Salami épicé 500gr

Salami épicé 

Salame Piccante de Salumeria Toscana est un produit assaisonné de pur porc national avec l'ajout de poivre doux et épicé, farci dans un boyau naturel et attaché manuellement avec une ficelle.

Reconnu il y a peu de temps comme un salami «noble», le Salami épicé était à une époque préparé avec des morceaux de viande auxquels on ajoutait du piment pour cacher un arrière-goût pas toujours agréable. Une fois tranché, notre salami épicé présente une couleur rouge rubis alternant avec la graisse blanche.

C'est un produit parfumé, délicat et invitant avec une saveur épicée mais sucrée. La compacité au toucher, la douceur de la coupe et la fusion en bouche reflètent sa grande qualité.

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SALAMI ÉPICÉ: HISTOIRE ET CURIOSITÉS

le Salami épicé est un produit de boucherie obtenu par broyage mélange de porc maigre avec de la graisse de porc dans des proportions appropriées, mélangé avec l'ajout d'arômes selon les différentes recettes.

le Salami épicé  c'est un aliment vieux de plusieurs siècles, répandu au Moyen Âge, une période où la dénomination est attestée pour la première fois "Salamem", pour indiquer un aliment salé et en sac, produit avec la viande résiduelle d'autres produits plus précieux.

L'histoire de ce salami a ses origines dansItalie: notre pays a produit un grand nombre de saucisses depuis de l'époque romaine.

Les penne au four avec salami épicé, blanc ou sauce tomate, sont un plat savoureux qui conquiert toujours tout le monde.
Les penne au salami épicé dans ce cas, finissent leur cuisson au four et sont recouvertes de mozzarella ou autre fromage filant, pour un résultat vraiment gourmand.

le clafoutis d'aubergine et salami épicé c'est un gâteau salé original, en fait c'est une préparation à base d'œufs, de lait et de farine, avec l'ajout d'aubergines et de salami épicé, qui est cuit au four. Cette recette est une variante savoureuse d'un dessert typiquement français, généralement à base de fruits, comme le clafoutis aux cerises de renommée mondiale. Notre clafoutis salé c'est super pour un pique-nique ou un déjeuner sur la plage, ou en dés pour un buffet dans le jardin.

Ingrédients

Ingrédients Tarte salée aux aubergines et salami épicé pour quatre personnes

• 4 des œufs
• 1 dl. de crème liquide
• 100g. de Parmesan râpé
• 1 aubergine
• beurre au goût
• 75 g. à base de farine
• 4 dl. de Lait entier
• 20 tranches de salami épicé
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• Sel et poivre au goût.

Recette et préparation

Comment faire une tarte aux aubergines salées et au salami épicé.

Préchauffez le four à 180 degrés. 

Battez les œufs dans un bol, ajoutez la farine petit à petit, puis la crème et le lait, mélangez jusqu'à ce que le mélange soit fluide et sans grumeaux.Ajoutez le parmesan râpé, puis ajoutez du sel et du poivre.Nettoyez l'aubergine, lavez et coupez-la. en cubes et cuire à l'huile pendant 15 minutes, ajouter les tranches de salami épicé et cuire encore 5 minutes.

Ajoutez le tout à l'œuf et à la pâte de lait préalablement préparés.

Graisser généreusement un plat allant au four, y verser le mélange et cuire au four pendant 25 minutes.

Laissez reposer au moins une demi-heure.
 

L'expédition du salami épicé aura lieu dans les 24/48 heures à compter de la confirmation de la commande, et sera emballé sous vide pour le garder intact pendant le voyage.Si vous cherchez un endroit idéal pour la vente de salami toscan, salumeria Toscana est le bon endroit, maintenant pour beaucoup années spécialisées dans la vente de charcuteries artisanales toscanes.

La viande fraîche de Toscane ne peut être expédiée qu'en respectant toutes les règles relatives à la viande fraîche.

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