Gekruide Pecorino Stro- en Hooivorm 550gr
- Gekoelde zendingen door heel Europa
- Weinig voorraad - 8 items over
- Inventaris komt eraan
Oud pecorino stro en hooi
De Aged Pecorino Straw and Hay is een klassieker Toscaanse kaas.
Het is een krijtstreep Pecorino die enkele maanden gerijpt is.
De vormen zijn verpakt in lentehooi van de heuvelweiden, wat ze verrijkt met de typische geuren en geuren van de natuur, en in stro dat hun rijping verbetert.
De kaas van oud stro en hooi wordt geproduceerd in Toscane, volgens een eeuwenoude traditie waar ambachtslieden uit andere tijden typische kazen produceren, bekend over de hele wereld.
Professionaliteit, respect voor grondstoffen en de Toscaanse zuiveltraditie geven leven aan een pecorino van absolute kwaliteit.
Online Kaas
De gekruide Paglia e Fieno-kaas gaat heel goed samen met honing en jam, geserveerd met een goede Toscaanse rode wijn die zijn ontelbare nuances zal versterken.
Mis deze fantastische oude pecorino kaas van stro en hooi niet!
Voeg het nu toe aan je winkelwagen en we bezorgen het binnen 48 uur bij je!
✅ Gekoelde verzending 24/48 uur
✅Vacuüm verpakt
✅ 100% Toscaans product van hoge kwaliteit
✅Gratis retourneren binnen 14 dagen
✅Gegarandeerde terugbetaling voor elk defect
✅Betaling met creditcard, Paypal of bankoverschrijving, Amazon Pay,
Beschrijving Pecorino Stro en Hooi
Met zijn karakteristieke ronde cilindervorm wordt de in hooi gerijpte Pecorino handgemaakt in Toscane, de productie dateert van vele decennia geleden, waar stro en hooi deel uitmaakten van het dagelijks leven en werden gebruikt om kazen te bewaren.
Deze pecorino in stro wordt geproduceerd met alleen gepasteuriseerde schapenmelk, stremsel, melkzuurfermenten en puur Volterra-zout.
Pecorino gerijpt in hooi en stro dankt zijn naam - en zijn eigenaardige kenmerk - aan het feit dat het gedurende een periode van twee tot drie maanden is gerijpt in het stro en hooi van de Val di Cornia.
Een van de meest weelderige gebieden van het grondgebied van de Piombinese Maremma die de uiterste zuidelijke rand van de provincie Livorno vormt.
Dankzij deze zeer bijzondere rijpingstechniek wordt de schil van deze pecorino volledig bedekt met stro en hooi:
een kostbare en unieke "schors" die een witte of licht strogele pasta bevat, compact maar zeer delicaat in de mond, die wordt gekenmerkt door zoete en hazelnoottonen.
Ideaal in het aperitiefbuffet, geserveerd met honing en jam, maar ook perfect aan het einde van een maaltijd.
Misschien vergezeld van een goed gestructureerd glas rood, om de ontelbare landelijke nuances te versterken.
Pecorino stro en hooi in de oudheid
De traditie van het kruiden van de kazen in stro en hooi heeft het een zeer oude boerenoorsprong die zijn belangrijkste motivatie ziet in de noodzaak om de overtollige zuivelproductie in de loop van de tijd te behouden.
Door de kazen in grasbladeren te wikkelen, werden ze niet alleen beschermd tegen insecten, maar werd ook de aanval van schimmels en schimmels voorkomen.
Hoewel moderne conserveringstechnieken deze voorzorgsstrategieën, van 'empirisch-kruidachtige' aard, niet langer nodig hebben.
De gewoonte om de wielen in hooi en aromatische kruiden te wikkelen, is tot op de dag van vandaag ontstaan omdat het de kaas een intens en onmiskenbaar aroma en smaak geeft.
Met name het gebruik van hooi geeft naast het markeren van de smaak het deeg een bijzondere zachtheid en een fluweelzachte textuur in de mond, dit komt omdat het je in staat stelt meer vocht binnenin vast te houden.
ingrediënten
Gepasteuriseerde schapenMELK, Volterrazout, stremsel, fermenten, hooi en STRO met oppervlaktebehandeling.
Oneetbare korst.
Bewaren van + 2 ° tot + 10 ° C.
Deze in stro en hooi gerijpte pecorino is strogeel van kleur, met een sterk aroma en een smaak die rijk is aan contrasterende nuances.
Stro-hints zijn vooral herkenbaar in de delen die het dichtst bij de schil liggen, de afdronk is aangenaam en licht scherp.
Het advies
Het eerste dat u moet weten, is dat de stro- en hooipecorino in speciale polystyreenbakken voor voedsel wordt geplaatst.
Daarna in onze gepersonaliseerde kartonnen doos voor verzending, om zo de juiste bewaring tijdens de levering te garanderen.
Koop nu deze fantastische stro- en hooigerijpte pecorino, je kunt het combineren met pecorino toscano dop.
Vers Toscaans vlees kan alleen en uitsluitend worden vervoerd met gekoelde voertuigen bij een gecontroleerde temperatuur van 2+ / 4+.
Levertijden variëren afhankelijk van het bestemmingsgebied van 24 tot 72 uur vanaf het moment van afhaling in het magazijn, dat op maandag of dinsdag zal zijn.
De kosten variëren vaak per bedrag:
15 € voor bestellingen onder de 50 €
€ 13,90 voor bestellingen tussen € 50 en € 130
Gratis bij bestellingen boven € 130
VERZENDING met Express Courier ITALI € 7,90 of gratis voor bestellingen boven € 69 alleen voor vleeswaren, kazen, hammen, wijn.
EUROPESE EN EXTRA EU-VERZENDING berekend op het moment van de bestelling
bij gewicht.
UITVOERING VAN DE BESTELLING
We verwerken uw bestelling binnen 1 werkdag na ontvangst van de betaling, binnen de grenzen van de beschikbaarheid van de voorraad. Mochten één of meerdere artikelen niet direct leverbaar zijn, dan stellen wij u hiervan direct op de hoogte en spreken wij met u de mogelijkheid tot gedeeltelijke verzending af.
VERZENDING
Zodra de betaling is ontvangen, zullen we uw goederen toevertrouwen aan de Express Courier, waarvan de geschatte levertijden 1/2 werkdagen na afhaling zijn, in de meeste Italiaanse locaties. Voor levertijden hoeft u geen rekening te houden met zaterdagen en feestdagen. Eventuele vertragingen bij de Koerier tijdens het transport vallen niet onder onze verantwoordelijkheid en kunnen geen reden zijn voor herroeping of recht op schadevergoeding.
LEVERING
Uw producten worden tijdens kantooruren afgeleverd op het adres dat u hebt opgegeven in het bestelformulier: aangezien het niet mogelijk is om met de Express Courier een precieze levertijd af te spreken, raden we u aan een adres te gebruiken waar altijd iemand aanwezig is voor de terugtrekken. Vergeet niet om zowel het huisnummer als de postcode van uw regio exact aan te geven en dat de naam die u aan ons heeft opgegeven altijd moet overeenkomen met de naam of het nummer dat op de intercom staat. Controleer bij het ophalen van de goederen altijd of het aantal pakketten dat op het vervoersdocument staat, overeenkomt met het bestelde aantal en of de bij u afgeleverde pakketten intact zijn.
GEEN OPNAME
Als u of uw vertegenwoordiger echter afwezig waren op het moment van levering, zal de Express Courier een niet-leveringsbericht achterlaten waarmee u de gratis retournering van de zending kunt aanvragen, volgens de methoden die in het bericht worden vermeld, binnen de volgende 3 dagen. Indien de goederen bij de tweede doorgang niet worden afgehaald, bewaart de Express Courier de goederen gedurende drie dagen in zijn magazijn. Wij hopen dat u de goederen komt afhalen: anders zijn wij genoodzaakt u tot onze spijt de extra kosten in rekening te brengen voor het niet ophalen van de zending.
BIJSTAND
Voor elk ongemak met betrekking tot uw zendingen kunt u contact opnemen met onze assistentiedienst (salumeriatoscanadop@gmail.com), die u zal helpen bij het oplossen van problemen.
Professionali
prodotti eccezionali, rispettate tutte le aspettative, ottimi tempi di consegna e packaging perfetto. Acquisteremo ancora
Pecorino Stagionato Paglia e Fieno forma 550gr
Tutto ottimo
Original cheese 🧀
Was send right in time
Price and delivery ✅
Will order again
