sery od Delikatesy toskańskie !

 

Świeże mięso toskańskie można przewozić tylko i wyłącznie samochodami chłodniami w kontrolowanej temperaturze 2+ / 4+.

Czas dostawy waha się w zależności od obszaru docelowego od 24 do 72 godzin od momentu odbioru w magazynie, który będzie miał miejsce w poniedziałek lub wtorek.

Koszty często różnią się kwotą:

15 € przy zamówieniach poniżej 50 €

13,90 € dla zamówień od 50 € do 130 €

Bezpłatnie przy zamówieniach powyżej 130 €

 

WYSYŁKA kurierem ekspresowym WŁOCHY 7,90 € lub gratis przy zamówieniach powyżej 69 € tylko na wędliny, sery, szynki, wino.

 

WYSYŁKA EUROPEJSKA I DODATKOWA UE liczona w momencie zamówienia

wagowo.

 

REALIZACJA ZAMÓWIENIA
Twoje zamówienie zrealizujemy w ciągu 1 dni roboczych od otrzymania płatności, w granicach dostępności magazynowej. W przypadku, gdy jeden lub więcej artykułów nie będzie od razu dostępnych, niezwłocznie powiadomimy Cię o tym i uzgodnimy z Tobą możliwość częściowej wysyłki.

WYSYŁKA
Po otrzymaniu płatności powierzymy Twoje towary kurierowi ekspresowemu, którego przybliżony czas dostawy wynosi 1/2 dnia roboczego po odbiorze, w większości lokalizacji we Włoszech. W przypadku terminów dostaw nie musisz brać pod uwagę sobót i świąt. Ewentualne opóźnienia Kuriera podczas transportu nie są naszą odpowiedzialnością i nie mogą stanowić podstawy do odstąpienia od umowy ani uprawniać do odszkodowania.

DOSTAWA
Twoje produkty zostaną dostarczone w godzinach pracy biura, na adres wskazany przez Ciebie w formularzu zamówienia: ponieważ nie ma możliwości uzgodnienia z Kurierem Ekspresowym dokładnego czasu dostawy, zalecamy skorzystanie z adresu, pod którym zawsze ktoś jest obecny. wycofać. Pamiętaj, aby dokładnie podać zarówno numer domu, jak i kod pocztowy Twojej okolicy oraz, że wskazane przez Ciebie nazwisko musi zawsze pokrywać się z nazwiskiem lub numerem widocznym na domofonie. Przy odbiorze towaru zawsze sprawdzaj, czy liczba paczek widniejących na dokumencie przewozowym pokrywa się z tymi zamówionymi, a paczki dostarczone do Ciebie są nienaruszone.

BRAK WYCOFANIA
Jeżeli jednak w momencie doręczenia nie było Ciebie lub Twojego przedstawiciela, Kurier Ekspresowy zostawi zawiadomienie o niedoręczeniu, za pomocą którego możesz zażądać bezpłatnego zwrotu przesyłki, zgodnie ze sposobami wskazanymi w zawiadomieniu, w terminie 3 dni. Jeżeli towar nie zostanie odebrany przy drugim przejściu, Kurier Ekspresowy przechowa towar w swoim magazynie przez trzy dni. Mamy nadzieję, że towar odbierzesz, w przeciwnym razie będziemy zmuszeni z żalem obciążyć Cię dodatkowymi kosztami za nieodebranie przesyłki.

WSPARCIE
W przypadku jakichkolwiek niedogodności związanych z Twoimi przesyłkami, możesz skontaktować się z naszym działem pomocy (salumeriatoscanadop@gmail.com), który pomoże Ci w rozwiązaniu problemów.