Toscaanse ham zonder been BOB 8Kg heel
- Gekoelde zendingen door heel Europa
- Op voorraad, klaar om te verzenden
Toscaanse rauwe ham zonder been is een klassieker van de Italiaanse traditie met een onmiskenbare smaak.
Handgemaakt en verkrijgbaar in een geheel van 8 kg, zonder bot.
Het zouten van de Toscaanse rauwe wordt uitgevoerd met de droge methode, met behulp van zout, peper en natuurlijke aroma's.
Daarna gaan we verder met het malen, waarbij het onbedekte deel van de pulp wordt bedekt met een mengsel dat bestaat uit reuzel, tarwe- of rijstmeel, zout, peper en natuurlijke smaakstoffen.
De rijpingsperiode, van het zouten tot het op de markt brengen, van Prosciutto Crudo Toscano BOB mag niet minder zijn dan 10 maanden.
Voor hammen met een eindgewicht tussen 7,5 en 8,5 kg.
BOB Toscaanse Ham
Hammen die bedoeld zijn om te snijden en te verpakken, moeten nog twee maanden rijpen.
de hammen geacht te voldoen aan de voor de BOB voorgeschreven kenmerken, zijn ze gemarkeerd met een brandmerk.
Mis deze fantastische Toscaanse ham zonder been niet!
Voeg het nu toe aan je winkelmandje, en we bezorgen het binnen 48 uur bij je!
✅ Gekoelde verzending 24/48 uur
✅Beschermde oorsprongsbenaming
✅ 100% Toscaans product van hoge kwaliteit
✅Gratis retourneren binnen 14 dagen
✅Gegarandeerde terugbetaling voor elk defect
✅Betaling met creditcard, Paypal of bankoverschrijving, Amazon Pay,
✅ Verzending naar Europa en de VS met UPS
Uiterlijk en smaak van rauwe ham
Onze Toscaanse Ham wordt gekenmerkt door een ronde vorm, gebogen aan de bovenkant, met een gewicht dat varieert tussen 9 en 11 kg.
De kleur van het plakje varieert van helderrood tot lichtrood, met weinig intra-spiervet.
De smaak is delicaat, met de juiste sappigheid en het aroma is karakteristiek, afkomstig van veroudering.
onze BOB Toscaanse ham online kopen is eenvoudig, klik gewoon op Toevoegen aan winkelwagen en vul het formulier in met de verzendgegevens.
Dus uw Toscaanse rauwe ham wordt naar het opgegeven adres verzonden, u ontvangt een van de beste Toscaanse vleeswaren online.
De verzending van de Toscaanse ham vindt plaats in 24/48 vanaf het moment van goedkeuring.
Bij de betaalmethoden is er ook de mogelijkheid om bij aflevering te betalen.
Toscaanse traditie
Als het om charcuterieproducten gaat, is de onbetwiste koning zeker de gezouten ham.
Het volgende deel van deze presentatie is afkomstig uit de documentatie die beschikbaar is bij het Consorzio del Prosciutto Toscano DOP.
Waarvan ons productiebedrijf al vanaf het begin lid is.
“In Toscane hebben mensen, dieren en planten een vorm, een taal, een gevoel, ze hebben kleuren, plezier om uit te drukken.
Het is de passie voor geschiedenis en traditie die elke actie leidt, in kleine en grote dingen, en het creatieproces in Toscane neemt altijd de waarde van een "ceremonie" aan.
Zelfs in de fokkerij, een kenmerkende activiteit van dit land, vinden we deze passie voor rituelen, een demonstratie van vooruitgang en technologie die de oorspronkelijke historische waarde van wat wordt geproduceerd niet hebben beïnvloed.
L'Toscaanse varkensfokkerij heeft een verre oorsprong, zowel van boer als van landbouw, en het resulterende product heeft momenteel de kenmerken van authenticiteit, smaak en aroma behouden die het tot uitstekende resultaten brengen.
De echte eenvoud die overal ter wereld nodig is voor de Toscaanse voedselproductie, leeft ook in de hammen, die de sterke smaken van de zon en de wind combineren bij de rijping van het vlees.
De typische aroma's van zijn bescherming, rijk aan mastiek, mirte, jeneverbes, geheime ingrediënten van de recepten van de producenten.
De natuur, het klimaat en de passie van de producenten hebben de oorspronkelijk verschillende smaak van de Toscaanse ham weten te creëren en behouden. "
Die in 1996 de verdiende verdienste van de beschermde oorsprongsbenaming (BOB) kreeg en de leden van het consortium verklaarden dat de start van de productie sinds september 1997 beschermd is.
Beschermde oorsprongsbenaming
De natuur, het klimaat en de passie van de producenten hebben de oorspronkelijk verschillende smaak van de Toscaanse ham weten te creëren en behouden.
Om de karakteristieke en unieke identiteit van de Toscaanse varkensfokkerij- en verwerkingstechnieken te beschermen, werd in 1990 het Tuscan Prnown Consortium opgenomen.
Het belang van een PDO
De productie van Toscaanse ham met beschermde oorsprongsbenaming.
Het wordt mogelijk gemaakt door de inzet en het respect voor de Toscaanse eettraditie van alle leden van het Consortium.
Die met trots hebben besloten zich te houden aan de precieze regels die zijn vastgesteld door de productievoorschriften.
Varkens worden alleen gekozen als ze zijn geboren, gefokt, vetgemest en geslacht in Toscane en in de regio's die zijn gedefinieerd in de specificaties, die deel uitmaken van de D.O.P. Parma en San Daniele.
Dieren moeten minimaal 9 maanden oud zijn en een levend gewicht hebben tussen 144 en 176 kg.
Om de consument de zekerheid te geven van een product van superieure kwaliteit en gegarandeerd, moeten dieren de onuitwisbare tatoeage hebben die is goedgekeurd door de fokkers en het merkteken van de slachters.
De behandeling, gescheiden van verse poten (bevroren poten zijn niet toegestaan), kan alleen in de regio Toscane worden uitgevoerd.
Het zouten gebeurt droog met het rijk van maritieme verkoop, peper en natuurlijke aroma's die typisch zijn voor de regio. De resulterende smaak is die karakteristieke van de al beroemde Toscaanse ham.
Een delicate smaak maar wijselijk verrijkt met die onmiskenbare aroma's van "Toscane".
De controles op alle productie worden beheerd door een door het ministerie van Land- en Bosbouw geautoriseerde controle-instantie.
Alleen door deze nauwkeurige procedure te volgen, krijgen de verkregen hammen, na minstens een jaar rijping, het definitieve cijfer van het Consortium in vlammen, dat de regio Toscane vertegenwoordigt.
Ons Toscaanse Ham zonder been is online te koop.
Vers Toscaans vlees kan alleen en uitsluitend worden vervoerd met gekoelde voertuigen bij een gecontroleerde temperatuur van 2+ / 4+.
Levertijden variëren afhankelijk van het bestemmingsgebied van 24 tot 72 uur vanaf het moment van afhaling in het magazijn, dat op maandag of dinsdag zal zijn.
De kosten variëren vaak per bedrag:
15 € voor bestellingen onder de 50 €
€ 13,90 voor bestellingen tussen € 50 en € 130
Gratis bij bestellingen boven € 130
VERZENDING met Express Courier ITALI € 7,90 of gratis voor bestellingen boven € 69 alleen voor vleeswaren, kazen, hammen, wijn.
EUROPESE EN EXTRA EU-VERZENDING berekend op het moment van de bestelling
bij gewicht.
UITVOERING VAN DE BESTELLING
We verwerken uw bestelling binnen 1 werkdag na ontvangst van de betaling, binnen de grenzen van de beschikbaarheid van de voorraad. Mochten één of meerdere artikelen niet direct leverbaar zijn, dan stellen wij u hiervan direct op de hoogte en spreken wij met u de mogelijkheid tot gedeeltelijke verzending af.
VERZENDING
Zodra de betaling is ontvangen, zullen we uw goederen toevertrouwen aan de Express Courier, waarvan de geschatte levertijden 1/2 werkdagen na afhaling zijn, in de meeste Italiaanse locaties. Voor levertijden hoeft u geen rekening te houden met zaterdagen en feestdagen. Eventuele vertragingen bij de Koerier tijdens het transport vallen niet onder onze verantwoordelijkheid en kunnen geen reden zijn voor herroeping of recht op schadevergoeding.
LEVERING
Uw producten worden tijdens kantooruren afgeleverd op het adres dat u hebt opgegeven in het bestelformulier: aangezien het niet mogelijk is om met de Express Courier een precieze levertijd af te spreken, raden we u aan een adres te gebruiken waar altijd iemand aanwezig is voor de terugtrekken. Vergeet niet om zowel het huisnummer als de postcode van uw regio exact aan te geven en dat de naam die u aan ons heeft opgegeven altijd moet overeenkomen met de naam of het nummer dat op de intercom staat. Controleer bij het ophalen van de goederen altijd of het aantal pakketten dat op het vervoersdocument staat, overeenkomt met het bestelde aantal en of de bij u afgeleverde pakketten intact zijn.
GEEN OPNAME
Als u of uw vertegenwoordiger echter afwezig waren op het moment van levering, zal de Express Courier een niet-leveringsbericht achterlaten waarmee u de gratis retournering van de zending kunt aanvragen, volgens de methoden die in het bericht worden vermeld, binnen de volgende 3 dagen. Indien de goederen bij de tweede doorgang niet worden afgehaald, bewaart de Express Courier de goederen gedurende drie dagen in zijn magazijn. Wij hopen dat u de goederen komt afhalen: anders zijn wij genoodzaakt u tot onze spijt de extra kosten in rekening te brengen voor het niet ophalen van de zending.
BIJSTAND
Voor elk ongemak met betrekking tot uw zendingen kunt u contact opnemen met onze assistentiedienst (salumeriatoscanadop@gmail.com), die u zal helpen bij het oplossen van problemen.
