Pecorino Stagionato in Grotta 1,2 Kg - Salumeria Toscana  - formaggi, formaggio, formaggio di capra, formaggio di grotta, pecorino, pecorino di Pienza, pecorino fresco, pecorino stagionato
Pecorino Stagionato in Grotta 1,2 Kg - Salumeria Toscana  - formaggi, formaggio, formaggio di capra, formaggio di grotta, pecorino, pecorino di Pienza, pecorino fresco, pecorino stagionato

Grotto Aged Pecorino 1,25 Kg Artisan

Normale prijs €28.90 EUR Verkoopprijs€27.90 EUR Opslaan 3%
/

  • Gekoelde zendingen door heel Europa
  • Op voorraad, klaar om te verzenden
  • Inventaris komt eraan

De Grotto gerijpte pecorino het is een kaas gerijpt in kalksteengrotten.

Het rijpen van Pecorino in de grot is een oude techniek die voornamelijk in Midden-Italië is ontwikkeld.

In de tijd dat er geen koelkasten waren, werden de kazen in natuurlijke grotten geplaatst om een goede temperatuur te behouden tijdens hun rijping.

Later werd ontdekt dat de bijzondere microklimatologische omstandigheden van de grot de kaas zijn typische en unieke kenmerken konden geven.

De oude kaas in de grot wordt geproduceerd in Toscane, volgens een oude traditie waar de ambachtslieden uit het verleden typische kazen maakten, bekend over de hele wereld.

Het heeft een dunne korst die een zacht en zoet interieur omhult, maar met tonen van gedroogd fruit.

EEN typische pecorino die wordt gekenmerkt door een sterke en hartige smaak.

Mis deze fantastische Aged Cheese in the Cave niet! Voeg het nu toe aan je winkelwagen en we bezorgen het binnen 48 uur bij je!

✅ Gekoelde verzending 24/48 uur

✅Vacuüm verpakt

✅ 100% Toscaans product van hoge kwaliteit

✅ Gratis retourneren binnen 14 dagen

✅ Gegarandeerde terugbetaling voor elk defect

Betaling met creditcard, Paypal of bankoverschrijving, Amazon Pay, 

Pecorino di grotta - kenmerken  

Het aroma is nootachtig en wordt rijker met het ouder worden, waardoor er ruimte is voor hints van geroosterde hazelnoten.

Onmisbaar op de perfecte snijplank, het is fantastisch samen met knapperig brood om van de structuur te genieten. 

Het is ook heerlijk met acaciahoning of vijgenjam.

Begeleid het met een glas Toscaanse rode wijn zoals een klassieke Chianti of een Rosso di Montalcino.

Grotto-aged pecorino is het resultaat van een eeuwenoude rijpingstechniek, die zich vooral in Midden-Italië ontwikkelde.

Er waren geen koelkasten en om de kazen daarom tijdens hun rijping gekoeld op temperatuur te houden, werden ze in natuurlijke grotten geplaatst.

Later werd ontdekt dat de bijzondere microklimatologische omstandigheden grotten konden de kazen typische en unieke kenmerken geven.

In feite waren de edele kazen, naast de lage temperatuur, uit de buurt van licht- en warmtebronnen en gerijpt in een zeer vochtige omgeving.

Dit heeft ertoe geleid dat er zich rond hebben gevormd edele vormen die, naast de bescherming van de kazen tegen externe ziekteverwekkers, ook de in de grot gerijpte pecorino aantastte, waardoor de smaak intens en onmiskenbaar werd.

Door de omgevingscondities van de grot kon de pecorino ook de bijzondere consistentie wat het onnavolgbaar maakte.

Deze uithardingstechniek verspreidde zich als een lopend vuurtje, vooral in Toscane, om in de vorige eeuw terzijde te worden geschoven ten gunste van minder bewerkelijke en meer winstgevende uithardingsmethoden.

De traditie is echter niet verloren gegaan en daarom is de in de grot verouderde pecorino opnieuw gewaardeerd, waardoor een uitmuntendheid van de Italiaanse gastronomie


Het advies

Het product wordt in speciale polystyreendozen van voedingskwaliteit geplaatst en vervolgens in onze gepersonaliseerde kartonnen doos voor verzending om een goede bewaring tijdens de levering te garanderen.

Deze oude grotkaas wordt verkocht in 1/2 wiel van 1,2 kg, maar als je 2 stuks bestelt, sturen we je een vacuüm verpakt hele wiel wanneer je bestelt voor levering.

U kunt uw wensen aangeven bij het afrekenen. 

 

Vers Toscaans vlees kan alleen en uitsluitend worden vervoerd met gekoelde voertuigen bij een gecontroleerde temperatuur van 2+ / 4+.

Levertijden variëren afhankelijk van het bestemmingsgebied van 24 tot 72 uur vanaf het moment van afhaling in het magazijn, dat op maandag of dinsdag zal zijn.

De kosten variëren vaak per bedrag:

15 € voor bestellingen onder de 50 €

€ 13,90 voor bestellingen tussen € 50 en € 130

Gratis bij bestellingen boven € 130

 

VERZENDING met Express Courier ITALI € 7,90 of gratis voor bestellingen boven € 69 alleen voor vleeswaren, kazen, hammen, wijn.

 

EUROPESE EN EXTRA EU-VERZENDING berekend op het moment van de bestelling

bij gewicht.

 

UITVOERING VAN DE BESTELLING
We verwerken uw bestelling binnen 1 werkdag na ontvangst van de betaling, binnen de grenzen van de beschikbaarheid van de voorraad. Mochten één of meerdere artikelen niet direct leverbaar zijn, dan stellen wij u hiervan direct op de hoogte en spreken wij met u de mogelijkheid tot gedeeltelijke verzending af.

VERZENDING
Zodra de betaling is ontvangen, zullen we uw goederen toevertrouwen aan de Express Courier, waarvan de geschatte levertijden 1/2 werkdagen na afhaling zijn, in de meeste Italiaanse locaties. Voor levertijden hoeft u geen rekening te houden met zaterdagen en feestdagen. Eventuele vertragingen bij de Koerier tijdens het transport vallen niet onder onze verantwoordelijkheid en kunnen geen reden zijn voor herroeping of recht op schadevergoeding.

LEVERING
Uw producten worden tijdens kantooruren afgeleverd op het adres dat u hebt opgegeven in het bestelformulier: aangezien het niet mogelijk is om met de Express Courier een precieze levertijd af te spreken, raden we u aan een adres te gebruiken waar altijd iemand aanwezig is voor de terugtrekken. Vergeet niet om zowel het huisnummer als de postcode van uw regio exact aan te geven en dat de naam die u aan ons heeft opgegeven altijd moet overeenkomen met de naam of het nummer dat op de intercom staat. Controleer bij het ophalen van de goederen altijd of het aantal pakketten dat op het vervoersdocument staat, overeenkomt met het bestelde aantal en of de bij u afgeleverde pakketten intact zijn.

GEEN OPNAME
Als u of uw vertegenwoordiger echter afwezig waren op het moment van levering, zal de Express Courier een niet-leveringsbericht achterlaten waarmee u de gratis retournering van de zending kunt aanvragen, volgens de methoden die in het bericht worden vermeld, binnen de volgende 3 dagen. Indien de goederen bij de tweede doorgang niet worden afgehaald, bewaart de Express Courier de goederen gedurende drie dagen in zijn magazijn. Wij hopen dat u de goederen komt afhalen: anders zijn wij genoodzaakt u tot onze spijt de extra kosten in rekening te brengen voor het niet ophalen van de zending.

BIJSTAND
Voor elk ongemak met betrekking tot uw zendingen kunt u contact opnemen met onze assistentiedienst (salumeriatoscanadop@gmail.com), die u zal helpen bij het oplossen van problemen.

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Customer Reviews

Based on 23 reviews
100%
(23)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Michele Albertini

Buonissimo

C
Customer

buono

L
Luca
Ottimi

Ho provato salumi e formaggi di vario tipo e devo dire che sono veramente ottimi , arrivati puntuali. Capocollo buonissimo, poi i pecorini per chi ama i formaggi da non perdere.
Complimenti

O
Ornella Ferrante
Superrrrr

Qualità di casa molto buono tutto proprietario è veramente attento alla clientela ma la pena acquistare i prodotti e prodotti della Toscana

C
Ciriano Caspoli

Pecorino Stagionato in Grotta 1,2 Kg Artigianale

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANE

Een traditie


Het kan zijn dat de Toscanen niet zijn zoals de ossen, die alles op een grote manier zien: maar het is zeker dat ze de uitgestrektheid van de wereld en de duidelijke en geheime relaties tussen mens en natuur nooit uit het oog verliezen.

Chianina
Een uitstekende grondstof

Op een natuurlijke manier grootgebracht, met traditie en beroep omgevormd tot een gewaardeerd vlees dat over de hele wereld bekend is.

Cinta Senese
opgegroeid in het wild

Een oud en zeer waardevol ras, uniek in zijn soort, brengt de hele oude geschiedenis van de Toscaanse Norcini over, om leven te geven aan de beste Toscaanse Salami


Recent bekeken