Frisk Toskansk Pølse
- 100% sporbar toscansk forsyningskæde
- Sikker online betaling
- Køleforsendelse +2/+4°C
- Forsendelse til 27 EU-lande
- Vakuumpakket
Frisk toscansk salsiccia: sort peber og hvidløg i naturtarm
Toscansk salsiccia er en frisk pølse af svinekød, krydret med salt, sort peber og hvidløg og stoppet i naturtarm: få ingredienser, groft hakket og med en ren smag, til tilberedning over gløder, på panden eller med bønner. Vores kommer fra Salumificio Poggetto, i en pakke med 5 pølser på ca. 550 g, vakuumpakket.
🐖 Hvad gør toscansk salsiccia anderledes
Den toscanske opskrift er enkel: svinekød, salt, sort peber og hvidløg. Ingen fennikel, ingen chili, ingen vin: det er peberen, der giver karakteren. Kødet er groft hakket, så kødstykkerne stadig kan genkendes efter tilberedningen, og fedtet smelter uden at efterlade vand på panden.
Naturtarmen gør en forskel over gløderne: den bliver jævnt gylden og sprød, mens indersiden forbliver saftig.
📦 Produktfakta
| Egenskab | Detalje |
|---|---|
| Produkt | Frisk toscansk salsiccia |
| Producent | Salumificio Poggetto, sletten omkring Prato (Toscana) |
| Hovedingredienser | Svinekød, salt, sort peber, hvidløg |
| Tarm | Naturtarm |
| Pakning | 5 pølser, ca. 550 g, vakuumpakket |
| Pris | 8,85 € (16,09 €/kg) |
| Opbevaring | I køleskab ved 0-4 °C; efter åbning skal den spises inden for 3-4 dage |
| Tilberedning | Gløder, grill, pande, ovn, med bønner |
🔥 Sådan tilbereder du toscansk salsiccia
- Over gløder: prik hul i pølserne med en tandstik, så fedtet kan løbe ud, uden at tarmen springer. Kraftig glød, middel til høj varme, 8-10 minutter, mens du vender dem ofte.
- På panden: en smule ekstra jomfruolivenolie, middel varme, 10-12 minutter. Slukket med en skvæt rødvin bliver de til en hurtig hovedret.
- Med bønner: brunet og derefter kogt med cannellinibønner, salvie og tomat, den klassiske toscanske ret »salsicce e fagioli«.
- I saucen: smuldret uden tarm til en hvid eller rød ragù til pici.
🔗 Relaterede produkter
- Spareribs af toscansk grå gris: til at gøre grillmåltidet komplet.
- Håndværksmæssige toscanske wienerpølser: samme producent, til de mindste og til grillen.
- Toscansk grillkød: kassen på 4,5 kg med fiorentina, pølser, spareribs og Cinta Senese.
- Toscanske pici: den håndlavede pasta til salsicciasaucen.
- Toscansk slagter: alt det friske kød i vores udvalg.
🍷 Passer til
- Tilbehør: fagioli all'uccelletto, ovnbagte kartofler, cime di rapa.
- Vin: en ung toscansk rødvin som Chianti fra vores vinbutik.
🏨 Til restauranter og HoReCa
Toscansk salsiccia er en traditionel ret på menukortet, over gløder eller med bønner. For regelmæssige leverancer af frisk kød kan du skrive til info@salumeriatoscana.shop eller ringe på +39 339 879 4945.
🚚 Forsendelse af frisk kød
Frisk kød sendes mandag, tirsdag og onsdag, så det når frem senest fredag: vakuumpakket, i en isoleret papkasse med kølegel, ved +2/+4 °C.
| Destination | Ordre eller vægt | Pris |
|---|---|---|
| Italien | Op til 150 € | 10,00 € |
| Italien | Fra 150 € | 4,90 € |
| Europa 1 · Express 24h (f.eks. Tyskland, Østrig, Frankrig, Spanien, Holland) | 0-5 kg | 28,90 € |
| Europa 1 · Express 24h | 5-10 kg | 43,90 € |
| Europa 1 · Express 24h | 10-20 kg | 49,90 € |
| Europa 1 · Express 24h | Over 20 kg | 69,00 € |
| Europa 2 / uden for EU · Express 24h (f.eks. Schweiz, Polen) | 0-5 kg | 49,90 € |
| Europa 2 / uden for EU · Express 24h | 5-10 kg | 83,90 € |
❓ Ofte stillede spørgsmål om toscansk salsiccia
Hvad er toscansk salsiccia?
Det er en frisk pølse af svinekød med salt, sort peber og hvidløg, stoppet i naturtarm. Den er groft hakket og har en markant pebersmag.
Hvilke ingredienser er der i toscansk salsiccia?
Svinekød, salt, sort peber og hvidløg. I modsætning til andre regionale pølser indeholder den ikke fennikel, chili eller vin.
Hvor mange pølser er der i en pakke?
Fem pølser, med en vægt på ca. 550 g. Den koster 8,85 €, altså 16,09 € pr. kg.
Kan man spise toscansk salsiccia rå?
I Toscana er der tradition for at spise den rå på brød, men det er frisk svinekød: af hensyn til fødevaresikkerheden anbefaler vi, at du altid tilbereder den grundigt, over gløder eller på panden, helt ind til midten.
Hvordan opbevares den?
I køleskab ved 0-4 °C i sin vakuumpakning. Efter åbning skal den spises inden for 3-4 dage. Du kan også fryse den, så snart den ankommer.
Sender I frisk kød til udlandet?
Ja, i Europa med kølet kurer, Express 24h. Prisen afhænger af vægten og starter ved 28,90 €.
Hvordan fungerer den kølede forsendelse?
Hver ordre transporteres på køl ved +2/+4°C, vakuumpakket og i en isotermisk kasse med kølegel. Sådan ankommer produkterne friske og i den bedste stand, som var de lige taget i butikken.
Hvor hurtigt modtager jeg min ordre?
Leveringen sker normalt inden for 1-3 hverdage efter forsendelse, i hele Italien. Du modtager sporingsnummeret via e-mail, så du kan følge pakken helt hjem.
Er der en minimumsordre, eller skal man registrere sig?
Nej: der er ingen minimumsordre og ingen obligatorisk registrering. Læg produkterne i kurven, indtast adressen og gennemfør ordren i få trin.
Hvordan opbevarer jeg produkterne, når de ankommer?
Opbevar de friske produkter i køleskab ved +2/+4°C, og spis dem inden datoen angivet på etiketten. For spegepølser og modnede oste finder du opbevaringsanvisningerne i produktbeskrivelsen.
Sender I også til udlandet?
Vi sender i hele Italien og til de 27 lande i Den Europæiske Union, altid med kølet og isotermisk emballage, der bevarer kølekæden helt frem til levering.
Hvilke betalingsmetoder kan jeg bruge?
Du kan nemt betale online med kreditkort, PayPal og de andre sikre metoder, der er tilgængelige ved kassen. Alle betalinger er beskyttede og krypterede.
