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Cerchiaia Chianti docg Biologico Tenuta di Castelfalfi

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Cerchiaia Chianti Biologico Tenuta Castelfalfi

Il Cerchiaia Chianti DOCG della Tenuta di Castelfalfi, dal colore vivo rosso rubino, sprigiona note di piccoli frutti rossi e viola.

Il gusto fresco e deciso è ideale per accompagnare i piatti tipici della cucina mediterranea.

Un vino Toscano Biologico, pieno di tradizione e passione, ben strtturato, con una selezione delle migliori uve della tenuta.

Vini Castelfalfi

Questo Chianti e' consigliato per gli amanti del sangiovese toscano classico, dal gusto deciso e intenso, risulta un ottimo vino in abbinamento a secondi piatti di cacciagione, stufati, brasati.

Non perdere questo fantastico Chianti Toscano Biologico!

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Scheda Tecnica

Classificazione: DOCG Chianti
Zona di produzione: Toscana Centrale, Castelfalfi
Altitudine del terreno: 300 mslm
Quantità prodotta: 20.000 bordolesi
Vitigni: Sangiovese e colorino da agricoltura biologica
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato
Resa: 75 q/ha
Vinificazione: in recipienti d’acciaio inox a temperatura controllata
con macerazione su bucce, per massimo 15 giorni
Affinamento: in acciaio per 12 mesi e almeno 3 mesi di affinamento
in bottiglia
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Colore: rosso rubino con riflessi che tendono al granata
Olfatto: intenso con note di piccoli frutti rossi e viola
Gusto: leggermente speziato; intenso e persistente con piacevole
trama tannica
Temperatura di servizio: 16-18°C

 

La carne toscana fresca può essere spedita solo ed esclusivamente con mezzi refrigerati a temperatura controllata 2+ / 4+.

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Michela Girardi
Non è ancora arrivato a destinazione

Non è ancora arrivato a destinazione, una volta arrivato sarò ben felice di recensire.

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANA

Una Tradizione


Sarà forse che i toscani non sono come i bovi, che vedono tutto in grande: ma è certo che non pèrdono mai di vista la misura del mondo, e i rapporti, palesi e segreti, fra gli uomini e la natura.

Chianina
Un eccellente materia prima

Allevata in maniera naturale, con tradizione e professione trasformata in una carne pregiata conosciuta in tutto il mondo.

Cinta senese
allevati allo stato brado

Una razza antica e molto pregiata, unica del suo genere, trasmette tutta l'antica storia dei Norcini Toscani, per dare vita ai migliori Salumi Toscani


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