ASSORTIMENTO DI  SALUMI E FORMAGGI ARTIGIANALI TOSCANI, 2.7 kg - Salumeria Toscana  - capocollo, finocchiona, formaggi, formaggio, formaggio di capra, pancetta, pancetta stesa, pecorino, pecorino di Pienza, pecorino fresco, pecorino stagionato, rigatino, salami toscani, salumi, salumitoscani

Dégustation de charcuterie et de fromages toscans typiques

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Charcuterie et fromages toscans typiques 

Nous souhaitons vous proposer cette combinaison de charcuterie et de fromages toscans typiques adaptés à un cadeau de haute qualité gastronomique, dans une offre spéciale. boîte en polystyrène alimentaire pour garder les viandes et les fromages sous vide en parfait état, puis tout est placé dans notre belle boîte en carton personnalisée de l'épicerie fine toscane, elle est donc parfaite pour un cadeau de bon goût.

La dégustation de charcuterie et de fromages toscans typiques comprend:

 

✔️ Rigatino toscan. 500gr ✔️Finocchiona Toscana IGP. 1,1 kg  
✔️Pecorino à la truffe. 550gr 
✔️Pecorino aux noix. 550gr

                                               ——————- 
                               Poids total     2,7 kg    
 

Ajoutez-le à votre panier, ne manquez pas ce fantastique coffret cadeau Toscane fait à la main, achetez-le maintenant.

 

✅ Expédition réfrigérée 24/48 heures

✅ Livraison gratuite pour les commandes de plus de 65 €

✅ Emballé sous vide 

✅ Produit toscan 100% de haute qualité 

✅Retour gratuit sous 14 jours 

✅Remboursement garanti pour tout défaut 

✅Paiement à la livraison, cartes de crédit, Paypal ou virement bancaire.

✅ Expédition en Europe et USA UPS 48/72 heures



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Rigatino Toscano

Notre Rigatino Toscano (également appelée pancetta) comme les autres charcuteries toscanes, elle est salée avec du sel de mer et de l'ail, puis assaisonnée pendant deux mois avec beaucoup de poivre noir.
C'est un produit artisanal typique de la boucherie de porc toscane, et peut être consommé toute l'année.La pancetta étirée est une explosion d'arômes et de senteurs caractéristiques, faite avec la viande de ventre de porcs italiens sélectionnés.

Caractéristiques: le goût doux et délicieux du porc se marie à la saveur alléchante du poivre, créant une combinaison unique qui ravira votre palais. Une fois coupée, la tranche se présente dans une alternance de couches de viande rose foncé et de couches de gras blanc rosé gourmand, une tranche délicieuse qui fondra dans la bouche.

S'il est très assaisonné, le rigatino toscan est excellent à déguster tranché finement sur du pain toscan ou sur des croûtons avec une tranche de fromage pecorino chauffée au four. Sinon, vous pouvez vous faire plaisir de nombreuses recettes avec rigatino. Rigatino est une viande séchée très polyvalent convient à apéritifs, entrées, plats principaux et accompagnements savoureux.

Les puristes de l'Amatriciana diront immédiatement que la vraie recette de l'Amatriciana implique l'utilisation de bacon. Ok mais avec le rigatino La Toscane est une toute autre histoire, essayez-la pour y croire. Ceci est une variante de l'Amatriciana originale. Mieux vaut utiliser un peu de rigatino assaisonné, coupé en gros morceaux. Faites bien dorer le rigatino et égouttez le gras. Dans une autre poêle, faire revenir beaucoup d'oignon, de carotte et de persil. Ajoutez le rigatino doré, laissez-le parfumer et ajoutez la tomate. Cuire à feu doux, plus il cuit, mieux c'est! Et la première recette avec le rigatino est servie.

Ne soyez pas surpris. C'est vraiment un accord alléchant. Facile à préparer e très pittoresque. Une recette chic avec rigatino. Coupez le rigatino en fines tranches et enroulez-le autour des queues de crevettes. Placer les queues de crevettes enveloppées dans le rigatino dans une poêle très chaude à feu vif. Faites bien dorer jusqu'à ce que le rigatino soit croquant. Déglacer avec un peu de Brandy et la recette est prête.C'est le premier produit de la dégustation de charcuterie et de fromages toscans.

 

Finocchiona Toscana IGP 

Notre Finocchiona Toscane IGP reconnue par la marque IGP, est une saucisse typiquement toscane sans gluten qui est produite grâce à une sélection rigoureuse et stricte de viande de porc exclusivement nationale.

Il a immédiatement senti l'odeur du fenouil sauvage, c'est l'une des raisons pour lesquelles la finicchiona est considérée comme l'une des meilleures charcuteries toscanes typiques; avant la dégustation, dès que vous goûtez la première tranche, vous avez une explosion de saveurs dans la bouche, délicate et équilibrée, le goût de la finocchiona toscane est inégalé dans le monde de la charcuterie fine. il se caractérise par le fenouil, présent dans les graines et / ou les fleurs de la pâte, et par la consistance molle de la tranche qui a parfois tendance à s'effriter. La tranche apparaît avec des couleurs allant du rouge chair dans les parties maigres au blanc / blanc rosé dans les parties grasses, les parties bien mélangées et avec des bordures indéfinies avec des traces possibles de graines et / ou de fleurs de fenouil. L'odeur de la finocchiona IGP toscane est agréable et caractéristique en raison de l'arôme marqué de fenouil et de la lumière de l'ail; un goût frais et appétissant, jamais aigre. 
Il peut être utilisé dans le tartare, les pâtes farcies, les salades, la panzanella, avec les poires et même comme cannoli pour les tagliatelles. Là Finocchiona Toscana IGP, incontournable sur les planches de cuisson toscanes traditionnelles, il peut être utilisé de nombreuses manières, notamment dans les préparations quotidiennes. Partant de cette hypothèse, dix chefs toscans se sont aventurés dans un concours unique organisé par Consortium de protection de Finocchiona IGP en collaboration avec Union régionale des chefs toscans. «La variété de combinaisons et de plats qui peuvent être créés avec Finocchiona IGP est remarquable», confirme-t-il Alessandro Iacomoni, le président du Consortium pour la protection de Finocchiona Toscana IGP. »C'est le deuxième produit de la dégustation de charcuterie et de fromages toscans.

Pecorino à la truffe 

Je n'arrêterai jamais de le répéter, je recommande avant de déguster le pecorino à la truffe, sortez-le du vide et laissez le fromage hors du frigo pendant plus de 2 heures, ainsi vous profiterez pleinement de tous les arômes, un peu comme le vin, il faut le laisser s'oxygéner, croyez-moi.
Comme tous les produits aromatisés que nous proposons, le pecorino à la truffe est également vendu sous forme de 550 grammes, sous vide au moment de la commande.
Ce fromage à la truffe fine est un champion parmi les fromages, élaboré avec du lait de brebis pasteurisé additionné de truffes. La croûte blanche est parsemée de truffes et ferme une structure magiquement équilibrée avec un arôme intense de truffe.
 
Son excellent équilibre vous invite à le consommer à table à tout moment, seul ou accompagné, exprime toujours sa saveur intense mais douce et élégante en bouche. Accompagnez-le de vins rouges, il donne une grande satisfaction.

Ingrédients

LAIT pasteurisé de brebis, sel de Volterra, 0,40% de truffe (Tuber Aestivum Vitt., Aroma), présure, enzymes et conservateur, traité en surface E235.

Croûte non comestible.

Conserver entre + 2 ° et + 10 ° C.

C'est le troisième produit de la dégustation de charcuterie et de fromages toscans.

Pecorino aux noix 

Je vous donne le même conseil que pour tous les fromages, avant de le déguster, sortez-le du vide et laissez-le hors du frigo pendant plus de 2 heures pour oxygéner, vous pourrez en profiter parfaitement en faisant cela.
Ce pecorino aux noix est aussi un classique, étant donné la combinaison parfaite des deux ingrédients principaux.La forme proposée est celle de 550 gr, qui est scellée sous vide avant expédition.Si vous aimez être étonné ce fromage ne décevra pas vos attentes, préparez-vous pour être submergé par une variété de notes délicieuses, sa structure dense et élastique offre le goût fort de la noix la douceur naturelle du lait de brebis frais.Ce pecorino aux noix est fabriqué à partir de lait de brebis frais pasteurisé auquel on ajoute de la présure , ferments lactiques, sel de Volterra et évidemment des noix dans un pourcentage d'au moins 25%. Il est produit pour nous par la laiterie de la famille Spadi qui opère dans la Maremme - à Follonica - depuis les années 1960.
La fine croûte de couleur paille protège une pâte compacte blanche ou jaune très clair, parsemée de noyaux de noix. Grâce à une maturation assez rapide, une vingtaine de jours, ce fromage se caractérise par une structure élastique et dense et une saveur unique et équilibrée qui harmonise le goût prononcé de la noix avec la douceur du lait de brebis frais.
Il est excellent à la fois consommé seul, à la fois en buffet apéritif ou en plateau apéritif. Cependant, il a un type d'utilisation varié. Nous vous recommandons de le couper en flocons assez fins dans les salades, ou de l'ajouter à la garniture de raviolis et de boulettes faits maison pour un premier plat qui laissera vos convives sans voix, ou même sur une bruschetta de pain chaud, pour une collation rapide mais du goût excitant.C'est le quatrième produit de la dégustation de charcuterie et de fromages toscans.

Je tiens à vous dire tout de suite que le produit est placé dans des boîtes spéciales en polystyrène alimentaire puis dans notre boîte en carton personnalisée pour l'expédition, afin de garantir la bonne conservation lors de la livraison.

Customer Reviews

Based on 6 reviews
83%
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P
P.D.a.d.p.c.

Meravigliosi come al solito
Velocissimo prodotti super lo stra consoglio

G
G.V.

ASSORTIMENTO DI SALUMI E FORMAGGI ARTIGIANALI TOSCANI, 2.7 kg

M
M.C.M.
Ottimo acquisto

I prodotti sono arrivati in poco tempo e sono tutti di ottima qualità, superiore a quanto atteso per il prezzo pagato.

G
G.R.
Prodotti Eccellenti

Prodotti eccellenti di alta qualita. Consegna e Imballaggio perfetto. Se posso permettermi una piccola critica risolvibile: non mettete la fattura all'interno del pacco (era un regalo hanno così visto la spesa) un pdf via email molto meglio. Consiglio senza dubbi l'acquisto su questo sito.

M
M.
Ottimi e squisiti

Non abbiamo ancora mangiato tutto ma con la finocchiona e il pecorino alle erbe abbiamo fatto godere alla grande le papille gustative

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