Toscanan Sbriciolona Il Poggettolta on niin muruinen villifenkolihatuote, jolla on lyhyempi kypsytys (25–30 päivää) ja korkeampi rasvapitoisuus kuin Finocchiona IGP:llä. Perinteisesti levitetty lusikalla leivälle. Saatavana 700 g viipaloituna tai 2,5 kg kokonaisena.
