Bistecca di Chianina IGP Fiorentina
La bistecca di Chianina è certificata dal marchio IGP e dal marchio VBAC (Vitello Bianco Appennino Centrale) che ne fornisce la qualità e la provenienza.
La Vera Bistecca Fiorentina
Il termine si riferisce al taglio di carne (il famoso T con osso) e alla cottura al sangue, quindi diffidate da chi propone Bistecca alla Fiorentina senza specificare la provenienza della carne, che sicuramente sarà Francia / Italia e non Toscana.
Un altro aspetto importante è la frollatura della carne Chianina: noi garantiamo minimo 30 giorni, fino ad un massimo di 60 giorni su richiesta.
La frollatura sta a significare il grado di maturazione della carne, ed è direttamente proporzionale alla morbidezza della carne chianina: più è frollata, più sarà morbida e pregiata.
La nostra Fiorentina di Chianina è confezionata sottovuoto con una scadenza di 20 giorni circa, e verrà spedita con furgoni refrigerati a temperatura controllata 2+ / 4+ gradi per non interrompere la catena del freddo.
Puoi acquistare la vera Bistecca di Chianina nella nostra macelleria online, e aspettare tranquillamente la consegna a domicilio.
Aggiungi al carrello della spesa la nostra Bistecca Fiorentina e gustala in compagnia cotta sulla brace.
✅Consegna con Mezzo Refrigerato Certificato 2 + / 4 +
✅Confezionato sottovuoto
✅Prodotto 100% Toscano di alta Qualità
✅Rimborso garantito per qualsiasi difetto
✅ Pagamento con, carte di credito, Paypal o bonifico, Amazon Pay
Costi di Spedizione Furgone Refrigerato
La carne toscana fresca può essere spedita solo ed esclusivamente con mezzi refrigerati a temperatura controllata 2+ / 4+.
I tempi di consegna variano a seconda della zona di destinazione da 24 a 72 ore dal momento del ritiro a magazzino, che sarà il lunedì o il martedì.
Il costi variano in base all'importo speso:
15 € per ordini inferiori a 50 €
12 € per ordini compresi tra 50 € e 120 €
Gratuita per ordini superiori a 120 €
Informazioni Utili
SI consiglia di condire la carne di chianina con un po' di sale, olio d'oliva e pepe, una volta terminata la cottura.
I vitelli di razza Chianina sono nati, allevati e macellati in Toscana.
Perché scegliere la nostra bistecca alla fiorentina di carne Chianina? Perché l'origine della carne, il grado di frollatura (minimo 30 giorni), la qualità della macellazione (in Toscana) e la consegna con catena del freddo garantito e controllato sono dei requisiti essenziali.
Ma come deve essere una bistecca di Chianina per definirsi Fiorentina? Si tratta di un taglio di carne pregiatissimo, che risponde a regole precise, ma la più importante è che sotto i 4 cm di spessore non si può parlare di Bistecca alla Fiorentina.
Qualità della carna eccellente e nonostante il lungo viaggio per arrivare e il timore che potesse intaccarne la qualità, non posso che dare un ottimo giudizio. Carne arrivata sottovuoto in scatole isotermiche con ghiaccio che ne hanno mantenuto temperatura e qualità. Personale sempre disponibile e attento al cliente. Consigliatissimo e soddisfatto.
Nella confezione ci doveva essere un hamburgher di 300 gg , invece ne ho trovato uno di 150 gr.
La fiorentina era ottima e così le salsicce.
Una bistecca di chianina taglio Fiorentina salamelle e costine. La carne è lei, pulita al palato pochissimo grasso, raffinata. Costine molto buone, la salamella un qualcosa di eccezionale.A presto !