SOPPRESSATA TOSCANA, 500gr - Salumeria Toscana  - coppa, salumi, salumi toscani, salumi toscani online, salumitoscani, sopprassata, soppressa, soppressata, soprassata, soprassata Toscana, testa in cassetta

Тосканская Soppressata 450 граммов Artisan

Prezzo regolare €10.99 EUR Prezzo di vendita€7.90 EUR Risparmia 28%
/

  • Spedizioni refrigerate in tutta Europa
  • In magazzino, pronto per la spedizione
  • Inventario in arrivo

Soppressata Toscana - очень вкусная салями скромного происхождения из крестьянских традиций.

Это сезонный продукт, который необходимо употреблять в свежем виде через несколько дней после приготовления.

Эта тосканская салями получается из остатков свиньи. Сначала голова кипятится несколько часов.

Затем все мясо и кожа, включая язык, измельчаются, искусно приправляются и заправляются в толстую кишку.

Жидкость для приготовления наливается, чтобы покрыть смесь, затем ее подвешивают, и жидкость для приготовления пищи (богатая желатином) загустевает, чтобы все смешалось.

Не пропустите этот фантастический типичный тосканский продукт! Добавьте его в корзину сейчас, и мы доставим его вам в течение 48 часов!

 

✅ Доставка с охлаждением 24/48 часов

✅Бесплатная доставка для заказов на сумму более 65 €

✅Вакуумная упаковка 

✅ 100% высококачественный тосканский продукт 

✅Бесплатный возврат в течение 14 дней 

✅Гарантированный возврат денег за дефект 

Оплата кредитной картой, Paypal или банковским переводом, Amazon Pay, 

✅ Доставка в Европу и США UPS 48/72 часа

 

Описание

 

Soprassata Toscana готовится по всей Тоскане, а те, что готовят в Ареццо, Сиене и Лукке, хорошо известны.

В соседних регионах его также ценят как вкусное и ароматное вяленое мясо, его также называют «теста в кассате», холодная голова, сопрассата, капоккья или «коппа ди теста».

В зависимости от региона, в котором он производится, до сих пор он довольно успешен в уличных бутербродах и продуктовых ларьках.

В прошлые годы из-за своего происхождения входила в состав бедных колбасных изделий. Soppressata на самом деле производится из менее благородных частей свиньи, таких как шея, голова, кожура, щеки, язык.

Те, которые были отброшены при приготовлении других колбасных изделий. Для его приготовления требуется особая процедура -

с использованием джутового мешка или, в любом случае, ткани с грубым переплетением, и в некоторых случаях период отдыха около двадцати дней перед употреблением, который, однако, ограничен по времени.

 


Soppressata Toscana

 

Coppa di Testa Toscana получают из головы, языка и шкур свиней, приготовленных в воде.

При приготовлении мясо измельчают и смешивают с солью, перцем, специями, чесноком, измельченным розмарином, цедрой лимона или апельсина.

Все это помещено в круглый контейнер из джутового волокна; его оставляют остывать, а затем подают нарезанным.

Цвет варьируется от темно-розового до серого, в зависимости от используемых ингредиентов.

Один из секретов сопрессаты, хотя рецепт варьируется от страны к стране, заключается в использовании вместе с солью специи.

Есть такие, которые добавляют перец, корицу, гвоздику, мускатный орех, чеснок, кориандр, цедру лимона и апельсина, цукаты.

Когда смесь сопрассата готова, ее еще горячим помещают в перфорированную синтетическую оболочку, прижимают грузом так, чтобы терялась кулинарная жидкость и самая жирная часть (отсюда и название Soppressata).

И, наконец, охладить. Testa in Cassetta - это продукт, не требующий добавления приправ и овердрафта. Тосканские деликатесы просто холодно это готов к употреблению.

Soppressata отлично подходит для закусок, тонко нарезанных и, возможно, с солеными огурцами или солеными огурцами, но ее также используют для наполнения вкусных бутербродов.


Отгрузка вышеуказанной Тосканы происходит в 24/48 с момента утверждения.

Он упакован в вакууме, поэтому он не может испортиться во время транспортировки.

В способах оплаты также есть опция оплаты при доставке, которую вы можете выбрать при оформлении заказа.

Рецепт с тосканской сопрессой 

 

Перед рецептом уточнение: я не случайно говорю о "заменен"Вместо того"подавлен”.

На самом деле тосканская капоккья - это именно то, что мы едим здесь, в Тоскане:

вяленое мясо, сделанное из свиных обрезков, таких как сухожилия, шкуры и части шеи, приправленное различными специями (ладно, читать отстой, но я обожаю это дерьмо!);,

сопрассата имеет твердую консистенцию, хотя и очень жирную (допустим, она напоминает Мортаделла:

нарезанный толстыми ломтиками, его можно нарезать кубиками, в отличие, например, от более свежей салями, такой как финоккиона, также называемая "рушитсяИменно потому, что при высоком разрезе он крошится почти как сырая колбаса).

С другой стороны, подголовник, который традиционно понимают, является типичным для южной Италии.

Больше похоже на колбасу и довольно острую (не «острую», как наша сопресса, которая отличается); и это не то, что я использовал в своем рецепте.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-х человек)


3 ломтика хлеба (лучше черствого)
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
200 гр. soprassata Toscana (два толстых ломтика)
1 столовая ложка ягод можжевельника
250 мл мясного бульона
350 гр. pici senesi (свежая паста)
1 апельсин (цедра)

ПОДГОТОВКА


Раскрошить ломтики хлеба и выложить их в большую сковороду с маслом;

дайте ему поджариться, пока хлеб не станет золотисто-коричневого цвета, затем смажьте излишки масла промокательной бумагой и отложите.

В ту же сковороду поместите нарезанную кубиками тосканскую сопрессату и ягоды можжевельника; дать подрумяниться пару минут, затем добавить бульон; готовьте на сильном огне пять минут, затем выключите огонь (останется немного жидкости, которая будет гуще жидкости из-за жира сопрассаты, и вам нужно будет взбить макароны венчиком).

Пока пички готовятся (в большом количестве подсоленной воды), натрите цедру апельсина и выложите на кусок бумаги для выпечки; поджарить его в духовке ровно настолько, чтобы оно стало сухим и хрустящим, а затем отставить.

Когда пичи будут приготовлены, обжарьте их пару минут на сковороде с Toscana soprassata, затем подавайте, украсив каждое блюдо панировочными сухарями и поджаренной цедрой апельсина.

Знай, что Изделие помещается в специальные ящики из пищевого полистирола.

А затем в нашей персонализированной картонной коробке для отправки, чтобы гарантировать правильную консервацию во время доставки.

 

Свежее тосканское мясо можно отправлять только и исключительно в рефрижераторах с контролируемой температурой 2+ / 4+.

Сроки доставки варьируются в зависимости от региона назначения от 24 до 72 часов с момента получения на складе, который будет в понедельник или вторник.

Стоимость часто зависит от суммы:

15 € для заказов до 50 €

9,90 евро для заказов от 50 до 120 евро

Бесплатно для заказов свыше 120 €

 

ДОСТАВКА ПО ИТАЛИИ 7,90 евро или бесплатно для заказов на сумму более 67 евро только для мяса, сыров, ветчины, вина.

 

ДОСТАВКА В ЕВРОПЕЙСКОЕ И ВНЕШНЕЕ ЕС рассчитывается на момент заказа.

по весу.

 

ВЫПОЛНЕНИЕ ЗАКАЗА
Мы обработаем ваш заказ в течение 1 рабочего дня с момента получения оплаты, в пределах наличия на складе. В случае, если один или несколько товаров не будут доступны сразу, мы немедленно уведомим вас и согласимся с вами на возможность частичной доставки.

ОТГРУЗКА
После получения оплаты мы передадим ваши товары курьерской службе экспресс-доставки, приблизительный срок доставки которой составляет 1/2 рабочих дня после получения в большинстве мест в Италии. Для сроков доставки вам не нужно учитывать субботу и праздничные дни. Любые задержки, происходящие с Курьером во время транспортировки, не являются нашей ответственностью и не могут служить основанием для отказа или предоставления права на компенсацию.

ДОСТАВКА
Ваши товары будут доставлены в рабочее время по адресу, который вы указали в форме заказа: поскольку невозможно согласовать с Экспресс-курьером точное время доставки, мы рекомендуем вам использовать адрес, по которому кто-то всегда присутствует для доставки. снять со счета. Не забудьте указать точно и номер дома, и почтовый индекс вашего района, и что имя, которое вы нам указали, всегда должно совпадать с именем или номером, указанным на домофоне. Когда вы забираете товар, всегда проверяйте, совпадает ли количество упаковок, указанное в транспортном документе, с количеством заказанных, и что доставленные вам посылки не повреждены.

НЕТ ВЫВОДА
Однако, если во время доставки вы или ваш представитель отсутствовали, Экспресс-курьер оставит уведомление о недоставке, с помощью которого вы можете запросить бесплатный возврат посылки в соответствии с методами, указанными в уведомлении, в течение следующих 3 дней. дней. Если товар не будет забран на втором проходе, Экспресс-курьер будет хранить товар на своем складе в течение трех дней. Мы надеемся, что вы заберете товар: в противном случае мы с сожалением будем вынуждены взимать с вас дополнительные расходы за несоблюдение посылки.

ПОМОЩЬ
При любых неудобствах, связанных с доставкой, вы можете обратиться в нашу службу поддержки (salumeriatoscanadop@gmail.com), которая поможет вам в решении проблем.

Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.

Customer Reviews

Based on 14 reviews
93%
(13)
7%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
G
GABRIELE MACRI
Rara professionalità

Ho potuto apprezzare sia la qualità del prodotto, che raccomando senza riserve, sia la professionalità del venditore.

R
Roberta Cicutto

ottimo....come sempre

R
Rainer Sattler
Excellente!

Ich habe noch nie so etwas Gutes gegessen. Zum 2. Mal bestellt, scheint es mir dieses Mal noch feiner, noch besser zu sein! Es gibt kein falsches Aspik, keine künstliche Gelatine, es ist keine Sülze...es ist aus feinsten Innereien geschnitten, gegart und mit Gewürzen verbunden, einfach köstlich! Mit Wildkräutersalat und
etwas Remoulade eine hervorragende Vorspeise, dazu knuspriges Ciabatta....

S
Sergio Casadei
Ottimo prodotto

Veramente deliziosa

A
Aldo Gallo

Soppressata Toscana 450 grammi Artigianale

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANA

Una Tradizione


Sarà forse che i toscani non sono come i bovi, che vedono tutto in grande: ma è certo che non pèrdono mai di vista la misura del mondo, e i rapporti, palesi e segreti, fra gli uomini e la natura.

Chianina
Un eccellente materia prima

Allevata in maniera naturale, con tradizione e professione trasformata in una carne pregiata conosciuta in tutto il mondo.

Cinta senese
allevati allo stato brado

Una razza antica e molto pregiata, unica del suo genere, trasmette tutta l'antica storia dei Norcini Toscani, per dare vita ai migliori Salumi Toscani


Visualizzato recentemente