Приправленная сырая ветчина

Проссьютто Стаджионато — классика итальянской традиции с неповторимым вкусом.

Этот кусок сыровяленого прошутто — самый подходящий нарез для удовлетворения потребностей потребителей, желающих купить небольшой кусочек, удобный для нарезки дома.

Ручная засолка этого куска Стаджионата требует повторных и энергичных массажей, чтобы соль проникла глубоко.

После того как его оставляют отдыхать в специальных холодильных камерах, его приправляют специями и выдерживают в хорошо проветриваемых помещениях в течение от 9 до 12 месяцев.

Вкус насыщенный и сбалансированный, с узнаваемым и типичным ароматом тосканского сыровяленого прошутто.

Жировая часть тает во рту и уравновешивает соленость мяса.

Не пропустите этот фантастический кусок Проссьютто Стаджионато!

Добавьте его в корзину прямо сейчас, и мы доставим его вам в течение 48 часов!

✅Холодная доставка 24/48 часов

✅Упаковано вакуумно

✅Продукт высокого качества

✅Бесплатный возврат в течение 14 дней

✅Гарантированный возврат денег при любом дефекте

✅Оплата кредитными картами, Paypal, банковским переводом, Amazon Pay,

✅Доставка по Европе и США с UPS

Производство

Производство сыровяленого прошутто начинается с отделения окороков от остального тела животного и классической обрезки дугой:

за которой следует добавление соли, перца, натуральных ароматизаторов и специй.

В то же время все сыровяленые прошутто получают неснимаемую печать с указанием даты начала процесса выдержки: который должен длиться не менее 12 месяцев.

В конце процесса обработки сыровяленое прошутто имеет довольно округлую форму с дугообразным верхним концом и весом от 7 до 7,5 кг.

Прошутто — живой продукт и имеет индивидуальные и присущие ему характеристики.

Каждое прошутто по форме, весу, жиру имеет разную реакцию и разную выдержку.

Довести прошутто до полной зрелости 24 месяца при 26 градусах означало бы испортить его, не уловить пик его зрелости и отправить в перезрелость.

Лучшие его качества были бы утрачены, с изменёнными вкусами и ароматами.

Подумайте о вине… Есть вина, которым нужно время, чтобы раскрыться, а есть те, которым — меньше.

Опыт, ароматы, которые оставляют прошутто на игле, то маленькое отверстие, которое мы используем, чтобы почувствовать достоинства и недостатки прошутто.

Позволяют прошутто рассказать о себе и ясно показать, когда лучше всего насладиться всем его вкусом и удивительными ароматами.

Хотел сообщить вам, что сыровяленое прошутто помещается в специальные пищевые полистироловые коробки.

А затем в нашу персонализированную картонную коробку для отправки, чтобы гарантировать правильное хранение во время доставки.

Рецепт с сыровяленым прошутто

8 спелых помидоров перини
8 ломтиков сыровяленого прошутто
4 ломтика тосканского хлеба
6 филе анчоусов в масле
2 веточки тимьяна
оливковое масло экстра-класса.

Обдайте помидоры кипятком на несколько секунд, слейте воду и дайте им немного остыть. Затем очистите их и нарежьте на четыре дольки.

Удалите внутренние семена и нарежьте их полосками. Положите в миску, заправьте
ложкой хорошего оливкового масла и ароматизируйте листьями одной веточки тимьяна.

Мелко нарежьте оставшиеся листья тимьяна и посыпьте ими ломтики хлеба.

Заправьте каждый ломтик чайной ложкой оливкового масла и быстро поджарьте под грилем в духовке.

Разложите ломтики прошутто на разделочной доске, удалите возможный жир и положите на край каждого полоски помидоров.

Сверните сыровяленое прошутто вокруг помидора и положите полученные рулетики на тёплый хлеб.

Завершите, положив полторы полоски анчоусов на каждый гренок и подавайте.

Доставка вашего сыровяленого прошутто осуществляется в течение 24/48 часов с момента подтверждения.

В способах оплаты также есть возможность оплаты при доставке.