Pecorino e Pere

Pecorino e pere - un formaggio sfizioso a base di pera. Il formaggio combina il profumo e il sapore puro del latte di pecora con il sapore dolce e delicato delle pere mature appena sbucciate.

È un formaggio di colore avorio dalla pasta morbida e leggermente friabile

 Il cacio con le pere viene prodotto in Maremma , secondo una tradizione millenaria dove artigiani d'altri tempi realizzano formaggi tipici, rinomati in tutto il mondo.

La professionalità, il rispetto delle materie prime e delle tradizioni casearie toscane, danno vita ha un pecorino di assoluta qualità.

Formaggio con le Pere

Questo formaggio con le pere è un pecorino dolce che si contraddistingue per un sapore delicato che sá di pera, esaltato anche da una stagionatura che può variare dai 40 ai 60 giorni.

 Questo formaggio con le pere è l’ideale per spuntini sfiziosi, e si abbina benissimo con vini bianchi freschi.

Non perdere questo fantastico formaggio con le  pere! Aggiungilo al carrello della tua spesa adesso, e noi te lo consegneremo entro 48h!

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Descrizione 

Il Pecorino affinato con  le pere viene preparato utilizzando antiche ricette del caseificio maremma.

Questo pecorino viene realizzato con latte di pecora di allevamenti della zona.

Questo formaggio durante la preparazione viene unito alle pere che gli donano un aroma tipico fresco e fruttato ma non dolce.

Il pecorino alle pere ha pasta bianca e cremosa, una novità che diventerà tradizione. 

Sicuramente è un Formaggio da degustare  in purezza per capirne la finezza. 
Ricordatevi di conservarlo in un luogo fresco e asciutto.

Preparazione 

Questo pecorino viene prodotto con latte fresco della munta mattutina, viene raccolto e portato al caseificio, e a sua volta si procede con la  pastorizzato e viene inoculato con caglio e fermenti lattici.

Ottenuta la cagliata questa viene sminuzzata e viene formata la forma del caprino. Durante la lavorazione vengono aggiunte le pere che donano al pecorino freschezza e sentori fruttati.

Dopo il pecorino con le pere viene lasciato a stagionare circa 60 giorni minimo, prima di essere messo in commercio.

Cosi facendo si dà vita a un formaggio dalla pasta leggermente compatta e con sapore e aroma lievemente fruttati, ma non dolce, e degno di un pranzo nobiliare!

Informazioni 

Il formaggio alle pere si distingue per il suo colore della crosta tendente al cenere, la pasta è liscia e leggermente granulosa di colore bianco avorio, profumo e sapore netto sia del latte di pecora sia della pera matura appena sbucciata.

Un formaggio con un aroma equilibrato e arricchito dalla pera a pezzetti; dolce, elegante, con un piacevole richiamo al frutto, il tutto miscelato con grande sapienza.

Dove comprare il pecorino alle pere?

La risposta è molto facile, da Salumeria Toscana, hai la garanzia della qualità dei pecorini tipici toscani è un servizio di consegna rapido e professionale, non ti resta che aggiungere questo pecorino alla tua spesa.

La carne toscana fresca può essere spedita solo rispettando tutte le norme in materia di carne fresca..

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