Capocollo Toscano 850 gr - Salumeria Toscana  - capocollo, capocollo toscano, coppa, salumeriatoscana, salumi, salumitoscani

Toskańskie Capocollo 850 gr Produkt rzemieślniczy

Normalna cena €21.90 EUR Cena sprzedaży€19.75 EUR Zapisz 10%
/

  • Przesyłki chłodnicze na terenie całej Europy
  • W magazynie, gotowe do wysyłki
  • Zapasy już wkrótce

Toskański Capocollo - peklowane i ręcznie robione salami wykonane w Toskanii, otrzymywane z całego mięśnia, który przechodzi od szyi do czwartego lub piątego żebra łopatki lub szyi świni.

Mięso wybrane do tego salami jest wyłącznie toskańskie.

Przetwarzanie Coppa Toscana zgodnie z tradycyjną metodą wymaga soli, pieprzu, cienkiej warstwy ziół i leżakowania w zimnej piwnicy przez co najmniej trzy miesiące.

Przed degustacją wyjmij go z odkurzacza i pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej godzinę.

Po pokrojeniu Capocollo Toscano ma intensywnie czerwony kolor oraz bogaty i pikantny smak. Rozpływa się w ustach pozostawiając podniebienie czyste.

Nasza Coppa Toscana w całości waży około 1,7 kg, więc ta 850-gramowa kromka jest o połowę mniejsza.

Nie przegap tego fantastycznego toskańskiego Capocollo! Dodaj go do koszyka już teraz, a dostarczymy go w ciągu 48 godzin!

 

✅ Dostawa w lodówce 24/48 godzin

✅Bezpłatna dostawa przy zamówieniach powyżej 65 €

✅Pakowane próżniowo 

✅100% wysokiej jakości toskański produkt 

✅Bezpłatny zwrot w ciągu 14 dni 

✅Gwarantowany zwrot pieniędzy za każdą wadę 

Płatność com, karty kredytowe, Paypal lub przelew bankowy, Amazon Pay, 

✅ Wysyłka do Europy i USA UPS 48/72 godziny

 

Cechy 

capocollo toskańskie to część karkówki wieprzowej odkostniona, solona i owinięta kołnierzem (chustką), która jest leżakowana przez 3/6 miesięcy i ma kształt walca owinięta elastyczną siatką.

Produkowane bez konserwantów i przeciwutleniaczy, toskańskie capocollo z koprem włoskim zawiera części chudego koloru ciemnego burgunda na przemian z tłuszczem o delikatnym kolorze proszku.

Ma intensywny zapach. Smak tego capocollo jest zrównoważony i smaczny dzięki aromatom użytym w fazie solenia.

Najpierw chcę odpowiedzieć na pytania, które wielu mi zadaje, przede wszystkim chcę powiedzieć, że capocollo toskańskie jest krojone na czas zamówienia i pakowane próżniowo do przechowywania, produkt jest wkładany do specjalnych pudełek styropianowych, a następnie w naszym oknie. w spersonalizowanej kartonu dla żeglugi, które będą z chłodzeniem, aby utrzymać odpowiednią temperaturę przechowywania

Wysyłka capocollo toskańskiego odbywa się w ciągu 24/48 godzin po zatwierdzeniu zamówienia.W metodach płatności istnieje również możliwość płatności przy odbiorze.

Jeśli masz specjalne potrzeby związane z dostawą, poinformuj nas o tym w momencie składania zamówienia w odpowiedniej sekcji UWAGI dla dostawy.

Toskańskie capocollo, które kupisz online, zostanie dostarczone zapakowane próżniowo, dzięki czemu nie będziesz mieć żadnych problemów podczas podróży.

Teraz wystarczy dodać tego fantastycznego rzemieślnika toskańskiego capocollo do koszyka i dać nam pewność, że z pewnością zostanie on nagrodzony jakością produktu i profesjonalizmem obsługi, jaką Salumeria Toscana zapewni swoim klientom.

Opis 

Capocollo toskańskie wieprzowiny to drobny kawałek mięsa wieprzowego, owinięty na świeżo wraz z solą i aromatami, zwłaszcza kwiatu dzikiego kopru włoskiego, rośliny, która od zawsze była obecna na naszych wsiach.

Tradycyjnie spożywa się go na Wielkanoc razem z typową „Schiacciata di Pasqua”, jedną z toskańskich wędlin, której nie może zabraknąć miłośnikom toskańskich wędlin.

Składniki

Wieprzowina toskańska, sól, pieprz, nasiona dzikiego kopru włoskiego, czosnek.
Zawiera cukry. Przeciwutleniacz.

Nie zawiera źródeł glutenu - Nie zawiera pochodnych mleka

Aby wyprodukować toskańskie capocollo wieprzowe, mięsień szyi jest przycinany i odtłuszczany.

W tym momencie przystępujemy do solenia, które odbywa się poprzez energiczne masowanie produktu, tak aby sól, pieprz, czosnek i inne przyprawy głęboko wniknęły w mięso, nadając mu pożądany smak i konsystencję.

To bardzo długa i delikatna faza. W zależności od wielkości świni i stopnia dojrzałości konieczne będzie wydłużenie operacji w celu doprowadzenia aromatów do środka.
Następnie pozostawia się je w specjalnych solniczkach znajdujących się w komorze chłodniczej.

Tutaj dojrzewanie capocollo jest powolne i kontrolowane i trwa około 40 dni.

Pod koniec tego okresu są wyjmowane z solanki, owijane w naturalną osłonkę i mocno wiązane, tu salami zaczyna nabierać charakterystycznego wyglądu.

Jednak przed przystąpieniem do właściwego przyprawiania nadal potrzebny jest krótki okres suszenia na gorąco.

Ten etap, trwający od czterech do sześciu miesięcy, odbywa się w dobrze wentylowanych pomieszczeniach, w których wędliny są wieszane i sprawdzane pojedynczo.

To właśnie w ciągu ostatnich kilku tygodni capocollo toskańskie nabiera pełnej jakości organoleptycznej, tego delikatnego i jednocześnie zdecydowanego smaku, który sprawia, że capocollo toskańskie jest naprawdę niepowtarzalne.

Salumeria Toscana specjalizuje się w sprzedaży typowych toskańskich wędlin, a capocollo toskańskie jest z pewnością jednym z najlepszych Toskańskie wędliny.


 

Świeże mięso toskańskie można przewozić tylko i wyłącznie samochodami chłodniami w kontrolowanej temperaturze 2+ / 4+.

Czas dostawy waha się w zależności od obszaru docelowego od 24 do 72 godzin od momentu odbioru w magazynie, który będzie miał miejsce w poniedziałek lub wtorek.

Koszty często różnią się kwotą:

15 € przy zamówieniach poniżej 50 €

13,90 € dla zamówień od 50 € do 130 €

Bezpłatnie przy zamówieniach powyżej 130 €

 

WYSYŁKA kurierem ekspresowym WŁOCHY 7,90 € lub gratis przy zamówieniach powyżej 69 € tylko na wędliny, sery, szynki, wino.

 

WYSYŁKA EUROPEJSKA I DODATKOWA UE liczona w momencie zamówienia

wagowo.

 

REALIZACJA ZAMÓWIENIA
Twoje zamówienie zrealizujemy w ciągu 1 dni roboczych od otrzymania płatności, w granicach dostępności magazynowej. W przypadku, gdy jeden lub więcej artykułów nie będzie od razu dostępnych, niezwłocznie powiadomimy Cię o tym i uzgodnimy z Tobą możliwość częściowej wysyłki.

WYSYŁKA
Po otrzymaniu płatności powierzymy Twoje towary kurierowi ekspresowemu, którego przybliżony czas dostawy wynosi 1/2 dnia roboczego po odbiorze, w większości lokalizacji we Włoszech. W przypadku terminów dostaw nie musisz brać pod uwagę sobót i świąt. Ewentualne opóźnienia Kuriera podczas transportu nie są naszą odpowiedzialnością i nie mogą stanowić podstawy do odstąpienia od umowy ani uprawniać do odszkodowania.

DOSTAWA
Twoje produkty zostaną dostarczone w godzinach pracy biura, na adres wskazany przez Ciebie w formularzu zamówienia: ponieważ nie ma możliwości uzgodnienia z Kurierem Ekspresowym dokładnego czasu dostawy, zalecamy skorzystanie z adresu, pod którym zawsze ktoś jest obecny. wycofać. Pamiętaj, aby dokładnie podać zarówno numer domu, jak i kod pocztowy Twojej okolicy oraz, że wskazane przez Ciebie nazwisko musi zawsze pokrywać się z nazwiskiem lub numerem widocznym na domofonie. Przy odbiorze towaru zawsze sprawdzaj, czy liczba paczek widniejących na dokumencie przewozowym pokrywa się z tymi zamówionymi, a paczki dostarczone do Ciebie są nienaruszone.

BRAK WYCOFANIA
Jeżeli jednak w momencie doręczenia nie było Ciebie lub Twojego przedstawiciela, Kurier Ekspresowy zostawi zawiadomienie o niedoręczeniu, za pomocą którego możesz zażądać bezpłatnego zwrotu przesyłki, zgodnie ze sposobami wskazanymi w zawiadomieniu, w terminie 3 dni. Jeżeli towar nie zostanie odebrany przy drugim przejściu, Kurier Ekspresowy przechowa towar w swoim magazynie przez trzy dni. Mamy nadzieję, że towar odbierzesz, w przeciwnym razie będziemy zmuszeni z żalem obciążyć Cię dodatkowymi kosztami za nieodebranie przesyłki.

WSPARCIE
W przypadku jakichkolwiek niedogodności związanych z Twoimi przesyłkami, możesz skontaktować się z naszym działem pomocy (salumeriatoscanadop@gmail.com), który pomoże Ci w rozwiązaniu problemów.

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej Polityka prywatności i Warunki korzystania z usługi serwisu Google.

Customer Reviews

Based on 35 reviews
94%
(33)
3%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
3%
(1)
r
roberto brandas
Ottima.

Buona

A
Alberto Camposarcone
Un buon prodotto

Il capocollo è risultato ben bilanciato fra parte magra e grassa, stagionato al punto giusto e gustoso.
Consigliato

g
gino capperucci
Qualità più che buona

buon acquisto

A
Anna Maria Pintus
Top

Top

L
Luca
OTIMO

Molto saporito , buonissimo

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSKANIA

Tradycja


Być może Toskańczycy nie są jak woły, które widzą wszystko z rozmachem: ale pewne jest, że nigdy nie tracą z oczu zasięgu świata oraz jasnych i tajemnych relacji między człowiekiem a naturą.

Chianina
Doskonały surowiec

Wyhodowany w sposób naturalny, z tradycją i profesją przekształcił się w cenione mięso znane na całym świecie.

Cinta Senese
wychowany na wolności

Starożytna i bardzo cenna rasa, jedyna w swoim rodzaju, przekazuje całą starożytną historię toskańskich Norcini, aby dać życie najlepszemu toskańskiemu salami


Ostatnio oglądane