Pecorino di Pienza 1,2 Kg - Salumeria Toscana  - formaggi, formaggio, formaggio di capra, pecorino, pecorino di Pienza, pecorino fresco, pecorino stagionato
Pecorino di Pienza 1,2 Kg - Salumeria Toscana  - formaggi, formaggio, formaggio di capra, pecorino, pecorino di Pienza, pecorino fresco, pecorino stagionato

Pecorino di Pienza 1,2 Kg Toscaanse kaas

Normale prijs €25.90 EUR Verkoopprijs€24.90 EUR Opslaan 4%
/

  • Gekoelde zendingen door heel Europa
  • Op voorraad, klaar om te verzenden
  • Inventaris komt eraan

Pecorino van Pienza 

Pecorino di Pienza - een kaas van historische oorsprong. Vermoedelijk is het een van de oudste kaassoorten ter wereld.

De oude Romeinen en, vóór hen, de Etrusken, produceerden en consumeerden pecorino.

Volgens de historische boeken van de Italiaanse gastronomie hield Lorenzo de 'Medici zoveel van pecorino dat hij van Florence naar Pienza ging om deze smakelijke kaas te bemachtigen.

Pienza kaas

het heeft een delicate en elastische structuur.

Het is niet pittig maar karaktervol, het onderscheidt zich door een sterke en ronde smaak.

De typische oranje kleur van deze Pecorino wordt verkregen door de uitwendige behandeling die wordt gebruikt. Het wordt ingewreven met een mengsel van tomaten en olijfolie.

Deze coating beschermt de kaas op natuurlijke wijze.

Cacio di Pienza is uitstekend geschikt voor snacks op de snijplank of voor een maaltijd, vergezeld van een beroemde wijn uit dit gebied, de Nobile di Montepulciano.

Mis deze fantastische Pienza kaas niet! Voeg het nu toe aan je winkelwagen en we bezorgen het binnen 48 uur bij je!

✅Vacuüm verpakt

✅ 100% Toscaans product van hoge kwaliteit

✅ Gratis retourneren binnen 14 dagen

✅ Gegarandeerde terugbetaling voor elk defect

Betaling met creditcard, Paypal of bankoverschrijving, Amazon Pay, 

✅ Verzending naar Europa en de VS met UPS

Pecorino di Pienza curiosa

De unieke smaak van Pecorino di Pienza is te danken aan een onherhaalbare combinatie elders: de kleiachtige bodems van de weiden, waarvan de geurige kruiden de melk een eigenaardige smaak geven van kastanje, laurier en kruidachtigen;

de schapen, waarvan er in Pienza slechts 3000 zijn, en de lla waarmee een heel andere kaas wordt gemaakt van andere soorten pecorino.

Deze delicatesse was zelfs gewild bij Lorenzo de Grote, die naar Pienza ging om de pecorino di Pienza te proeven,

daarom is het een specialiteit met een lange traditie, net als Toscaanse wijnen.

De andere bijzonderheid van deze harde kaas is dat hij is gemaakt van Sardijnse schapenmelk.

Aangezien in het verleden de boeren van Sardinië, experts in de productie van pecorino, met de schapen naar Toscane verhuisden, hun vakmanschap doorgaven en van dit gebied een referentiepunt maakten voor zuivel productie.

De soorten pecorino di Pienza

Er zijn twee hoofdsoorten: Pecorino di Pienza  half gekruid rood, getint met tomatensap als beschermende coating, en de gerijpte pecorino di Pienza, die een zwart gekleurde schil heeft.

Pienza het wordt beschouwd als de hoofdstad van Pecorino: een klein stadje op het Sienese platteland met een uitgebreide agrofoodcultuur.

Hier wordt bijvoorbeeld kaas geproduceerd di Pienza gerijpt in barriques, 90 dagen laten rusten.

Om het te produceren, wordt kalfsstremsel gebruikt in plaats van geit, daarom is het niet pittig zoals andere soorten pecorino.

De wielen rijpen minimaal 90 dagen in eikenhouten barriques, die de kaas een vleugje marc geven.

Als de kruiden 30 dagen zijn, is de pecorino vers gedefinieerd, zacht en ideaal als kaas om te smelten of te koken op de grill.

De halfgerijpte Pienza-kaas (van 2 tot 5 maanden) heeft een ronde smaak en de korst is behandeld met olijfolie.

Terwijl de meer gekruide kan worden genoten in combinatie met balsamicoazijn, honing of jam, of kan worden geraspt.

Er zijn ook waardevollere variëteiten zoals de zwarte pecorino di Pienza, met een droge en delicate smaak, die gerijpt in terracotta potten en verpakt in walnootbladeren, die gerijpt in een grot die in de tufsteen is gegraven.

Dit rijpingsproces, dat 4 maanden duurt, geeft de pecorino een onmiskenbaar aroma, dat zich onderscheidt van de andere soorten.

Ik wilde u laten weten dat deze Toscaanse kaas in speciale polystyreendozen voor voedsel wordt geplaatst en vervolgens in onze gepersonaliseerde kartonnen doos voor verzending, om een goede bewaring tijdens de levering te garanderen.

Deze klassieke pecorino di Pienza wordt in zijn geheel verkocht, weegt ongeveer 1,3 kg en is op het moment van bestellen vacuüm verpakt voor verzending.

Om perfect geïntegreerd te blijven voor levering, die doorgaans binnen 24/48 uur na orderbevestiging plaatsvindt.

Ongelooflijk genoeg heeft de pecorino di Pienza voorlopig geen DOP-certificering gekregen, maar dit heeft geen effect op de delicatesse van een Toscaanse kaas die zijn gelijke niet kent, zelfs niet in Toscane.


 

Vers Toscaans vlees kan alleen en uitsluitend worden vervoerd met gekoelde voertuigen bij een gecontroleerde temperatuur van 2+ / 4+.

Levertijden variëren afhankelijk van het bestemmingsgebied van 24 tot 72 uur vanaf het moment van afhaling in het magazijn, dat op maandag of dinsdag zal zijn.

De kosten variëren vaak per bedrag:

15 € voor bestellingen onder de 50 €

€ 13,90 voor bestellingen tussen € 50 en € 130

Gratis bij bestellingen boven € 130

 

VERZENDING met Express Courier ITALI € 7,90 of gratis voor bestellingen boven € 69 alleen voor vleeswaren, kazen, hammen, wijn.

 

EUROPESE EN EXTRA EU-VERZENDING berekend op het moment van de bestelling

bij gewicht.

 

UITVOERING VAN DE BESTELLING
We verwerken uw bestelling binnen 1 werkdag na ontvangst van de betaling, binnen de grenzen van de beschikbaarheid van de voorraad. Mochten één of meerdere artikelen niet direct leverbaar zijn, dan stellen wij u hiervan direct op de hoogte en spreken wij met u de mogelijkheid tot gedeeltelijke verzending af.

VERZENDING
Zodra de betaling is ontvangen, zullen we uw goederen toevertrouwen aan de Express Courier, waarvan de geschatte levertijden 1/2 werkdagen na afhaling zijn, in de meeste Italiaanse locaties. Voor levertijden hoeft u geen rekening te houden met zaterdagen en feestdagen. Eventuele vertragingen bij de Koerier tijdens het transport vallen niet onder onze verantwoordelijkheid en kunnen geen reden zijn voor herroeping of recht op schadevergoeding.

LEVERING
Uw producten worden tijdens kantooruren afgeleverd op het adres dat u hebt opgegeven in het bestelformulier: aangezien het niet mogelijk is om met de Express Courier een precieze levertijd af te spreken, raden we u aan een adres te gebruiken waar altijd iemand aanwezig is voor de terugtrekken. Vergeet niet om zowel het huisnummer als de postcode van uw regio exact aan te geven en dat de naam die u aan ons heeft opgegeven altijd moet overeenkomen met de naam of het nummer dat op de intercom staat. Controleer bij het ophalen van de goederen altijd of het aantal pakketten dat op het vervoersdocument staat, overeenkomt met het bestelde aantal en of de bij u afgeleverde pakketten intact zijn.

GEEN OPNAME
Als u of uw vertegenwoordiger echter afwezig waren op het moment van levering, zal de Express Courier een niet-leveringsbericht achterlaten waarmee u de gratis retournering van de zending kunt aanvragen, volgens de methoden die in het bericht worden vermeld, binnen de volgende 3 dagen. Indien de goederen bij de tweede doorgang niet worden afgehaald, bewaart de Express Courier de goederen gedurende drie dagen in zijn magazijn. Wij hopen dat u de goederen komt afhalen: anders zijn wij genoodzaakt u tot onze spijt de extra kosten in rekening te brengen voor het niet ophalen van de zending.

BIJSTAND
Voor elk ongemak met betrekking tot uw zendingen kunt u contact opnemen met onze assistentiedienst (salumeriatoscanadop@gmail.com), die u zal helpen bij het oplossen van problemen.

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Customer Reviews

Based on 42 reviews
93%
(39)
7%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
P
Paola Mello
Tutto ottimo, come sempre!

L’ordine è stato consegnato velocemente e perfettamente imballato. Sbriciolona, pecorino di Pienza e salsicce super, un piacere per gli occhi e per il palato

c
cristina novaro

Pecorino di Pienza 1,2 Kg Formaggio Toscano

S
Sergio Giustarini

ottimo

E
Eralda Biamino
non ricevuto

prima dovrei ricevere il prodotto grazie

l
loriano roghi

Pecorino di Pienza 1,2 Kg Formaggio Toscano

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANE

Een traditie


Het kan zijn dat de Toscanen niet zijn zoals de ossen, die alles op een grote manier zien: maar het is zeker dat ze de uitgestrektheid van de wereld en de duidelijke en geheime relaties tussen mens en natuur nooit uit het oog verliezen.

Chianina
Een uitstekende grondstof

Op een natuurlijke manier grootgebracht, met traditie en beroep omgevormd tot een gewaardeerd vlees dat over de hele wereld bekend is.

Cinta Senese
opgegroeid in het wild

Een oud en zeer waardevol ras, uniek in zijn soort, brengt de hele oude geschiedenis van de Toscaanse Norcini over, om leven te geven aan de beste Toscaanse Salami


Recent bekeken