Toscaanse Capocollo
- 100% traceerbare Toscaanse keten
- Veilig online betalen
- Gekoelde levering +2/+4°C
- Verzending naar 27 EU-landen
- Vacuüm verpakt
Toscaanse Ambachtelijke Capocollo online — 850 g, Geselecteerd Italiaans varkensnekstuk, Toscaanse ambachtelijke kruiding | Vacuümverpakt | Gekoelde verzending 24/48h | Rechtstreeks uit Siena
Koop Capocollo Toscano Artigianale direct bij Salumeria Toscana — een van de elegantste en meest representatieve vleeswaren van de Toscaanse norcineriatraditie, gemaakt van geselecteerde Italiaanse varkensnek en -schouder, gekruid met zwarte peper, knoflook en Toscaanse kruiden, langzaam gerijpt om zijn karakteristieke zachtheid te ontwikkelen. 850 g Toscaanse norcineriaexcellentie, vacuümverpakt en geleverd in een gecertificeerde koelketen door heel Italië in 24/48 uur.
Wat is Capocollo — De elegantste vleeswaar van Toscane
Capocollo is een vleeswaar gemaakt van een van de meest waardevolle delen van het varken: de nek en schouder, waar het intramusculaire vet gelijkmatig verdeeld is tussen de spiervezels en de marmorering creëert die het geheim is van zijn zachtheid. Deze specifieke anatomische snede maakt capocollo structureel anders dan alle andere Toscaanse vleeswaren.
In Toscane volgt de productie van capocollo regels die van generatie op generatie zijn doorgegeven: de ambachtelijke kruiding met zwarte peper, knoflook, aromatische kruiden en natuurlijke Toscaanse specerijen omhult het vlees tijdens de rijping en bouwt een aroma op dat het uniek maakt.
Technische specificaties
| Eigenschap | Details |
|---|---|
| Product | Capocollo Toscano Artigianale |
| Gewicht | 850 g |
| Grondstof | Italiaans varkensnekstuk |
| Kruiding | Zwarte peper, knoflook, Toscaanse kruiden |
| Rijping | Langzame ambachtelijke rijping |
| Herkomst | Toscane — Italië |
| Verpakking | Vacuümverpakt |
| Bewaring | 0–4°C |
Serveren
Haal de capocollo minstens 20 minuten voor het serveren uit de koelkast. Snijd dun — 1–2 mm — zodat het vet en de aroma's tot uiting komen. Serveer op Toscaans ongezouten brood, met verse pecorino of gerijpte kazen.
Gerelateerde producten
- Finocchiona IGP — de Toscaanse venkelsalami, de perfecte metgezel van capocollo
- Prosciutto di Cinta Senese DOP — de koningin van het Toscaanse vleesbord
- Lardo di Colonnata IGP — uniek vet gerijpt in marmeren bassins
HoReCa
Capocollo Toscano past uitstekend bij gourmet-vleesplanken en restaurantantipasti. De ambachtelijke kruiding en langzame rijping geven het product een verhaal dat u in de zaal kunt vertellen. Voor HoReCa-bestellingen: info@salumeriatoscana.shop | +39 339 879 4945
Verzending
Maandag · Dinsdag · Woensdag → levering voor vrijdag
Italië: onder €50 → €8,90 · €50–119,99 → €4,90 · boven €120 → €3,90
Europa: 0–5 kg → €19 · 5–10 kg → €26 · boven 10 kg → €33
Vacuümverpakt · Gekoelde verzending +2/+4°C
Hoe werkt de gekoelde verzending?
Elke bestelling reist gekoeld bij +2/+4°C, vacuümverpakt en in een isothermische doos met koelgel. Zo komen de producten vers en in de beste conditie aan, alsof ze net uit de winkel komen.
Hoe snel ontvang ik mijn bestelling?
De levering vindt normaal gesproken plaats binnen 1-3 werkdagen na verzending, in heel Italië. Je ontvangt het trackingnummer per e-mail om je pakket tot thuis te volgen.
Is er een minimale bestelling of moet ik me registreren?
Nee: er is geen minimale bestelling en geen verplichte registratie. Voeg de producten toe aan je winkelwagen, vul je adres in en rond je bestelling af in een paar stappen.
Hoe bewaar ik de producten wanneer ze aankomen?
Bewaar de verse producten in de koelkast bij +2/+4°C en gebruik ze vóór de datum op het etiket. Voor gerijpte vleeswaren en kazen vind je de bewaaraanwijzingen in de productbeschrijving.
Verzenden jullie ook naar het buitenland?
Wij verzenden in heel Italië en naar de 27 landen van de Europese Unie, altijd met gekoelde en isothermische verpakking die de koelketen tot aan de levering behoudt.
Welke betaalmethoden kan ik gebruiken?
Je kunt gemakkelijk online betalen met creditcard, PayPal en de andere veilige methoden die bij het afrekenen beschikbaar zijn. Alle betalingen zijn beveiligd en versleuteld.
