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Coltello da Prosciutto Professionale

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Coltello da Prosciutto

Coltello ideato per il taglio del prosciutto crudo, consigliato anche da Salumeria Toscana.

Lama: L'acciaio inossidabile NITRUM® da 25 cm, ricco di cromo della sua lama lo rende molto resistente alla corrosione. La durezza minima di questo acero è di 52 HRC.

Manico: è realizzato in legno compresso, con fogli di resina che lo rendono resistente alla lavatrice e di notevole durata e durevolezza.

Rivetti: acciaio inossidabile per i rivetti per stampaggio che formano un set perfettamente assemblato e molto resistente

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