Lonzino di maiale stagionato 400gr - Salumeria Toscana  - lonza, lonzino, lonzino di maiale, lonzino marinato, lonzino salume

Ambachtelijke gerijpte varkenslende 400gr

Normale prijs€12.45 EUR
/

  • Gekoelde zendingen door heel Europa
  • Op voorraad, klaar om te verzenden
  • Inventaris komt eraan

Gezouten varkenslende

De gekruide varkenslende, ook wel lendenen of lendenen genoemd, is een salami die niet mag ontbreken op Italiaanse tafels, product van de vakkundige verwerking van de edelste delen van het varken.

Het belangrijkste kenmerk van gekruide varkenslende is een zeer delicate smaak, een mooie lichte kleur en zijn malsheid door het snijden van het vlees.

De lendenen worden over het algemeen gesneden gegeten en ideaal voor het maken van veel carpaccio, gecombineerd met Toscaanse extra vergine olijfolie, en met goede BOB Parmigiano Reggiano.

Varkenslende

Een andere veelgebruikte combinatie van gekruide lendenen is met Toscaanse pecorino verse dop. 

Mis deze fantastische gekruide varkenslende niet! Voeg het nu toe aan je winkelmandje, en we bezorgen het binnen 48 uur bij je!

✅ Gekoelde verzending 24/48 uur

✅Gratis verzending voor bestellingen boven de € 65

✅Vacuüm verpakt 

✅Gratis retourneren binnen 14 dagen 

Betaling met creditcard, Paypal of bankoverschrijving, Amazon Pay, 

✅ Verzending naar Europa en de VS 72 uur UPS

 

Informatie over varkenslende

Onze varkenslende gekruid, gezouten en gemarineerd volgens de oude Toscaanse norcina traditie. De varkenslende of filet wordt eerst uitgebeend en vervolgens vakkundig gemarineerd en vervolgens vastgebonden en gerijpt.

De rijping van de varkenslende varieert van 50 tot 60 dagen. Lonzino is een verfijnd gezouten vlees vanwege zijn zachte, delicate smaak en zijn dunheid.

 

Het onderscheidt zich van andere vleeswaren door zijn roze kleur, en het kleine gehalte aan vetweefsel en bindweefsel maakt het vlees zacht, daarom is lendenen een uitstekend gezouten vlees voor eenvoudige maar zeer fijne gerechten, voornamelijk carpaccio.

Nieuwsgierigheid '        

Varkenshaas, ook wel varkenslende genoemd, is een bepaald type gezouten vlees.
Het is een worst die wordt verkregen uit het dorsale gebied van het varken, dat van de vierde rib tot de staart loopt en een van de magerste en meest waardevolle delen van het varken is.
Varkenslende is een zeer mager gezouten vlees met een intens roze kleur, een zoete smaak en een delicaat aroma.


De lonzini zijn vakkundig gekruid met zout en peper en andere kruiden, geen nitrieten en geen nitraten, gemasseerd en gedroogd in drogers die op smaak zijn gebracht met kostbare houtsoorten die het product smaak en aroma geven, terwijl de karakteristieke delicatesse van smaak behouden blijft.


Salami uitsluitend bereid met Toscaanse varkens, een Italiaanse topkwaliteit.
Bewaren van + 4 ° tot + 8 ° C.
Product zonder gluten en melkderivaten, vacuüm verpakt.

Nadat de vacuümverpakking is geopend, laat u hem ongeveer 30 minuten bij kamertemperatuur ademen voordat u hem proeft. Ons advies om van deze salami te genieten is zeker met een paar mooie sneetjes krokant brood, venkelzaadjes en een beetje knoflook, om voorgerechten te creëren in een gemengde Toscaanse schotel of als bijgerecht bij kazen en koude schotels of salades.

Het is een gezouten vlees dat ook heel goed samengaat met gestructureerde ambachtelijke bieren of rode wijnen die niet te tanninerijk zijn.


Bewaartijden en -methoden : in de koelkast bij 0 + 4 ° C onder vacuüm zelfleven 180 dagen.

 

Hoe de lendenen te bewaren:

 

Om zo goed mogelijk behoud van de varkenslende is het raadzaam, wanneer het van het vacuüm, zijn levende oppervlaktevet met olijfolie of boter en verpak het in een droge en schone linnen doek en plaats deze in de kelder, in alternatieve in de koelkast .

lonzino di maiale lonza stagionata lombo di maiale

 

 

 

Vers Toscaans vlees kan alleen en uitsluitend worden vervoerd met gekoelde voertuigen bij een gecontroleerde temperatuur van 2+ / 4+.

Levertijden variëren afhankelijk van het bestemmingsgebied van 24 tot 72 uur vanaf het moment van afhaling in het magazijn, dat op maandag of dinsdag zal zijn.

De kosten variëren vaak per bedrag:

15 € voor bestellingen onder de 50 €

€ 13,90 voor bestellingen tussen € 50 en € 130

Gratis bij bestellingen boven € 130

 

VERZENDING met Express Courier ITALI € 7,90 of gratis voor bestellingen boven € 69 alleen voor vleeswaren, kazen, hammen, wijn.

 

EUROPESE EN EXTRA EU-VERZENDING berekend op het moment van de bestelling

bij gewicht.

 

UITVOERING VAN DE BESTELLING
We verwerken uw bestelling binnen 1 werkdag na ontvangst van de betaling, binnen de grenzen van de beschikbaarheid van de voorraad. Mochten één of meerdere artikelen niet direct leverbaar zijn, dan stellen wij u hiervan direct op de hoogte en spreken wij met u de mogelijkheid tot gedeeltelijke verzending af.

VERZENDING
Zodra de betaling is ontvangen, zullen we uw goederen toevertrouwen aan de Express Courier, waarvan de geschatte levertijden 1/2 werkdagen na afhaling zijn, in de meeste Italiaanse locaties. Voor levertijden hoeft u geen rekening te houden met zaterdagen en feestdagen. Eventuele vertragingen bij de Koerier tijdens het transport vallen niet onder onze verantwoordelijkheid en kunnen geen reden zijn voor herroeping of recht op schadevergoeding.

LEVERING
Uw producten worden tijdens kantooruren afgeleverd op het adres dat u hebt opgegeven in het bestelformulier: aangezien het niet mogelijk is om met de Express Courier een precieze levertijd af te spreken, raden we u aan een adres te gebruiken waar altijd iemand aanwezig is voor de terugtrekken. Vergeet niet om zowel het huisnummer als de postcode van uw regio exact aan te geven en dat de naam die u aan ons heeft opgegeven altijd moet overeenkomen met de naam of het nummer dat op de intercom staat. Controleer bij het ophalen van de goederen altijd of het aantal pakketten dat op het vervoersdocument staat, overeenkomt met het bestelde aantal en of de bij u afgeleverde pakketten intact zijn.

GEEN OPNAME
Als u of uw vertegenwoordiger echter afwezig waren op het moment van levering, zal de Express Courier een niet-leveringsbericht achterlaten waarmee u de gratis retournering van de zending kunt aanvragen, volgens de methoden die in het bericht worden vermeld, binnen de volgende 3 dagen. Indien de goederen bij de tweede doorgang niet worden afgehaald, bewaart de Express Courier de goederen gedurende drie dagen in zijn magazijn. Wij hopen dat u de goederen komt afhalen: anders zijn wij genoodzaakt u tot onze spijt de extra kosten in rekening te brengen voor het niet ophalen van de zending.

BIJSTAND
Voor elk ongemak met betrekking tot uw zendingen kunt u contact opnemen met onze assistentiedienst (salumeriatoscanadop@gmail.com), die u zal helpen bij het oplossen van problemen.

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Customer Reviews

Based on 5 reviews
60%
(3)
40%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Alberto Decreti

Ottimo

M
Mauro Bosi

Lonzino di maiale stagionato 400gr artigianale

A
Andrea Giuliani
Lonzino stagionato

Ottimo prodotto, qualità/prezzo eccezionale.

R
Rosaria Fucci

Buono, da ricomprare.

A
Andrea Maioli
Consigliato

Veramente squisito, ottima qualita' e consegna rapidissima, grazie

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANE

Een traditie


Het kan zijn dat de Toscanen niet zijn zoals de ossen, die alles op een grote manier zien: maar het is zeker dat ze de uitgestrektheid van de wereld en de duidelijke en geheime relaties tussen mens en natuur nooit uit het oog verliezen.

Chianina
Een uitstekende grondstof

Op een natuurlijke manier grootgebracht, met traditie en beroep omgevormd tot een gewaardeerd vlees dat over de hele wereld bekend is.

Cinta Senese
opgegroeid in het wild

Een oud en zeer waardevol ras, uniek in zijn soort, brengt de hele oude geschiedenis van de Toscaanse Norcini over, om leven te geven aan de beste Toscaanse Salami


Recent bekeken