Färsk Toskansk Korv
- 100 % spårbar toskansk leveranskedja
- Säker betalning online
- Kyld leverans +2/+4 °C
- Leverans till 27 EU-länder
- Vakuumförpackad
Färsk toskansk salsiccia: svartpeppar och vitlök i naturtarm
Toskansk salsiccia är en färsk korv av fläskkött, kryddad med salt, svartpeppar och vitlök och stoppad i naturtarm: få ingredienser, grov malning och en ren smak, att tillaga över glöd, i stekpanna eller med bönor. Vår kommer från Salumificio Poggetto, i förpackning med 5 korvar på cirka 550 g, vakuumförpackad.
🐖 Vad som gör toskansk salsiccia annorlunda
Det toskanska receptet är enkelt: fläskkött, salt, svartpeppar och vitlök. Ingen fänkål, ingen chili, inget vin: det är pepparn som ger karaktären. Malningen är grov, så köttbitarna går att känna igen efter tillagningen och fettet smälter utan att det blir vatten kvar i pannan.
Naturtarmen gör skillnad över glöden: den får en jämn gyllene färg och blir krispig, medan insidan förblir saftig.
📦 Produktfakta
| Egenskap | Detalj |
|---|---|
| Produkt | Färsk toskansk salsiccia |
| Producent | Salumificio Poggetto, slätten kring Prato (Toscana) |
| Huvudingredienser | Fläskkött, salt, svartpeppar, vitlök |
| Tarm | Naturtarm |
| Förpackning | 5 korvar, cirka 550 g, vakuumförpackade |
| Pris | 8,85 € (16,09 €/kg) |
| Förvaring | I kylskåp vid 0-4 °C; förbrukas inom 3-4 dagar efter öppning |
| Tillagning | Över glöd, grill, stekpanna, ugn, med bönor |
🔥 Så tillagar du toskansk salsiccia
- Över glöd: stick några hål i korvarna med en tandpetare, så att fettet kan rinna ut utan att tarmen spricker. Het glöd, medelhög till hög värme, 8-10 minuter, vänd dem ofta.
- I stekpanna: lite extra virgin olivolja, medelvärme, 10-12 minuter. Slå på en skvätt rödvin så blir de en snabb huvudrätt.
- Med bönor: brynta och sedan kokta med cannellinibönor, salvia och tomat, den klassiska toskanska rätten ”salsicce e fagioli”.
- I såsen: smulad utan tarm, till en vit eller röd ragù att servera med pici.
🔗 Relaterade produkter
- Revbensspjäll av toskansk grå gris: för att komplettera grillfesten.
- Hantverksmässiga toskanska wienerkorvar: samma producent, för de minsta och för grillen.
- Toskanskt grillkött: lådan på 4,5 kg med fiorentina, korvar, revbensspjäll och Cinta Senese.
- Toskanska pici: den handgjorda pastan till salsicciasåsen.
- Toskansk köttdisk: allt färskt kött i vårt sortiment.
🍷 Passar till
- Tillbehör: fagioli all'uccelletto, ugnsrostad potatis, cime di rapa.
- Vin: ett ungt toskanskt rödvin som Chianti från vår vinbutik.
🏨 För restauranger och HoReCa
Toskansk salsiccia är en traditionell rätt på menyn, över glöd eller med bönor. För regelbundna leveranser av färskt kött, skriv till info@salumeriatoscana.shop eller ring +39 339 879 4945.
🚚 Leverans av färskt kött
Färskt kött skickas på måndagar, tisdagar och onsdagar för att komma fram senast på fredag: vakuumförpackat, i en isolerad kartong med kylgel, vid +2/+4 °C.
| Destination | Order eller vikt | Kostnad |
|---|---|---|
| Italien | Upp till 150 € | 10,00 € |
| Italien | Från 150 € | 4,90 € |
| Europa 1 · Express 24h (t.ex. Tyskland, Österrike, Frankrike, Spanien, Nederländerna) | 0-5 kg | 28,90 € |
| Europa 1 · Express 24h | 5-10 kg | 43,90 € |
| Europa 1 · Express 24h | 10-20 kg | 49,90 € |
| Europa 1 · Express 24h | Över 20 kg | 69,00 € |
| Europa 2 / utanför EU · Express 24h (t.ex. Schweiz, Polen) | 0-5 kg | 49,90 € |
| Europa 2 / utanför EU · Express 24h | 5-10 kg | 83,90 € |
❓ Vanliga frågor om toskansk salsiccia
Vad är toskansk salsiccia?
Det är en färsk korv av fläskkött med salt, svartpeppar och vitlök, stoppad i naturtarm. Den har grov malning och en tydlig pepparsmak.
Vilka ingredienser innehåller toskansk salsiccia?
Fläskkött, salt, svartpeppar och vitlök. Till skillnad från andra regionala korvar innehåller den inte fänkål, chili eller vin.
Hur många korvar finns det i en förpackning?
Fem korvar, med en vikt på cirka 550 g. Den kostar 8,85 €, det vill säga 16,09 € per kg.
Kan man äta toskansk salsiccia rå?
I Toscana finns traditionen att äta den rå på bröd, men det är färskt fläskkött: av livsmedelssäkerhetsskäl rekommenderar vi att du alltid tillagar den ordentligt, över glöd eller i stekpanna, hela vägen igenom.
Hur förvaras den?
I kylskåp vid 0-4 °C, i sin vakuumförpackning. Efter öppning ska den förbrukas inom 3-4 dagar. Du kan också frysa in den direkt när den kommer.
Skickar ni färskt kött utomlands?
Ja, inom Europa med kyld kurir, Express 24h. Kostnaden beror på vikten och börjar på 28,90 €.
Hur fungerar den kylda frakten?
Varje beställning transporteras kylt vid +2/+4°C, vakuumförpackat och i en isotermisk kartong med kylgel. På så sätt kommer produkterna fram färska och i bästa skick, som om de precis hämtats i butiken.
Hur snabbt får jag min beställning?
Leveransen sker normalt inom 1-3 arbetsdagar efter frakt, i hela Italien. Du får spårningsnumret via e-post så att du kan följa ditt paket ända hem.
Finns det en minsta beställning eller måste man registrera sig?
Nej: det finns ingen minsta beställning och ingen obligatorisk registrering. Lägg produkterna i varukorgen, ange din adress och slutför beställningen i några få steg.
Hur förvarar jag produkterna när de kommer?
Förvara färska produkter i kylskåp vid +2/+4°C och förbruka dem före datumet som anges på etiketten. För charkuterier och lagrade ostar hittar du förvaringsanvisningar i produktbeskrivningen.
Skickar ni även utomlands?
Vi skickar i hela Italien och till Europeiska unionens 27 länder, alltid med kyld och isotermisk förpackning som bevarar kylkedjan ända fram till leverans.
Vilka betalningsmetoder kan jag använda?
Du kan enkelt betala online med kreditkort, PayPal och de andra säkra metoderna som finns tillgängliga i kassan. Alla betalningar är skyddade och krypterade.
