Prosecco Valdobbiadene DOCG Millesimato Extra Dry Maschio dei Cavalieri 75 cl

🥂 Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry Maschio dei Cavalieri è uno spumante da uve Glera coltivate nelle aree vocate di Conegliano e Valdobbiadene, le colline del Prosecco Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Lo firma Dei Cavalieri, la linea che Cantine Maschio ha creato nel 1984 per ristoranti e bar: un Prosecco Superiore fresco e morbido, profumato di acacia e cedro candito, perfetto per l'aperitivo e i piatti di pesce.

🌿 Perché è diverso

• ⛰️ Prosecco Superiore DOCG: le uve vengono dalle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, in provincia di Treviso, la zona storica del Prosecco
• 📅 Millesimato: almeno l'85% delle uve proviene da un'unica vendemmia, quella indicata in etichetta
• 🍾 Metodo Martinotti-Charmat: presa di spuma con lieviti selezionati per circa un mese a 12–15 °C, per conservare la fragranza del frutto
• 🏡 Cantine Maschio: dal 1973 a Visnà di Vazzola, vicino alle colline di Conegliano, nata da una storica famiglia di distillatori
• ✅ Assaggiato e selezionato da noi prima di entrare nel nostro catalogo

Nel bicchiere è giallo paglierino con riflessi verdognoli, con spuma bianca e cremosa e perlage fine e persistente. Al naso fiori di acacia, mela golden e cedro candito; in bocca è pieno, fresco e morbido, con un dosaggio Extra Dry che lo rende armonioso e facile da bere. Perché un Prosecco in una salumeria toscana? Perché le sue bollicine puliscono il palato dopo ogni fetta di prosciutto o di salame e accompagnano l'aperitivo dall'inizio alla fine.

📋 Scheda tecnica

🍽️ Come servirlo

Servilo a 6–8 °C, come indica il produttore, in un calice a tulipano: rispetto al flûte stretto lascia esprimere meglio i profumi di fiori e frutta. Tieni la bottiglia in frigorifero qualche ora prima di aprirla e conserva le altre coricate, al fresco e al buio. Come tutti i Prosecco, dà il meglio di sé quando è giovane.

🛒 Da abbinare ai nostri prodotti

• Prosciutto Crudo Toscano DOP
• Finocchiona IGP
• Salame al Tartufo Toscano
• Capocollo Toscano
• Pecorino Toscano DOP

🧀 Abbinamenti

• 🥂 Aperitivo con taglieri di salumi toscani
• 🦐 Crostacei e frutti di mare
• 🐟 Antipasti e primi di pesce
• 🍤 Fritture di pesce e di verdure
• 🧀 Formaggi freschi e pecorini giovani
• 🫒 Stuzzichini e finger food

🍴 Per la ristorazione (HoReCa)

Dei Cavalieri è la linea che Cantine Maschio dedica dal 1984 al consumo fuori casa: un Prosecco Superiore DOCG ideale al calice, per l'aperitivo e i brindisi, e in carta vini accanto a crudi, fritti e taglieri di salumi. Ristoranti, enoteche e bar: quantità e condizioni su richiesta a info@salumeriatoscana.shop.

🚚 Spedizioni

Spediamo con corriere refrigerato (+2/+4 °C), insieme ai nostri salumi e formaggi. Gli ordini da lunedì a mercoledì vengono consegnati entro venerdì. Una bottiglia pesa circa 1,5 kg.

❓ Domande frequenti

Che cos'è il Prosecco Millesimato Maschio dei Cavalieri?

È un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry da uve Glera, prodotto da Cantine Maschio con il marchio Dei Cavalieri. Millesimato significa che almeno l'85% delle uve proviene da un'unica vendemmia, indicata in etichetta.

Che differenza c'è tra Extra Dry e Brut?

L'Extra Dry è più morbido del Brut: questo Prosecco ha 14 g/l di zuccheri residui, mentre un Brut ne ha meno di 12. Nonostante il nome, quindi, l'Extra Dry è meno secco del Brut.

Che differenza c'è tra Prosecco DOC e Prosecco Superiore DOCG?

Il Prosecco DOC si produce in una vasta area tra Veneto e Friuli Venezia Giulia. Il Prosecco Superiore DOCG nasce solo sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, in provincia di Treviso, con regole di produzione più rigide.

A che temperatura va servito?

A 6–8 °C, come indica il produttore, meglio in un calice a tulipano.

Con cosa si abbina?

Con l'aperitivo e i taglieri di salumi, i crostacei, gli antipasti e i primi di pesce, le fritture e i formaggi freschi.

Come viene spedito il vino?

Imballato con cura e spedito con corriere refrigerato. Gli ordini da lunedì a mercoledì arrivano entro venerdì.