Jambon cru Cinta Senese AOP 24 mois

Jambon cru Cinta Senese AOP 

le Jambon cru Cinta Senese AOP il est produit dans la province de Sienne à partir de la viande de la race homonyme élevée à l'état semi-sauvage. Le traitement et le salage habiles respectent non seulement les indications strictes de la discipline mais aussi la tradition toscane millénaire.

Le jambon est affiné pendant une période allant de 18 à plus de 24 mois. La tranche de Jambon cru Cinta Senese AOP il a une chair ferme et brun-rouge, la graisse est blanc ivoire ou légèrement rose. La saveur salée et décisive révèle des notes sucrées de noisette et de châtaigne. Il surprend surtout par une finale légèrement aromatique qui apporte avec elle une veine parfumée élégante.

le Jambon cru Cinta Senese AOP il est vendu entier avec des trotteurs.

Ne manquez pas cet incroyable Jambon cru Cinta Senese AOP! Ajoutez-le à votre panier dès maintenant et nous vous le livrerons dans les 48 heures!

 

✅ Expédition réfrigérée 24/48 heures

✅ Emballé sous vide 

✅ Produit toscan 100% de haute qualité 

✅Retour gratuit sous 14 jours 

✅Remboursement garanti pour tout défaut 

✅Paiement à la livraison, cartes de crédit, Paypal ou virement bancaire.

✅ Expédition en Europe et aux États-Unis avec UPS

Cinta Senese

 Là Cinta Senese c'est une ancienne race rustique de beaux porcs, qui prend le nom de la région d'origine, les collines du territoire siennois, et était probablement déjà élevée à l'époque romaine.

cette race au pelage foncé se distingue des autres porcs par une bande blanche caractéristique qui fixe le garrot, le thorax, les épaules et les pattes avant.

La première preuve certaine de sa présence remonte à la fin du Moyen Âge lorsque le peintre Ambrogio Lorenzetti l'a représentée dans sa propre fresque de 1338. La Cinta a également été représentée dans des peintures et des fresques des périodes antérieures du XIIe siècle.

La Cinta Senese est née à l'origine dans les terres boisées au nord de Sienne, plus tard la race s'est répandue vers le Mugello et la campagne du Valdarno et vers le sud vers la Maremme.

Actuellement, ces porcs sont élevés dans presque toute la Toscane, dans notre cas, les porcs sont élevés à l'état sauvage, se nourrissant de céréales produites dans notre entreprise.

La race a subi une plus grande connaissance et diffusion de ses viandes renommées, elle est considérée comme une race précieuse et unique, représentant une excellence gastronomique supplémentaire pour la Toscane.

Les viandes Cinta ont d'excellentes qualités organoleptiques:

– Succulence de viande: il est plus rouge et plus savoureux que les autres porcs.

Ce jambon cru aussi il est placé dans des boîtes spéciales en polystyrène alimentaire puis dans notre boîte en carton personnalisée pour l'expédition, afin de garantir la bonne conservation lors de la livraison

PROSCIUTTO DI CINTA SENESE Dop

Le jambon Cinta Senese est le membre postérieur constitué de la cuisse et de la fesse du porc, y compris la jambe. La cuisse est d'abord massée avec un mélange de sel, de poivre et d'ail écrasé et laissée couverte pendant une vingtaine de jours au terme desquels elle est nettoyée et préparée pour un assaisonnement qui dure au moins 14 mois. Le jambon cru Cinta Senese AOP est reconnu pour sa forme allongée, pour l'aspect non convexe de la cuisse et pour la patte aux griffes noires évidentes caractéristiques de la race. La marque de l'entreprise est gravée au dos.

La tranche de jambon Cinta Senese se distingue par le juste équilibre entre la partie grasse et maigre, qui est davantage lié au type d'élevage qu'à la race. Les animaux vivant en liberté dans les bois ne déposent pas de grosses masses graisseuses.
La couleur rouge naturelle est intense et le persillage caractéristique qui donne au produit la saveur et la saveur est évidente.
La partie grasse a une couleur blanc-rose qui après quelques secondes de la coupe se transforme en un rose diffus et évident avec une brillance dérivant du processus de fusion des graisses polyinsaureuses présentes.

Le parfum du jambon Cinta Senese AOP est intense et plus prononcé dans les jambons très assaisonnés. La meilleure façon d'apprécier ce produit est de le consommer tel quel, d'avoir la prévoyance de le trancher avec un couteau et d'attendre quelques minutes pour laisser à la tranche le temps de s'oxygéner et de déployer tout son potentiel qui se manifeste par une sensation enveloppante de douceur. immédiat en bouche. Nous vous proposons une recette simple et rapide pour une occasion particulière qui garantit un succès sûr sans grand engagement de temps.

La tranche de jambon cru Cinta Senese AOP est livrée sous vide pour ne pas avoir de problèmes de conservation.Salumeria Toscana se spécialise dans la vente de charcuterie toscane typique, et le jambon cru Cinta Senese AOP est une excellence des meilleures charcuteries toscanes.

L'expédition de votre commande a lieu dans les 24/48 à partir du moment de l'approbation.Dans les méthodes de paiement, il y a aussi l'option de paiement à la livraison.Achetez maintenant le jambon Cinta Senese.

 

La viande fraîche de Toscane ne peut être expédiée qu'en respectant toutes les règles relatives à la viande fraîche.

Les délais de livraison varient selon la zone de destination de 24 à 72 heures à partir du moment de la collecte à l'entrepôt qui sera le lundi ou le mardi.

Les frais de livraison:

En Italie ils sont à 15 € 

Gratuit en Italie pour les commandes supérieures à 150 €

 

LIVRAISON avec Express Courier ITALIE 7,90 € ou gratuit en Italie pour les commandes supérieures à 69 € uniquement pour la charcuterie, les fromages, les jambons, le vin.

 

LIVRAISON EUROPÉENNE ET HORS UE calculée à la commande

par poids.

 

EXÉCUTION DE LA COMMANDE
Nous traiterons votre commande sous 1 jour ouvré à compter de la réception du paiement, dans la limite des stocks disponibles. Dans le cas où un ou plusieurs articles ne seraient pas immédiatement disponibles, nous vous en informerons immédiatement et nous conviendrons avec vous de la possibilité d'une expédition partielle.

EXPÉDITION
Une fois le paiement reçu, nous confierons vos marchandises au courrier express, dont les délais de livraison approximatifs sont de 1/2 jours ouvrables après l'enlèvement, dans la plupart des endroits italiens. Pour les délais de livraison, vous n'aurez pas à considérer les samedis et jours fériés. Les éventuels retards survenant au Courrier pendant le transport ne relèvent pas de notre responsabilité et ne peuvent constituer un motif de rétractation ou donner droit à une indemnisation.

LIVRAISON
Vos produits seront livrés pendant les heures de bureau, à l'adresse que vous avez indiquée dans le bon de commande : puisqu'il n'est pas possible de convenir d'un délai de livraison précis avec le Courrier Express, nous vous recommandons d'utiliser une adresse où une personne est toujours présente pour le retirer. N'oubliez pas d'indiquer exactement à la fois le numéro de la maison et le code postal de votre région et que le nom que vous nous avez indiqué doit toujours coïncider avec le nom ou le numéro indiqué sur l'interphone. Lors de l'enlèvement de la marchandise, vérifiez toujours que le nombre de colis indiqué sur le document de transport correspond à ceux commandés et que les colis qui vous sont livrés sont intacts.

PAS DE RETRAIT
Cependant, si au moment de la livraison vous ou votre représentant étiez absent, le Courrier Express laissera un avis de non-livraison par lequel vous pourrez demander le retour gratuit de l'envoi, selon les modalités indiquées dans l'avis, dans les 3 jours suivants jours. Si les marchandises ne sont pas récupérées lors du deuxième passage, le Courrier Express conservera les marchandises en stock dans son entrepôt pendant trois jours. Nous espérons que vous récupérerez la marchandise : dans le cas contraire, nous serons contraints, avec regret, de vous facturer les frais supplémentaires pour non-récupération de l'envoi.

SUPPORT
Pour tout désagrément lié à vos envois, vous pouvez contacter notre service d'assistance (salumeriatoscanadop@gmail.com), qui vous aidera à résoudre les problèmes.