Fiorentina di Chianina IGP taglio Costola
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Fiorentina di Chianina IGP taglio Costola

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PESO KG
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La Fiorentina di Chianina IGP in costola, è una carne di chianina molto ricercata dagli appassionati di bistecca fiorentina; la costola presenta una quantità di grasso intramuscolare superiore, che rende la carne dal sapore inimitabile e ancora più morbida dopo la cottura.

Infatti, il grasso non solo concorre al sapore, ma durante la cottura si scioglie lubrificando i fasci muscolari e rendendo la carne più morbida al palato. 

Carne Chianina

La nostra carne di chianina è certificata dal marchio IGP e dal marchio V.B.A.C. (Vitello Bianco Appennino Centrale), inoltre viene frollata minimo 30 giorni.

Questa è la vera Bistecca alla Fiorentina, diffidate da chi non specifica la provenienza della carne, perché Fiorentina fa riferimento al Taglio e alla cottura ma non è un identificativo di provenienza toscana e quindi se non viene specificata la provenienza in modo chiaro sarà quasi certamente carne Francia/Italia.

Adesso potete acquistare nella nostra macelleria toscana online la migliore carne toscana di Chianina, con trasporto a temperatura controllata +2/+4 per non interrompere la catena del freddo, consegnata a domicilio.

Aggiungi al carrello della tua spesa la bistecca di chianina, e rilassati, al resto ci pensiamo noi con la nostra macelleria online.

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✅Prodotto 100% Toscano di alta Qualità 

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Costi di Spedizione Furgone Refrigerato

La carne fresca puo' essere spedita solo ed esclusivamente con mezzi refrigerati a temperatura controllata 2+ / 4+. I tempi di consegna variano a seconda della zona di destinazione da 24 a 72 ore dal momento del ritiro a magazzino che sarà il lunedì o il martedì.

Il costi variano in base all'importo spesso :

15€ per ordini inferiori a 50€

12€ per ordini compresi fra 50€ e 120€

Gratuita per ordini superiori a 120€


Informazioni e Consigli

La carne Chianina presenta in genere una carne magra, ma con un ottima marezzatura vicina alla muscolatura, specie negli esemplari più grandi.

Di colore rosso vivo e grana serrata e consistente, la sua carne è contemporaneamente soda ed elastica al tocco.

Il grasso visibile si presenta di colore colore bianco e non deve tendere troppo al giallo.

Si consiglia la cottura della Bistecca alla Fiorentina di carne chianina alla brace, non troppo cotta e aggiungere sale, pepe e olio extravergine solo a fine cottura.

La nostra macelleria online tramite il trasporto a temperatura controllata a +2/+4 e' in grado di consegnare a domicilio in tutta italia, carne chianina igp certificata, e la miglior bistecca fiorentina online.

 

La carne toscana fresca può essere spedita solo ed esclusivamente con mezzi refrigerati a temperatura controllata 2+ / 4+.

I tempi di consegna variano a seconda della zona di destinazione da 24 a 72 ore dal momento del ritiro a magazzino che sara 'il lunedi o il martedi.

Il costi variano in base all'importo spesso:

15 € per ordini inferiori a 50 €

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Gratuita per ordini superiori a 130 €

 

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Customer Reviews

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D’Ambrosi Mariano

Carne molto buona e succosa

C
Claudio Poggiali
Fiorentina chianina

Carne ottima ma. pezzatura errata,mi spiego meglio in ordine avevo 2 tagli da kg 1,2 ma uno era kg 1,050 x il resto tutto ottimo.

g
giuliano sguotti

QUANDO L'AVRO' MANGIATA VI FARO'UNA RECENSIONE APROPRIATA.

S
Simone Felletti

Fiorentina di Chianina IGP taglio Costola

A
Antonio Corso

Fiorentina di Chianina IGP taglio Costola

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANA

Una Tradizione


Sarà forse che i toscani non sono come i bovi, che vedono tutto in grande: ma è certo che non pèrdono mai di vista la misura del mondo, e i rapporti, palesi e segreti, fra gli uomini e la natura.

Chianina
Un eccellente materia prima

Allevata in maniera naturale, con tradizione e professione trasformata in una carne pregiata conosciuta in tutto il mondo.

Cinta senese
allevati allo stato brado

Una razza antica e molto pregiata, unica del suo genere, trasmette tutta l'antica storia dei Norcini Toscani, per dare vita ai migliori Salumi Toscani


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