Chianti Classico DOP Olivolja
- Filiera 100% toscana tracciata
- Pagamento sicuro online
- Consegna refrigerata +2/+4°C
- Spedizioni in 27 paesi UE
- Confezionato sottovuoto
Toskansk Olivolja DOP Chianti Classico — Leccino, Frantoio och Moraiolo — Olearia del Chianti
Chianti Classico DOP är inte bara ett vinterritorium. Det är också ett av Italiens mest rigorösa olivodlingsområden: steniga jordar, markanta temperaturväxlingar, olivlundar som producerar lite men bra. Olearia del Chianti:s olivolja kommer härifrån, från tre historiska kultivarer — Leccino, Frantoio och Moraiolo — bearbetade enligt DOP-specifikationen som kräver maximal syrahalt på 0,5% och certifierat ursprung från tredje part.
250ml. En flaska att ha i köket, inte i skafferiet.
Varför skiljer den sig från en generiskt "toskansk" olivolja
Beteckningen Chianti Classico DOP är mer restriktiv än den generiska "Toscano IGP": den binder produktionsområdet till ett preciserat område mellan Florens och Siena, de tillåtna kultivarerna, extraktionsmetoderna och de kemiska parametrarna. Varje flaska spåras och verifieras.
De tre kultivarer som utgör denna blandning arbetar kompletterande:
- Moraiolo — aromatisk dominant, bidrar med den kryddiga noten och den gräsartade bitterheten typisk för toskanska oljor
- Frantoio — struktur och bestående, med fruktiga noter av grön oliv och mandel
- Leccino — balans och rundhet, mjukar upp utan att platta till
Resultatet är en extra virgin med komplex men inte aggressiv profil — kryddig i eftersmaken, fruktig vid öppning, med en ren bitterhet i mitten.
Teknisk Specifikation
| Egenskap | Detalj |
|---|---|
| 🏷️ Beteckning | Chianti Classico DOP |
| 🏭 Producent | Olearia del Chianti |
| 🫒 Kultivarer | Leccino · Frantoio · Moraiolo |
| 📍 Ursprung | Chianti Classico — Toscana |
| 🧪 Syrahalt | ≤ 0,5% (DOP-specifikation) |
| 🫙 Format | 250 ml |
| 🌡️ Förvaring | Sval och torr plats · bort från ljus och värme |
| ✅ Certifiering | DOP — verifierad av tredje part |
Hur du använder den bäst
DOP Chianti Classico olivoljan är en extra virgin för användning rå — värme släcker större delen av de aromatiska föreningarna som gör den intressant. Använd den för att avsluta, inte för att laga mat.
Där den presterar bäst:
- Bruschetta — rostat bröd, vitlök, tomat: här har Moraiolo:s kryddighet allt utrymme att uttrycka sig 🍅
- Ribollita och toskanska soppor — en skvätt rå på den varma tallriken, som avslutning
- Bistecca alla Fiorentina — efter tillagning, inte före
- Carpaccio di manzo — med flingor av mogen pecorino och rucola
- Sallader — ensam, utan vinäger, för att verkligen känna det fruktiga
För tillagning vid hög temperatur använd en mindre ädel olja. Denna har ett specifikt jobb: att förhöja rätten på tallriken.
Kombinera oljan med rätt produkter
Chianti Classico DOP olivoljan fungerar bäst på råvaror av motsvarande kvalitet. Från Salumeria Toscana:s urval:
- 🥩 Bistecca Fiorentina Chianina IGP — det klassiska äktenskapet i det toskanska köket
- 🧀 Pecorino Stagionato in Grotta — på flingor, med en skvätt olja och honung
- 🧀 Pecorino Caglio Vegetale Cardino — mjuk pasta, idealisk med fruktig olja
- 🫒 Alla toskanska oljor — det kompletta urvalet
HoReCa — Leverans för Restaurangbranschen
Tillgänglig för restauranger, trattorior och delikatesser. För återkommande beställningar eller större kvantiteter:
📧 info@salumeriatoscana.shop · 📞 +39 339 879 4945
Frakt — Säker Leverans
Oljan reser i skyddad förpackning mot stötar och extrema temperaturer. Kräver inte kylkedja.
När vi skickar: varje måndag, tisdag och onsdag → leverans senast fredag. Beställningar från torsdag: frakt följande måndag.
🇮🇹 Italien:
| Orderbelopp | Fraktkostnad |
|---|---|
| Under €50 | €8,90 |
€50 –
Come funziona la spedizione refrigerata?Ogni ordine viaggia in regime refrigerato a +2/+4°C, sottovuoto e in cartone isotermico con gel refrigerante. Così i prodotti arrivano freschi e nelle migliori condizioni, come appena presi in bottega. In quanto tempo ricevo il mio ordine?La consegna avviene di norma entro 1-3 giorni lavorativi dalla spedizione, in tutta Italia. Ricevi il numero di tracciamento via email per seguire il pacco fino a casa tua. C'è un ordine minimo o serve registrarsi?No: non c'è nessun ordine minimo e nessuna registrazione obbligatoria. Aggiungi i prodotti al carrello, inserisci l'indirizzo e completi l'ordine in pochi passaggi. Come conservo i prodotti quando arrivano?Conserva i prodotti freschi in frigorifero a +2/+4°C e consumali entro la data indicata in etichetta. Per salumi e formaggi stagionati trovi le indicazioni di conservazione nella descrizione del prodotto. Spedite anche all'estero?Spediamo in tutta Italia e nei 27 paesi dell'Unione Europea, sempre con imballo refrigerato e isotermico che mantiene la catena del freddo fino alla consegna. Quali metodi di pagamento posso usare?Puoi pagare comodamente online con carta di credito, PayPal e gli altri metodi sicuri disponibili al checkout. Tutti i pagamenti sono protetti e crittografati. I nostri produttori
Caseificio Follonica
Caseificio Nuovo
Bontà Toscane
Casanova Toscana Food
Salumificio Poggetto
Dispensa Toscana
Hai un dubbio prima di ordinare? Parliamone.Ti rispondiamo su WhatsApp in giornata, con tutta la cura di una bottega toscana. ✓ Filiera 100% toscana✓ Consegna in 24-48h✓ Pagamento sicuro Olio Toscano DOP Chianti Classico
|