Lardo di Colonnata IGP
- Filière 100% toscane traçable
- Paiement sécurisé en ligne
- Livraison réfrigérée +2/+4°C
- Livraison dans 27 pays de l'UE
- Emballé sous vide
Lardo di Colonnata IGP en ligne — 500 g, Affiné dans un bassin en marbre de Carrare | Arômes toscans traditionnels | Sous vide | Livraison réfrigérée 24/48h | Directement de Toscane
Achetez le Lardo di Colonnata IGP directement chez Salumeria Toscana — la spécialité gastronomique la plus célèbre de la norcineriatraditie toscane, produite à Colonnata, petit village des Alpes Apuanes près de Carrare. Chaque Lardo di Colonnata est affiné dans des bassins en marbre de Carrare avec les arômes toscans traditionnels : romarin, sauge, cannelle, girofle, poivre noir. 500 g sous vide.
Le secret de l'affinage dans les bassins en marbre
Le marbre est un matériau unique pour cet usage : il n'absorbe pas, ne transmet pas d'arômes, maintient naturellement une température fraîche et constante, crée un microclimat parfait pour l'affinage lent. Chaque bassin en marbre sculpté à Colonnata est génétiquement unique — et c'est pourquoi chaque producteur développe lentement sa propre microflore qui se retrouve subtilement dans la saveur du produit final.
Fiche technique
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Produit | Lardo di Colonnata IGP |
| Certification | IGP — Indication Géographique Protégée |
| Poids | 500 g |
| Affinage | Bassin en marbre de Carrare |
| Arômes | Romarin, sauge, cannelle, girofle, poivre noir |
| Origine | Colonnata, Toscane — Italie |
| Emballage | Sous vide |
Utilisation
Servir à température ambiante en tranches fines sur du pain toscan non salé. Fond légèrement à la chaleur. En cuisine : sur bruschetta, pour parfumer les pâtes, sur la viande avant le four.
Livraison
Lundi · Mardi · Mercredi → livraison avant vendredi
Italie : moins de 50 € → 8,90 € · 50–119,99 € → 4,90 € · plus de 120 € → 3,90 €
Europe : 0–5 kg → 19 € · 5–10 kg → 26 € · plus de 10 kg → 33 €
Comment fonctionne l'expédition réfrigérée ?
Chaque commande voyage en régime réfrigéré à +2/+4°C, sous vide et dans un carton isotherme avec gel réfrigérant. Ainsi les produits arrivent frais et dans les meilleures conditions, comme s'ils venaient d'être pris en boutique.
En combien de temps vais-je recevoir ma commande ?
La livraison a normalement lieu sous 1-3 jours ouvrés après l'expédition, dans toute l'Italie. Vous recevez le numéro de suivi par e-mail pour suivre votre colis jusqu'à chez vous.
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Comment conserver les produits à leur arrivée ?
Conservez les produits frais au réfrigérateur à +2/+4°C et consommez-les avant la date indiquée sur l'étiquette. Pour la charcuterie et les fromages affinés, vous trouverez les indications de conservation dans la description du produit.
Expédiez-vous aussi à l'étranger ?
Nous expédions dans toute l'Italie et dans les 27 pays de l'Union européenne, toujours avec un emballage réfrigéré et isotherme qui maintient la chaîne du froid jusqu'à la livraison.
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