Salsiccia di Cinta Senese Fresca 500gr - Salumeria Toscana  - cinta senese, salsiccia, salsiccia di cinta, salumi, salumi toscani, salumitoscani

Saucisse fraîche Cinta Senese

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Saucisse fraîche Cinta Senese

La saucisse fraîche Cinta Senese AOP est produite exclusivement à partir de tranches de porc de Cinta Senese AOP, ail, poivre, sel, sans colorants ni conservateurs.Cette saucisse fraîche se distingue par sa douceur issue de la matière première, et elle peut être à déguster frais, tartiné sur du bon pain grillé, ou grillé de la manière la plus classique.

Les saucisses cinta sont emballées sous vide, et peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plus d'un mois, avant de les déguster, nous vous conseillons de les retirer de l'emballage et de les laisser hors du réfrigérateur pour `` respirer '' au moins une heure.

Ajoutez-les à votre panier, ne manquez pas ces fantastiques saucisses Cinta Senese, achetez-les maintenant.

 

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Information additionnelle

La saucisse siennoise obtenue avec sa viande liée a une saveur douce avec un soupçon de sauvage et une graisse à consistance huileuse, toutes qualités déterminées par l'alimentation des animaux, élevés à l'état sauvage avec des tubercules, des racines, des glands.

Il est fabriqué en remplissant un boyau naturel d'un mélange de morceaux nobles de porc Cinta Senese AOP, tels que des parures de jambon et de filet, ajoutés à l'épaule et au saindoux. Le mélange obtenu est parfumé à l'ail, au poivre et à d'autres épices. Il a un grain grossier, recommandé pour les amateurs de saveurs pleines, riches et sans compromis.

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Recettes et astuces

Comment les cuisiner La Cinta Senese se prête à de nombreuses préparations et propose une longue série de produits carnés: charcuterie, saindoux, saucisses.

Rester avec la matière première, les conseils de Épicerie fine toscane, au moins pour la première fois que vous le goûtez, c'est de le goûter le plus naturel possible, de goûter les qualités de la viande.

Une idée pour la cuisson des saucisses pourrait être la suivante:

Ragoût blanc Cinta Senese

Une saveur typique de la Toscane, le ragù blanc Cinta Senese, parfait pour sublimer ce type de viande. À combiner avec une forme de pâtes poreuse et agréable, peut-être du même territoire, comme les pici à la poêle avec sauce à la viande. Faire sauter quelques minutes avec la sauce, mélanger le tout, ajouter du poivre fraîchement moulu et servir chaud sur la table.

Hachez les légumes et faites revenir quelques minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Ajouter la saucisse Cinta Senese moulue et faire sauter pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce qu'elle commence à dorer. Ne dépassez pas 8 minutes.

Déglacer au vin blanc et laisser évaporer

Ajouter les baies de genièvre et le laurier.

Ajouter le bouillon et cuire à feu doux pendant environ une heure jusqu'à ce qu'il sèche. S'il sèche trop, ajoutez plus de bouillon.

Lorsque le ragù Cinta Senese est presque prêt, porter à ébullition une casserole avec beaucoup d'eau salée et faire bouillir les pâtes. Faites cuire les pâtes al dente et versez-les dans la poêle avec la sauce à la viande. Faire sauter quelques minutes avec la sauce, mélanger le tout, ajouter du poivre fraîchement moulu et servir chaud sur la table. 

Maintenant que vous connaissez également la recette pour cuisiner les saucisses Cinta Senese, il ne vous reste plus qu'à acheter ce fantastique Salami Cinta Senese, achetez les saucisses maintenant.

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Customer Reviews

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Gabriele Cussigh

Salsiccia di Cinta Senese Fresca 500 grammi

L
Luciano Calice
Salsiccia di cinta senese

Molto buona ho fatto un ragu’ splendido

G
Gustav Wirth
Salsiccia

Hervoragende Salsiccia.
Ich habe ein sehr gutes Ragout Bianco damit gemacht.

M
Massimo Mazzei

Salsiccia di Cinta Senese Fresca 500 grammi

L
Leonardo Lavorini
media

Carne ottima ma poco speziata, avrei gradito una maggiore aggiunta di spezie.

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TOSCANE

Une tradition


Il se peut que les Toscans ne soient pas comme les bœufs, qui voient tout en grand : mais il est certain qu'ils ne perdent jamais de vue l'étendue du monde, et les relations claires et secrètes entre les hommes et la nature.

Chianina
Une excellente matière première

Élevé de manière naturelle, avec la tradition et le métier transformés en une viande prisée connue dans le monde entier.

Cinta Senese
élevé à l'état sauvage

Une race ancienne et très précieuse, unique en son genre, transmet toute l'histoire ancienne du Norcini toscan, pour donner vie au meilleur salami toscan


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