Cinta Senese PDO -salami med fänkål

Cinta Senese salami med fänkål - drottningen av toskanskt köttfärs - är en excellens som förkroppsligar hemligheten med kunskapen och smakerna i den toskanska traditionen och territoriet.

Den har en cylindrisk form, mjuk konsistens och en omisskännlig doft.

Detta Cinta Senese -härdade kött sticker ut för sin smak och arom tack vare doften av fänkål, som används i frön och / eller blommor i degen.

I munnen öppnas den med fräscha och aromatiska smaker tillsammans med mycket speciella krämiga känslor.

Servera Cinta Senese fänkålsalami på ditt bord med lite toskanskt bröd och du kommer att förvåna dina vänner med en salami med en fräsch och aptitlig smak, som inte har sin like i världen.

Cinta Senese härdade kött

Missa inte denna fantastiska salami med fänkål från Cinta Senese!

Lägg till den i din kundvagn nu så levererar vi den till dig inom 48 timmar!

Shipping Kyld frakt 24/48 timmar

✅ Vakuumförpackad 

Tus 100% toskansk produkt av hög kvalitet 

ReturnGratis retur inom 14 dagar 

✅ Garanterad återbetalning för eventuella defekter 

✅Betalning med kreditkort, Paypal eller banköverföring, Amazon Pay, 

✅ Frakt till Europa och USA med UPS

Beskrivning  

För att producera detta Cinta Senese -härdade kött används de utvalda styckningarna av Cinta Senese -grisen, som för bearbetning är:

benfri och avfettad axel, tillbehör av skinka, traculo, hals, magert bacon och hals, coppakött, pancetta och pancettone.
 

Sbriciolona di cinta senese produceras tack vare ett balanserat förhållande mellan fett kött och magert kött, malet tillsammans och blandat med fänkålsfrön.

Denna kombination ger liv åt ett av de mest älskade toskanska köttfärs, med en mjuk konsistens, stark smak och en doft av fänkål.

Salt, malen peppar, pepparkorn, vitlök, frön och / eller fänkålsblommor tillsätts för att ge en utmärkt cinta senese -smula.

Det sålunda beredda fläskköttet skärs i bitar och passeras genom en köttkvarn för att sedan knådas.

Därefter stoppas degen i höljen, naturliga eller limmade och bundna med snöre eller med hjälp av nät gjorda av naturmaterial. Hela väger cirka 1,8 kg och säljs i brickor på 0,6 kg.

För att slutföra produktionen av salami med fänkål, fortsätt med att torka -

fas under vilken den mest markanta uttorkningsprocessen inträffar - i miljöer med en temperatur mellan 11 och 24 ° C.

Efter att finocchiona passerar till mognadsfasen som utförs vid temperaturer mellan 11 och 18 ° C och en relativ fuktighet mellan 65 och 90%, under en period som varierar, baserat på vikt, från 15 till 45. dagar.

Smak

Ett Cinta Senese -härdat kött enligt den toskanska traditionen har en cylindrisk form och mjuk konsistens.

Fettet och mager, av medelstora korn, har inte väldefinierade gränser och de små fettbitarna verkar fördelade på ett naturligt sätt,

skapa en balans som gör det till ett av de mest eftertraktade toskanska köttfärs och lämnar salamin mjuk även efter en lång krydda.

Smaken är fräsch och aptitlig, aldrig sur, med den karakteristiska doften av fänkål och en liten aning vitlök, som balanseras av fett från Cinta Senese.

Huvuddragen i Cinta Senese kött är ett kött som kännetecknas av en fett välsmakande väl fördelade och kännetecknas av en hy klar röd större än för annat fläsk och a arom Mer rik Och komplex.

Förslag 

Cinta Senese salami med fänkål kan bevaras som nästan alla toskanska köttfärs på ett svalt ställe eller i kylskåpet och täcka skärytan med en trasa,

för att bibehålla egenskaperna hos färskhet och mjukhet hos degen oförändrad.

Cinta Senese Finocchiona passar bra med toskanskt "dumt" bröd, tillagat utan salt, vilket gör att du fullt ut kan uppskatta doften av fänkål,

men det är också utmärkt med focaccia och med salta tunnbröd, tillsammans med kokta eller inlagda grönsaker och ost Pecorino Toscano DOP.

Det kan också användas för att göra tartare, såser eller som huvudelement i sallader, och dess naturliga kombination är med färsk fänkål.

Kombinationen med lokala röda viner kan inte saknas, vilket ger friskhet och omisskännliga dofter till gommen.

Färskt toskanskt kött kan levereras endast och uteslutande med kylbilar vid en kontrollerad temperatur 2+ / 4+.

Leveranstiderna varierar beroende på destinationsområdet från 24 till 72 timmar från tidpunkten för hämtning på lagret som kommer att vara på måndag eller tisdag.

Kostnaderna varierar ofta beroende på belopp:

15 € för beställningar under 50 €

€ 13,90 för beställningar mellan € 50 och € 130

Gratis för beställningar över € 130

FRAKT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis för beställningar över 69 € endast för köttfärs, ost, skinka, vin.

EUROPEISK OCH EXTRA EU -FRAKT beräknad vid beställningstillfället

efter vikt.

BESTÄLLNING AV BESTÄLLNINGEN
Vi kommer att behandla din beställning inom 1 arbetsdagar från mottagandet av betalningen, inom gränserna för lagertillgänglighet. I händelse av att en eller flera artiklar inte är tillgängliga omedelbart kommer vi att meddela dig omedelbart och vi kommer överens med dig om möjligheten till en partiell sändning.

SÄNDNING
När betalningen har mottagits kommer vi att anförtro dina varor till Express Courier, vars ungefärliga leveranstid är 1/2 arbetsdag efter hämtning, på de flesta italienska platser. För leveranstider behöver du inte tänka på lördagar och helgdagar. Eventuella förseningar som uppstår för kuriren under transport är inte vårt ansvar och kan inte utgöra skäl för uttag eller ge rätt till ersättning.

LEVERANS
Dina produkter kommer att levereras under kontorstid, till den adress du har angett i beställningsformuläret: eftersom det inte är möjligt att komma överens med Express Courier om en exakt leveranstid, rekommenderar vi att du använder en adress där någon alltid är närvarande för dra tillbaka. Kom ihåg att ange exakt både husnummer och postnummer för ditt område och att det namn du har angett för oss alltid måste sammanfalla med det namn eller nummer som visas på porttelefonen. När du samlar in varorna, kontrollera alltid att antalet paket som visas på transportdokumentet sammanfaller med de beställda och att paketen som levereras till dig är intakta.

INGEN UTTAGNING
Men om du eller din representant vid leveranstillfället var frånvarande, kommer Express Courier att lämna ett meddelande om icke-leverans genom vilket du kan begära gratis retur av försändelsen, enligt de metoder som anges i meddelandet, inom följande 3 dagar. Om varorna inte samlas in vid den andra passagen kommer Express Courier att förvara varorna i sitt lager i tre dagar. Vi hoppas att du kommer att hämta ut varorna: annars tvingas vi, med ånger, att debitera dig de extra kostnaderna för underlåtenhet att hämta försändelsen.

BISTÅND
För eventuella besvär med dina försändelser kan du kontakta vår assistansservice (salumeriatoscanadop@gmail.com), som hjälper dig att lösa problem.