Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Millesimato Extra Dry – Maschio dei Cavalieri 75 cl
- 100% traceerbare Toscaanse keten
- Veilig online betalen
- Gekoelde levering +2/+4°C
- Verzending naar 27 EU-landen
- Vacuüm verpakt
🥂 De Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry Maschio dei Cavalieri is een mousserende wijn van Glera-druiven uit de beste wijngaarden van Conegliano en Valdobbiadene, de Prosecco-heuvels die op de UNESCO-Werelderfgoedlijst staan. Hij komt uit de lijn Dei Cavalieri, die Cantine Maschio in 1984 creëerde voor restaurants en bars: een frisse, zachte Prosecco Superiore met tonen van acaciabloesem en gekonfijte citroen, perfect als aperitief en bij visgerechten.
🌿 Waarom hij anders is
- ⛰️ Prosecco Superiore DOCG: de druiven komen van de heuvels tussen Conegliano en Valdobbiadene, in de provincie Treviso, het historische Prosecco-gebied
- 📅 Millesimato: minstens 85% van de druiven komt uit één enkele oogst, die op het etiket staat vermeld
- 🍾 Martinotti-Charmatmethode: tweede gisting met geselecteerde gisten gedurende ongeveer een maand bij 12–15 °C, om de frisheid van het fruit te bewaren
- 🏡 Cantine Maschio: sinds 1973 in Visnà di Vazzola, vlak bij de heuvels van Conegliano, opgericht door een historische familie van distilleerders
- ✅ Door ons geproefd en geselecteerd voordat hij in onze catalogus kwam
In het glas is hij strogeel met groenige reflecties, met wit, romig schuim en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus acaciabloesem, golden-appel en gekonfijte citroen; in de mond vol, fris en zacht, met een Extra Dry-dosage die hem harmonieus en makkelijk drinkbaar maakt. Waarom een Prosecco in een Toscaanse salumeria? Omdat de bubbels het gehemelte na elk plakje prosciutto of salami opfrissen en het aperitief van begin tot eind begeleiden.
📋 Technische specificaties
| Producent | Cantine Maschio, lijn Dei Cavalieri (Visnà di Vazzola, Treviso) |
| Herkomstbenaming | Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
| Type | Mousserende wijn Extra Dry Millesimato |
| Druivenras | Glera en aanvullende druivenrassen toegestaan door de productieregels |
| Gebied | Beste wijngaarden van Conegliano en Valdobbiadene (Treviso), Veneto |
| Methode | Martinotti-Charmat, tweede gisting met geselecteerde gisten |
| Tweede gisting | Ongeveer een maand bij gecontroleerde temperatuur (12–15 °C) |
| Restsuiker | 14 g/l |
| Alcoholgehalte | 11% vol |
| Oogstjaar | Vermeld op het etiket |
| Formaat | 75 cl |
| Kleur | Strogeel met groenige reflecties |
| Mousse | Fijn en aanhoudend, wit en romig schuim |
| Aroma's | Acaciabloesem, golden-appel, gekonfijte citroen |
| Smaak | Vol, fris en zacht, zijdezachte bubbels |
| Serveertemperatuur | 6–8 °C |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
🍽️ Zo serveer je hem
Serveer hem op 6–8 °C, zoals de producent aangeeft, in een tulpglas: vergeleken met een smalle flûte komen de aroma's van bloemen en fruit daarin beter tot hun recht. Leg de fles een paar uur voor het openen in de koelkast en bewaar de overige flessen liggend, koel en donker. Zoals elke Prosecco is hij op zijn best wanneer hij jong is.
🛒 Combineer met onze producten
- Prosciutto Crudo Toscano DOP
- Finocchiona IGP
- Toscaanse truffelsalami
- Toscaanse capocollo
- Pecorino Toscano DOP
🧀 Combinaties
- 🥂 Aperitief met plankjes Toscaanse vleeswaren
- 🦐 Schaal- en schelpdieren
- 🐟 Voorgerechten en pasta met vis
- 🍤 Gefrituurde vis en groenten
- 🧀 Verse kazen en jonge pecorino
- 🫒 Hapjes en fingerfood
🍴 Voor de horeca
Dei Cavalieri is de lijn die Cantine Maschio sinds 1984 aan de horeca wijdt: een Prosecco Superiore DOCG die ideaal is per glas, voor het aperitief en om te toosten, en op de wijnkaart naast rauwe visgerechten, gefrituurde gerechten en plankjes vleeswaren. Restaurants, wijnbars en bars: hoeveelheden en voorwaarden op aanvraag via info@salumeriatoscana.shop.
🚚 Verzending naar Nederland
Bestellingen worden binnen 1 werkdag klaargemaakt; levering in Nederland binnen 2–3 werkdagen. Wijn wordt zorgvuldig en breukvrij verpakt. Een fles weegt ongeveer 1,5 kg.
| Gewicht bestelling | Verzendkosten |
|---|---|
| 0–5 kg | €19,90 |
| 5–10 kg | €28,90 |
| 10–20 kg | €39,90 |
| Meer dan 20 kg | €49,00 |
Andere landen: de verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
❓ Veelgestelde vragen
Wat is de Prosecco Millesimato Maschio dei Cavalieri?
Het is een Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry van Glera-druiven, gemaakt door Cantine Maschio onder het merk Dei Cavalieri. Millesimato betekent dat minstens 85% van de druiven uit één enkele oogst komt, die op het etiket staat vermeld.
Wat is het verschil tussen Extra Dry en Brut?
Extra Dry is zachter dan Brut: deze Prosecco bevat 14 g/l restsuiker, terwijl een Brut er minder dan 12 heeft. Ondanks de naam is Extra Dry dus minder droog dan Brut.
Wat is het verschil tussen Prosecco DOC en Prosecco Superiore DOCG?
Prosecco DOC wordt gemaakt in een groot gebied tussen Veneto en Friuli Venezia Giulia. Prosecco Superiore DOCG komt alleen van de heuvels tussen Conegliano en Valdobbiadene, in de provincie Treviso, met strengere productieregels.
Op welke temperatuur serveer je hem?
Op 6–8 °C, zoals de producent aangeeft, bij voorkeur in een tulpglas.
Waar past hij bij?
Bij het aperitief en plankjes vleeswaren, schaal- en schelpdieren, voorgerechten en pasta met vis, gefrituurde gerechten en verse kazen.
Hoe wordt de wijn verzonden?
Zorgvuldig verpakt; levering in Nederland binnen 2–3 werkdagen.
Hoe werkt de gekoelde verzending?
Elke bestelling reist gekoeld bij +2/+4°C, vacuümverpakt en in een isothermische doos met koelgel. Zo komen de producten vers en in de beste conditie aan, alsof ze net uit de winkel komen.
Hoe snel ontvang ik mijn bestelling?
De levering vindt normaal gesproken plaats binnen 1-3 werkdagen na verzending, in heel Italië. Je ontvangt het trackingnummer per e-mail om je pakket tot thuis te volgen.
Is er een minimale bestelling of moet ik me registreren?
Nee: er is geen minimale bestelling en geen verplichte registratie. Voeg de producten toe aan je winkelwagen, vul je adres in en rond je bestelling af in een paar stappen.
Hoe bewaar ik de producten wanneer ze aankomen?
Bewaar de verse producten in de koelkast bij +2/+4°C en gebruik ze vóór de datum op het etiket. Voor gerijpte vleeswaren en kazen vind je de bewaaraanwijzingen in de productbeschrijving.
Verzenden jullie ook naar het buitenland?
Wij verzenden in heel Italië en naar de 27 landen van de Europese Unie, altijd met gekoelde en isothermische verpakking die de koelketen tot aan de levering behoudt.
Welke betaalmethoden kan ik gebruiken?
Je kunt gemakkelijk online betalen met creditcard, PayPal en de andere veilige methoden die bij het afrekenen beschikbaar zijn. Alle betalingen zijn beveiligd en versleuteld.
