Pecorino met Chili

Pecorino al Peperoncino - een kaas met een geweldig karakter, gemaakt van gepasteuriseerde schapenmelk met toevoeging van chili.

De sterke smaak gaat perfect samen met de delicatesse van de kaasverwerking, een uitstekend voorbeeld van de balans van mediterrane smaken die je nauwelijks onverschillig laten.

Peperoncino-kaas wordt geproduceerd in Toscane, volgens een eeuwenoude traditie waar ambachtslieden uit andere tijden typische kazen produceren, bekend over de hele wereld.

Professionaliteit, respect voor grondstoffen en de Toscaanse zuiveltraditie geven leven aan een pecorino van absolute kwaliteit.

Kaas Met Chili

Cacio al Peperoncino heeft een compacte, witte of licht strokleurige pasta, bestrooid met kleine robijnklompjes.

Een pittige pecorino die wordt gekenmerkt door een levendige en beslissende smaak, het resultaat van de perfecte combinatie van de zoetheid van schapenmelk en de levendigheid van chili, ook versterkt door een smaakmaker die kan variëren van 40 tot 60 dagen.

Mis deze geweldige niet Toscaanse kaas! Voeg het nu toe aan je winkelwagen en we bezorgen het binnen 48 uur bij je!

Voeg hem toe aan je winkelwagen, mis deze fantastische pecorino met chilipeper niet, koop hem nu.

✅ Gekoelde verzending 24/48 uur

✅Vacuüm verpakt

✅ 100% Toscaans product van hoge kwaliteit

✅ Gratis retourneren binnen 14 dagen

✅ Gegarandeerde terugbetaling voor elk defect

✅Betaling met creditcard, Paypal of bankoverschrijving, Amazon Pay, 

Functies 

Het is een pecorino die, indien geconsumeerd tijdens voorgerechten, zich ook leent om in zeer specifieke combinaties te worden geconsumeerd, zoals met gesmolten chocolade.

en verse aardbeien, voor een maaltijd die zelfs de meest verfijnde en veeleisende fijnproevers een interessante smaakervaring zal bezorgen.

Ons advies is om het te proberen met de Acacia honing of de Duizend Bloemen Honing, misschien vergezeld van een vol glas Toscaanse rode wijn.

Creëer een interessant contrast met de acacia honing of wilde bloemen en is perfect om mee te combineren sinaasappelmarmelade En perenjam of vijgen.

Uitstekend in blokjes als heerlijk aperitief of in plakjes om een rijk bord met vleeswaren en augurken compleet te maken.

Voor de meer nieuwsgierige fijnproevers raden we de combinatie absoluut aan

met aardbeien En gesmolten chocolade, vergezeld van een verse pinot, Champagne Of anders blond bier dubbele mout.

 

Beschrijving

De rode peper, die de kenmerkende noot van deze pecorino vertegenwoordigt, is een eenjarige plant die behoort tot de Solanaceae-familie die ook tomaten, aubergines, aardappelen en zelfs tabak omvat.

Het was oorspronkelijk geen inheemse plant van Europa, maar werd door Christoffel Columbus naar het continent gebracht na zijn tweede reis naar de Nieuwe Wereld.

Wat deze plant direct onderscheidt, is de kruidigheid in de mond,

deze smaak is afhankelijk van capsaïcine, een alkaloïde die in min of meer hoge concentratie aanwezig is, afhankelijk van de soort in kwestie.

Er zijn veel soorten chilipepers, en vooral zijn er steeds meer liefhebbers die ze kweken of verzamelen,

niet alleen omdat de vruchten een perfecte specerij zijn om te gebruiken bij het koken, maar omdat de chili-planten ook erg sierlijk en decoratief zijn.

Naast de pittige smaak heeft deze alkaloïde ook de eigenschap om de doorbloeding te stimuleren en te verhogen.

Het gaat ook bacteriële proliferatie tegen - het wordt namelijk ook gebruikt in worsten om de conservering ervan te verbeteren - en helpt het cholesterolgehalte te verlagen.

Niet alleen dat, het bevordert ook de darmmobiliteit en is een zeer krachtige natuurlijke antioxidant.

Bovendien stimuleert het de stofwisseling en draagt het bij aan het proces van gewichtsverlies. 

Functies

Formulier. 

Cilindrisch met platte of licht holle vlakken, de gerimpelde korst, als gevolg van de sporen achtergelaten door de canestrato di June, een min of meer intense gele kleur afhankelijk van de smaak; de compacte pasta, met weinig gaatjes, is wit of strogeel van kleur. 

Gewicht.

 Het varieert van 530g tot 550g met een zijde van 10-18 cm en een diameter van 45 cm. 

Organoleptische eigenaardigheden. 

Aroma's van fris, bloemig en kruidig, sterk, fruitig en kruidig van smaak, vooral gekruid.

De neus toont de intense geur van schapenmelk en hooi. De smaak is kruimelig en korrelig met een uitgesproken pittige smaak. 

 

NIEUWSGIERIGHEID'

Pecorino met chilipeper is een zuivelproduct dat ook in Toscane bekend en geconsumeerd wordt.

Het komt van de verwerking van schapenmelk, zoals het geval is bij de klassieker Toscaanse pecorino e, waaraan peper wordt toegevoegd.

Nadat de chilipeper is toegevoegd en de gewenste vorm is verkregen, laat men de pittige pecorino ongeveer 30 dagen rijpen.

Uit de uitgevoerde onderzoeken en uit de geraadpleegde lezing blijkt de gemiddelde levensduur van het product 6 maanden bij een temperatuur tussen 0/8°C.

Gedurende deze periode behoudt het product zijn organoleptische en microbiologische kenmerken stabiel, zelfs als het gedurende een langere periode stabiel wordt gehouden, ten minste tot 8 maanden.

 

Vers Toscaans vlees kan alleen en uitsluitend worden vervoerd met gekoelde voertuigen bij een gecontroleerde temperatuur van 2+ / 4+.

Levertijden variëren afhankelijk van het bestemmingsgebied van 24 tot 72 uur vanaf het moment van afhaling in het magazijn, dat op maandag of dinsdag zal zijn.

De kosten variëren vaak per bedrag:

15 € voor bestellingen onder de 50 €

€ 13,90 voor bestellingen tussen € 50 en € 130

Gratis bij bestellingen boven € 130

 

VERZENDING met Express Courier ITALI € 7,90 of gratis voor bestellingen boven € 69 alleen voor vleeswaren, kazen, hammen, wijn.

 

EUROPESE EN EXTRA EU-VERZENDING berekend op het moment van de bestelling

bij gewicht.

 

UITVOERING VAN DE BESTELLING
We verwerken uw bestelling binnen 1 werkdag na ontvangst van de betaling, binnen de grenzen van de beschikbaarheid van de voorraad. Mochten één of meerdere artikelen niet direct leverbaar zijn, dan stellen wij u hiervan direct op de hoogte en spreken wij met u de mogelijkheid tot gedeeltelijke verzending af.

VERZENDING
Zodra de betaling is ontvangen, zullen we uw goederen toevertrouwen aan de Express Courier, waarvan de geschatte levertijden 1/2 werkdagen na afhaling zijn, in de meeste Italiaanse locaties. Voor levertijden hoeft u geen rekening te houden met zaterdagen en feestdagen. Eventuele vertragingen bij de Koerier tijdens het transport vallen niet onder onze verantwoordelijkheid en kunnen geen reden zijn voor herroeping of recht op schadevergoeding.

LEVERING
Uw producten worden tijdens kantooruren afgeleverd op het adres dat u hebt opgegeven in het bestelformulier: aangezien het niet mogelijk is om met de Express Courier een precieze levertijd af te spreken, raden we u aan een adres te gebruiken waar altijd iemand aanwezig is voor de terugtrekken. Vergeet niet om zowel het huisnummer als de postcode van uw regio exact aan te geven en dat de naam die u aan ons heeft opgegeven altijd moet overeenkomen met de naam of het nummer dat op de intercom staat. Controleer bij het ophalen van de goederen altijd of het aantal pakketten dat op het vervoersdocument staat, overeenkomt met het bestelde aantal en of de bij u afgeleverde pakketten intact zijn.

GEEN OPNAME
Als u of uw vertegenwoordiger echter afwezig waren op het moment van levering, zal de Express Courier een niet-leveringsbericht achterlaten waarmee u de gratis retournering van de zending kunt aanvragen, volgens de methoden die in het bericht worden vermeld, binnen de volgende 3 dagen. Indien de goederen bij de tweede doorgang niet worden afgehaald, bewaart de Express Courier de goederen gedurende drie dagen in zijn magazijn. Wij hopen dat u de goederen komt afhalen: anders zijn wij genoodzaakt u tot onze spijt de extra kosten in rekening te brengen voor het niet ophalen van de zending.

BIJSTAND
Voor elk ongemak met betrekking tot uw zendingen kunt u contact opnemen met onze assistentiedienst (salumeriatoscanadop@gmail.com), die u zal helpen bij het oplossen van problemen.