Chianti Riserva DOCG Uggiano
- Filière 100% toscane traçable
- Paiement sécurisé en ligne
- Livraison réfrigérée +2/+4°C
- Livraison dans 27 pays de l'UE
- Emballé sous vide
Le Chianti Riserva DOCG Uggiano est un vin rouge toscan de caractère — produit par la maison viticole historique Uggiano à San Vincenzo a Torri, près de Florence, à partir d'un assemblage à base de Sangiovese (minimum 70%) vinifié selon la tradition chiantigiane. Couleur rouge bordeaux profonde, bouquet complexe de griotte, fruits des bois et violette avec des notes marquées de vanille, structure tannique élégante et finale persistante. Récompensé par le Mundus Vini Gold 2020, G&G 2020 et Luca Maroni 90 points 2021.
🍷 Pourquoi ce Chianti Riserva est différent
La dénomination Chianti Riserva DOCG est réservée aux vins ayant subi un élevage minimum de 24 mois, dont au moins 3 mois en bouteille. Ce n'est pas un Chianti standard — c'est la sélection. Uggiano produit ce vin sur la Tenuta Aquilaia, dans un terroir idéalement adapté au Sangiovese dans son expression la plus structurée : des tannins présents mais jamais agressifs, des fruits mûrs équilibrés par une acidité naturelle qui garantit la longévité.
Le résultat est un vin qui accompagne parfaitement les grands plats de la cuisine toscane — des pici al ragù à la viande grillée — mais qui a suffisamment de personnalité pour être dégusté seul, comme le mérite un Riserva DOCG.
📋 Fiche technique
| Produit | Chianti Riserva DOCG |
| Producteur | Uggiano Srl — San Vincenzo a Torri, Florence |
| Dénomination | Chianti Riserva DOCG |
| Cépages | Assemblage de raisins rouges, min. 70% Sangiovese |
| Couleur | Rouge bordeaux profond |
| Nez | Griotte, fruits des bois, violette, vanille |
| Bouche | Excellente consistance et rondeur, finale agréablement tannique |
| Alcool | 13,5% vol. |
| Format | 0,75 Lt. — Bouteille Bordeaux conique |
| Température de service | 16–18°C |
| Conservation | En cave à 15–16°C, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe |
| Région | Toscane, Italie |
🏅 Prix et récompenses
| Luca Maroni | 90 points — 2021 |
| Mundus Vini Gold | Médaille d'Or — 2020 |
| G&G | Reconnaissance — 2020 |
🥂 Accords mets et vins
Le Chianti Riserva DOCG Uggiano s'exprime le mieux en accompagnement des plats généreux de la cuisine toscane. Les accords idéaux sont les pici al ragù, les pappardelle aux cèpes, les viandes grillées et la bistecca fiorentina, la trippa et le lampredotto alla fiorentina, le gibier en sauce comme le sanglier ou le lièvre. Il s'harmonise également parfaitement avec les fromages à affinage moyen ou long et les charcuteries toscanes structurées comme la Finocchiona IGP ou le Capocollo Toscan.
Pour un accord territorial complet : Chianti Riserva DOCG Uggiano avec la Bistecca Fiorentina Chianina IGP VBAC est l'une des associations les plus authentiques de la tradition toscane.
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🏨 Pour les restaurants et HoReCa
Le Chianti Riserva DOCG Uggiano est une référence idéale pour les cartes des vins qui misent sur la dénomination Chianti avec un rapport qualité-prix défendable. La certification DOCG Riserva peut être communiquée sur la carte avec une valeur juridique, et les prix internationaux (Mundus Vini Gold, Luca Maroni) sont des arguments de vente vérifiables. Disponible pour des approvisionnements réguliers et des commandes HoReCa. Contactez-nous pour des tarifs dédiés et des plans de livraison : info@salumeriatoscana.shop.
🚚 Livraison de vin
| Europe (par poids) | Coût |
|---|---|
| 0–5 kg | €19 |
| 5–10 kg | €26 |
| Plus de 10 kg | €33 |
Expéditions le lundi, mardi et mercredi — livraison garantie avant vendredi. Le vin est expédié dans un emballage protecteur, à l'abri des fluctuations de température.
❓ FAQ
Qu'est-ce que le Chianti Riserva DOCG ?
La mention Riserva indique un vin Chianti DOCG élevé pendant au moins 24 mois, dont 3 en bouteille. C'est la version la plus structurée et la plus longévive du Chianti, avec une complexité aromatique et tannique supérieure au Chianti de base.
Quelle est la différence entre Chianti DOCG et Chianti Classico DOCG ?
Le Chianti Classico DOCG provient exclusivement de la zone historique entre Florence et Sienne et est soumis à un cahier des charges plus strict (minimum 80% Sangiovese, élevage plus long). Le Chianti DOCG couvre une zone plus étendue de Toscane. Les deux nécessitent une certification DOCG.
À quelle température servir le Chianti Riserva ?
La température de service idéale est de 16–18°C. Il est recommandé d'ouvrir la bouteille 30 minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s'oxygéner et de libérer tout son bouquet.
Combien de temps peut-on conserver ce vin ?
Conserver en cave à 15–16°C, à l'horizontale, à l'abri de la lumière et des vibrations. Excellent dès l'achat, il peut continuer à évoluer en bouteille pendant 3 à 5 ans.
Est-il disponible pour les restaurants et les revendeurs ?
Oui. Contactez-nous à info@salumeriatoscana.shop pour les tarifs HoReCa, les approvisionnements réguliers et les conditions personnalisées.
Comment fonctionne l'expédition réfrigérée ?
Chaque commande voyage en régime réfrigéré à +2/+4°C, sous vide et dans un carton isotherme avec gel réfrigérant. Ainsi les produits arrivent frais et dans les meilleures conditions, comme s'ils venaient d'être pris en boutique.
En combien de temps vais-je recevoir ma commande ?
La livraison a normalement lieu sous 1-3 jours ouvrés après l'expédition, dans toute l'Italie. Vous recevez le numéro de suivi par e-mail pour suivre votre colis jusqu'à chez vous.
Y a-t-il une commande minimum ou faut-il s'inscrire ?
Non : il n'y a aucune commande minimum ni inscription obligatoire. Ajoutez les produits au panier, saisissez votre adresse et finalisez la commande en quelques étapes.
Comment conserver les produits à leur arrivée ?
Conservez les produits frais au réfrigérateur à +2/+4°C et consommez-les avant la date indiquée sur l'étiquette. Pour la charcuterie et les fromages affinés, vous trouverez les indications de conservation dans la description du produit.
Expédiez-vous aussi à l'étranger ?
Nous expédions dans toute l'Italie et dans les 27 pays de l'Union européenne, toujours avec un emballage réfrigéré et isotherme qui maintient la chaîne du froid jusqu'à la livraison.
Quels moyens de paiement puis-je utiliser ?
Vous pouvez payer facilement en ligne par carte de crédit, PayPal et les autres moyens sécurisés disponibles au paiement. Tous les paiements sont protégés et cryptés.
